Салфетки сервировка стола: Как оформить стол салфетками и красиво сервировать стол

Как оформить стол салфетками и красиво сервировать стол

Один аксессуар, например, сумочка или шляпа, может мгновенно изменить весь образ. Точно так же преобразить повседневный стол в праздничное угощение можно с помощью самых обычных салфеток. Даже если в меню по-прежнему котлеты с пюре. Детали не стоит недооценивать, ведь именно они подчеркивают стиль и создают особое настроение. Их надо с умом выбирать, использовать с фантазией, знанием особенностей этикета и правил сервировки.

Декор стола для дня рождения мальчика в морском стиле

Виды салфеток для сервировки

Необязательно иметь дома коллекцию из тканевых и бумажных салфеток всех форм и цветов. Подбирайте несколько базовых комплектов под имеющуюся посуду и скатерть или приобретайте универсальные по цвету, размеру и материалу варианты, которые точно не подведут. Особые декор и рисунок чаще всего уместен для тематических торжеств: детского Дня Рождения, Нового года и Рождества, Пасхи.

Как оформить праздничный стол просто и романтично с помощью салфеток

Материал изготовления

Первые салфетки из бумаги использовались еще в Древнем Китае, но история привычных нам бумажных дополнений стола началась после Первой мировой войны. Фирме «Кимберли-Кларк» нужно было рационально использовать остатки целлюлозного волокна, оставшегося от производства фильтров для противогазов. Так компания выпустила первую партию бумажных салфеток, которые были намного больше привычных нам. Сейчас стандартные бумажные салфетки выпускаются со сторонами 25, 35 и 45 см.

Какую салфетку и скатерть подобрать для тарелок с восточным узором

Тканевые салфетки могут похвастаться не менее богатой историей еще со времен античности. В средневековой Европе салфетки больше походили на вторую скатерть, общую для гостей и хозяев, о которую вытирали рот и руки. С появлением вилок в XVII веке гигиеническая ситуация немного улучшилась, салфетки уменьшились в размерах и стали предметом более декоративным, нежели утилитарным.

Сейчас тканевые и полотняные салфетки считаются более торжественным вариантом и чаще встречаются за праздничным столом, тогда как бумажные являются частью повседневного обихода. Но выбор традиционными вариантами отнюдь не ограничивается.

Как быстро и красиво сервировать стол в стиле минимализма

Размер и форма салфеток

Под приборы во время праздничного обеда дома и в ресторанах обычно кладут прямоугольные салфетки со сторонами 30х56 см. Для скромного чайного стола или завтрака подойдут небольшие салфетки размером 35х35 см, для более торжественных случаев – более крупные варианты 40х40 или 50х50 см.

Вариант однотонного текстиля для классической сервировки

Подложки для приборов

Одно из популярных новшеств праздничной и повседневной сервировки – крупные подложки под тарелки, пришедшие на смену традиционной скатерти. Встречаются специальные названия: сет, плейсмент, бювар. Они одинаково хорошо справляются с эстетической и функциональной стороной сервировки, облегчая уборку, особенно если в доме есть дети, защищая поверхность стола и создавая нарядную атмосферу. Можно найти круглые сервировочные салфетки (стандартный диаметр 27 см), квадратные, прямоугольные и модели необычной формы, например, в виде сердца.

Подложки для тарелок из текстиля

Важно: сервировочная салфетка должна выступать за края посуды не менее, чем на 2,5 см.

Современные интерьеры в стиле минимализм, хай-тек или лофт не предполагают обилие текстиля, скатерти в них смотрятся неуместно. Подложки из экокожи, стекла, плотного однотонного текстиля, дерева, пробки, бамбука, пластика и других оригинальных материалов впишутся в такой интерьер гораздо лучше. Можно обзавестись несколькими комплектами для ежедневного использования и особых случаев.

Важно: стеклянные столешницы могут быть холодными на ощупь и требовательны в уходе. Подложки-плейсменты защитят их от царапин, разводов и создадут более комфортные ощущения за обедом.

Варианты подложек по материалам: 

— стеклянные и фарфоровые подставки. Обычно используются для классической праздничной сервировки и являются частью сервиза;

— бювары из экокожи. Создают впечатление неброской роскоши, не скользят и отлично предохраняют столешницу от царапин и перепадов температуры. Будут уместны как в классическом, так и лофт-интерьере;

— подложки из бамбука или пробки. Бюджетный и доступный вариант. Хорошо сочетается с обстановкой в восточном духе и экостилистикой;

— пластиковые плейсменты. Наиболее долговечный и простой в уходе вариант. Отлично подходит для маленьких детей. Органично впишутся в современный интерьер. Для классического, скандинавского, этнического и кантри стиля стоит подбирать более внимательно, использовать виниловые коврики, внешне имитирующие текстиль.

Плейсмент для посуды из плетенки

Подбирайте подложки так, чтобы они сочетались с вазой для цветов или подсвечниками на столе, используя «правило трех», как профессиональные декораторы и тогда обеденный стол станет точкой притяжения взглядов всего интерьера.

Как красиво сервировать стол салфетками на каждый день и к празднику

Каждый вид салфеток и повод диктует свои варианты сервировки. Для обычных посиделок в кругу семьи вполне достаточно красиво сложить бумажные салфетки в салфетницу, подобранную под общий стиль интерьера.

Как положить салфетки и приборы по этикету сервировки

Важно: согласно этикету, на столешнице матерчатые салфетки могут быть сложены в виде плоской фигуры или трубочкой. Сделали сложное оригами? Положите его в бокал или тарелку. Все салфетки за столом должны быть сложены единообразно.

Тканевые салфетки лучше подходят для формальных и торжественных случаев. Их можно самостоятельно сложить в виде лилии, розы, конверта для столовых приборов и красивой композиции-оригами прямо на тарелке. Складывание салфеток различными способами – увлекательное и полезное времяпрепровождение, к которому можно привлечь детей для развития их эстетического вкуса, внимательности и аккуратности.

Если вдохновения и времени для оригами, на помощь придут декоративные кольца для салфеток. Они отлично подходят для торжественной сервировки ужина в классическом стиле, свадебного банкета и оригинального подарка близким.

Как оформить стол для нежного и романтичного летнего ужина

Пример красивой летней сервировки стола

Как оформить салфетку с помощью кольца

Кольца могут идти в комплекте со столовыми приборами, скатертью или продаваться отдельными наборами. Необычные варианты вы можете изготовить своими руками из атласной ленты, ткани, дерева и любого подручного материала, подходящего к вашей сервировке. Это хороший способ подчеркнуть общую тематику и стиль праздника, однако важно помнить, что любой аксессуар удачно выступает только в общем ансамбле. Бечевка с веточкой ели вместо кольца будет мило смотреться в окружении лаконичной скандинавской эстетики, но странно рядом с изящным фарфором и позолотой классического стола.

Простой пример сервировки стола с кольцом для салфеток и подложкой под тарелки

Важно: создавайте милые семейные традиции. Например, особые кольца для салфеток, которые используются только на Новый год. Именно детали создают особую атмосферу, а кольца из серебра могут стать отличной семейной реликвией и украшением стола.

Салфетки и правила сервировки

Сервировка стола салфетками зависит от количества посуды, перемен блюд и вида трапезы. Каждый случай предполагает особенный вариант использования и складывания салфеток, согласно этикету.

Как красиво сервировать стол без скатерти для праздника

Куда положить салфетки при сервировке:

— если стол накрыт для полноценного ужина с большим количеством тарелок, бокалов и приборов, салфетка лежит по центру тарелки для закусок;

— свернутую трубочкой, конвертом или треугольником салфетку кладут слева от тарелки для горячего после крайней вилки;

— если закусочной тарелки нет, располагают в центре небольшой столовой тарелки для горячего блюда;

— если блюда уже наполнены и стоят перед приборами, место салфетки между вилками и ложками;

— если салфетка свернута трубочкой, ее кладут ближе к центру стола параллельно десертным приборам;

— с краю сервировочной тарелки, когда по центру уже стоит чайная пара;

— в бокале или стакане в виде розы или другого цветка для создания романтической обстановки.

Какие салфетки с узором выбрать для стильной сервировки

Сложенные салфетки будут органично сочетаться с небольшими тарелками диаметром около 20 см. Если хотите поместить салфетку в фужер, выбирайте высокие модели объемом 300—500 мл, обращайте внимание на сочетание формы посуды и модели оригами. Например, в бокале особенно выигрышно выглядят варианты сложения салфеток в виде тюльпана, веера, свечи или башенки.

Правила использования салфеток по этикету

Не только хозяева должны грамотно разложить салфетки и посуду при сервировке. Если гости не хотят ударить в грязь лицом, стоит заранее поинтересоваться правилами этикета.

Как пользоваться тканевыми салфетками по этикету

Правила обращения с тканевыми салфетками

Тканевая салфетка предназначена защитить одежду от крошек и капель, ею можно промокнуть слегка испачканные после еды губы или пальцы. Очки, телефон, губную помаду, пот или заметно испачканные руки вытирать ею этикет запрещает. Для всех этих случаев лучше воспользоваться бумажным изделием.

Как быстро сервировать стол в скандинавском стиле

Правила использования текстильных салфеток по этикету:

1. Свернутую салфетку берут в щепоть и легонько встряхивают в стороне от посуды. Это сигнал к началу трапезы. В домашней обстановке первой это делает хозяйка (или хозяин при ее отсутствии), в ресторане – женщина. Если за столом одни мужчины, сначала за салфетки берется пригласившая сторона. В ресторане до подачи первого блюда салфетки не трогают, даже если заказ уже сделан и вы начали с аперитива.
2. Салфетку складывают пополам и кладут на колени открытым краем в свою сторону. За воротник салфетку ни в коем случае не заправляют, эта традиция устарела.
3. Во время еды пальцы вытирают лежащей сверху половинкой салфетки, не убирая ее с колен.
4. Если надо промокнуть губы, отогните первый слой ткани салфетки на 5—7 см, поднимите к лицу в развернутом виде, придерживая за сгиб. После чего верните изделие на колени вниз чистой частью.
5. Если матерчатая салфетка упала на пол, ее не поднимают, а просят новую у хозяйки или официанта.
6. Если надо на время выйти из-за стола, салфетку надо положить на стул. Это знак, что гость еще вернется к столу.
7. Когда трапеза закончена, салфетку берут за центр и кладут слева от тарелки.

Как оформить цветы для сервировки в несколько маленьких вазочек

Этикет и бумажные салфетки

Если полотняные салфетки в сервировке не использовались, но есть большие бумажные аналоги квадратной формы, с ними производятся такие же манипуляции. Если в салфетнице нашлись только небольшие треугольнички, их после использования складывают вершиной к основанию, сгибают пополам у аккуратно убирают под край тарелки.

Важно: по этикету каждый раз следует брать чистый треугольник из бумаги, а использованные сворачивать и складывать под край тарелки. В конце трапезы использованные салфетки кладут на тарелку.

Как выбрать салфетки и посуду для стильного летнего пикника

Не стоит пугаться светского этикета. Накрыть красивый праздничный стол, использовать сервировочный декор и салфетки с изяществом потомственных аристократов несложно, достаточно попробовать буквально один раз. После чего вы будете чувствовать себя уверенно и непринужденно в любой ситуации: и как принимающая сторона за изысканно накрытым столом, и как гость в респектабельном ресторане на важном деловом обеде.

Керамическая посуда и серые салфетки из ткани

Как сложить салфетки для красивой сервировки стола

Некогда читать? В одном видео показали самые простые способы сложить салфетки

Как украсить праздничный стол салфетками

Виды салфеток
Как красиво сложить салфетки
— Один карман
— Французский конверт
— Ромб
— Сердце
— Ёлочка
— Лилия
— Завёрнутые приборы
— Французский треугольник
— Декоративный лист
— Конверт
— Лотос

Знаете ли вы, что возраст такой привычной нам вещи как тканевый платок насчитывает не одну тысячу лет? А следовательно, и вопроса, как красиво сложить салфетки, тоже. Впрочем, древние египтяне вряд ли ломали голову над ним. После трапезы они использовали фиговый листок, который и являлся прообразом современного аксессуара. Первые же текстильные изделия появились в Древней Греции, а затем и в Древнем Риме. Правда, для их производства использовали волокна асбеста, и стоили они очень дорого. Так что позволить себе их могли только богатые граждане.

Кстати, асбест долгое время был довольно популярным материалом для изготовления столового текстиля. Говорят, Екатерина Вторая любила удивлять своих гостей с помощью такой скатерти. Притворившись разгневанной, императрица срывала ткань с обеденного стола и бросала её в огонь. А через пару минут приходил слуга, доставал из камина не только абсолютно целую, но и совершенно чистую скатерть и накрывал на стол.

Сегодня производители предлагают различные варианты столового текстиля. Поэтому прежде, чем перейти к вопросу о том, как сложить тканевые салфетки для сервировки стола, давайте рассмотрим, какими они бывают.

• Из натуральных материалов — льна и хлопка. Это классика. Такие изделия хорошо накрахмаливаются и отлично держат форму. Минусы тоже имеются: они могут садиться при стирке или растягиваться по диагонали при глажке. 
• Из смесовых тканей. В составе встречаются хлопок, вискоза, лавсан и полиэстер в различных пропорциях. Такие аксессуары легко разглаживаются и отстирываются, не усаживаются. Изделия из смесового текстиля лучше всего поддаются драпировке и фигурным складываниям. 
• Из синтетических тканей. Аксессуары из полиэстера неприхотливы в уходе, однако они не впитывают влагу. Так что, сервируя ими стол, не стоит забывать о бумажных полотенцах. 

Обратите внимание: для различных фигур подойдут квадратные платки со стороной не менее 50 см для сложных композиций и 35 см — для простых. Рассмотрим процесс их создания пошагово.

Один карман

Нетрудный и в то же время изящный тип складывания. В кармашек можно вставить декоративный элемент, обусловленный тематикой торжества, например веточку или цветок, или столовые приборы.

Как сложить

1. Сверните полотно пополам снизу вверх.
2. Первый слой согните пополам, совместив верхние и нижние углы.
3. Переверните.
4. Сверните справа налево.
5. Ещё раз сверните пополам справа налево.
6. Перевяжите тесьмой.
7. Добавьте декоративный элемент или столовые приборы.

Французский конверт

Подходящий для классической сервировки, французский конверт отличается наличием трёх кармашков.

Как сложить

1. Сверните квадрат дважды: снизу вверх и слева направо.
2. Верхний правый угол первого слоя ткани отогните по диагонали вниз, к левому нижнему.
3. Повторите действия со вторым и третьим слоем. Соблюдайте расстояние между ними, оно должно быть одинаковым.
4. Переверните ткань.
5. Заверните к центру левую сторону, а затем — правую.

Ромб

Это тоже один из базовых приёмов сервировки. Чтобы полотно выглядело эффектно, лучше заранее накрахмалить его. 

Как сложить

1. Сверните ткань пополам снизу вверх, а затем слева направо.
2. Переверните получившийся квадрат так, чтобы угол со сгибами оказался внизу.
3. Отогните первый слой ткани, а второй и третий — не до конца.
4. Аккуратно загните левый угол к центру и правый поверх него.

Сердце

Прекрасное решение для празднования дня влюбленных или вечера для двоих. Особенно красивы варианты в красных оттенках.

Как сложить

1. Согните салфетку (ромбом) пополам снизу вверх.
2. Соедините правый и левый углы с верхним, чтобы получился ромб.
3. Подверните кончики первого слоя ткани вовнутрь с правой и левой стороны — так вы сформируете верхние грани сердечка.
4. Переверните.
5. Отогните оставшийся кусочек.

А на этом видео представлен ещё один способ, как можно сделать сердце.

Ёлочка

Замечательный вариант для встречи новогодних праздников. И при этом довольно простой.

Как сложить

1. Сложите полотно пополам и затем ещё раз пополам.
2. Поверните получившийся квадрат. Сторона со сгибами должна находиться внизу.
3. Отогните свободный край первого слоя, затем второго, третьего и четвертого. Следите за тем, чтобы расстояние между ними было одинаковым.
4. Заверните левый и правый края ткани.
5. Чтобы придать елочке уровни, загните уголки вовнутрь или наружу.

Лилия

Такой вариант подойдет как для торжественных приемов, так и для ужина в кругу близких. Смотрится действительно по-королевски, хотя на самом деле лилия несложна в исполнении.

Как сложить

1. Сложите полотно пополам.
2. Заверните верхние углы к центру, чтобы образовался треугольник.
3. Соедините боковые углы с верхушкой — получается ромб.
4. Отогните углы в стороны — это лепестки цветка. Подправьте его сердцевину.
5. Можно продеть готовое изделие в салфеточное кольцо.

Приборы внутри

Нестандартный вариант сервировки столовых приборов — завернуть их внутрь салфетки.

Как сложить

1. Сверните текстиль снизу вверх.
2. Поместите приборы внизу в центре треугольника.
3. Загните углы и заверните приборы.
4. Прихватите верхушку наклейкой или перевяжите тесьмой.

Треугольник на скорую руку

Если времени в обрез, а украсить стол хочется, обратите внимание на простой и быстрый способ декора текстиля. Кстати, этот вариант хорошо смотрится с кольцом.

Как сложить

1. Сложите ткань так, чтобы получился равнобедренный треугольник.
2. Заверните правую часть, приложите её к нижней стороне треугольника.
3. Ещё раз согните правую сторону.
4. Обратите внимание на ширину получившихся частей. Правильно, если они примерно одинаковые.

Декоративный лист

Чтобы сделать декоративный лист, понадобится дополнительный зажим. Для этого можно использовать как тесьму, так и салфеточное кольцо.

Как сложить

1. Согните полотно, чтобы получился треугольник.
2. Соберите ткань с двух сторон по принципу веера.
3. Перевяжите место зажима или прикрепите кольцо.

Конверт

Оригинальный способ оставить записку или разложить карточки рассадки — поместить их внутрь платка. Для этого прекрасно подойдет символичный конверт.

Как сложить

1. Согните левый и правый углы квадрата к центру.
2. Также подберите нижний и заправьте его внутрь. 
3. Сверните конструкцию, оставив лишь небольшую часть верхушки.

И ещё один вариант конверта:

Лотос

Изысканный вариант для любителей восточной культуры. Тот самый случай, когда искусство оригами встречается в повседневной жизни.

Как сложить

1. Загните все углы к центру.
2. Переверните полотно.
3. Ещё раз заверните кончики.
4. Аккуратно подденьте уголки с обратной стороны и вытяните небольшую часть наружу.

На этом видео представлены ещё несколько способов, как можно сложить салфетки для сервировки стола.

Нередко для украшения используется и посуда, например бокал или стакан. Выбирая подходящий, помните о том, что сервировка должна сочетаться с текстилем. Для классических празднований подойдут более нейтральные варианты как по цветам, так и по способу оформления текстиля. А организуя ужин с друзьями, вечеринку по случаю дня рождения или Нового года, вы ограничены только вашей фантазией.  

Сервировка стола салфетками с помощью специальных колец

Нарядные наборы полотняных салфеток делают стол элегантнее и поднимают настроение. Ни один банкет или званый ужин в ресторане не обходится без льняных салфеток, красиво схваченных специальным кольцом посередине. Таким образом салфетки из ткани превращаются из необходимого элемента сервировки стола в предмет декора. Удачно выбранный дизайн колец способен подчеркнуть гармонию стиля всего праздничного стола. Искусно сложенная крахмальная салфетка — тоже украшение, которым следует уметь пользоваться.

Торжественный обед начинается после того, как хозяйка первой развернет салфетку, разложив ее у себя на коленях. Сделайте то же самое и вы: избегая резких движений, снимите кольцо и положите его рядом с тарелкой. Нельзя засовывать салфетку за воротник, в двадцать первом веке это не комильфо. Женщинам запрещено вытирать тканевыми салфетками помаду, а мужчинам — испачканные жиром руки или лицо. Для этого предусмотрены бумажные салфетки. Основное же предназначение полотняной — защищать вечерний наряд от крошек и капель еды. Максимум, что можно себе позволить, это промокнуть такой салфеткой краешек или уголки губ, влажных от напитка.

Во время банкета не комкайте салфетку. Если вам надо отлучиться из-за стола, просто сложите ее рядом со своим столовым прибором с левой стороны, не пытаясь придать ей первоначальный вид. Тем более, не стоит протирать льняной салфеткой столовые приборы — для хозяйки дома или владельца ресторана это оскорбление.

Если салфетка упала на пол, джентльмен сделает вид, что не заметил этого. Позднее можно будет ее поднять и попросить у официанта заменить ее новой, не привлекая всеобщего внимания и не громыхая стулом.

Принято держать тканевую салфетку на коленях до окончания трапезы, пока хозяйка не положит свою салфетку на стол прямо перед собой. После этого ужин можно считать оконченным.

Если полотняные салфетки в семье используются постоянно, во время обычных обедов, их можно сворачивать и окольцовывать несколько раз, а не после каждого приема пищи.

Купить салфетки, которые бы идеально вписывались в интерьер вашей кухни либо же соответствовали тематике празднеств, совсем несложно. Интернет-магазин «Домашний бутик» предлагает вашему вниманию большой выбор полотняных салфеток и дорожек, которые вне всякого сомнения украсят ваш быт.

Новогодний стол в деталях: 50 роскошных салфеток на любой вкус

Продолжаем рассказ о деталях новогоднего стола. Сегодня солируют салфетки. Можно, конечно, выбрать «пролетарский вариант» и обойтись простыми бумажными. Но ведь Новый год, простите за банальность, случается лишь раз в году, поэтому это вполне достойный повод, чтобы использовать лен. Или, как минимум, приобрести комплект качественных бумажных (многослойных) салфеток размером 40х40 с эффектным рисунком.

Обычное правило этикета — салфетка справа от тарелки или слева, на персональной тарелке для хлеба. Но праздничная сервировка позволяет некоторые вольности, и красиво декорированную салфетку можно разместить прямо на тарелке.

В нашей коллекции собраны идеи по нескольким вариантам декора:

• украшение салфеток с помощью специальных колец (и способы изысканной драпировки),
• альтернативные варианты зажимов для салфеток,
• способы украсить плоско сложенные салфетки,
• идеи с натуральными материалами,
• идеи с использованием упаковочной бумаги ( внутрь вкладывается салфетка).

Одно из самых изысканных традиционных украшений — кольца. Вы скатываете салфетку в трубочку, складываете в гармошку или иначе красиво драпируете ее, а затем продеваете в кольцо. Роль кольца (кроме фабричных изделий) может сыграть любой декор (готовый или сделанный своими руками), который хорошо фиксирует салфетку в сложенном виде. Можно также приобрести самые простые кольца и украсить их новогодней символикой.

Другие варианты тоже смотрятся весьма эффектно. Например, сложить салфетку в треугольник или гармошку, а посередине прикрепить декор. Ленты и колокольчики, тканевые «браслеты» с пряжками и маленькие елочные игрушки — все это поможет вам проявить фантазию и создать оригинальное украшение для стола.

А еще интересный вариант — натуральные материалы. В Европе используют веточки омелы. Изысканно смотрятся палочки корицы. Более простой вариант — шишки, сухоцветы.

Не так давно стал популярным и еще один, современный способ декора салфеток — использование упаковочной бумаги. Вы создаете из них подобие хлопушки, перетягиваете упаковочной лентой в нескольких местах, а внутрь укладываете салфетку — льняную или бумажную.

Большинство этих идей подходят также и для больших бумажных салфеток с новогодней символикой. Посмотрите нашу коллекцию идей и создайте свой потрясающий новогодний стол!

__________________________

идея для новогодних салфеток №1: елочные игрушки

__________________________

идея для новогодних салфеток №2: колокольчики

__________________________

идея для новогодних салфеток №3: в стиле «эко»

__________________________

идея для новогодних салфеток №4: ленты-кольца-пряжки

__________________________

идея для новогодних салфеток №5: в виде хлопушек

__________________________

идея для новогодних салфеток №6: разный креатив

Как сложить салфетки веером пошагово на Webspoon.ru

Как красиво сложить салфетки веером

Роль салфеток в процессе приёма еды достаточно важная. Ещё в давние времена наши предки после приёма пищи старались сделать так, чтобы их руки оставались чистыми и сухими. Для этого они использовали кусок материи.

Времена менялись и салфетки начали приобретать более красивый вид: их изготовляли из красивых натуральных тканей, которые хорошо вбирают влагу, украшали вышивкой, обрабатывали края салфеток. Во время праздничных приёмов салфетки стали красиво складывать, подчёркивая тем самым торжественность и особенность случая. И действительно, красиво сложенные салфетки делают сервировку стола особенной, подчёркивают важность события.

Предлагаю научиться складывать салфетки в виде настольного веера. Сложить такие салфетки совсем несложно, а сервировка стола получается очень праздничной. Для этого нам понадобится лишь салфетка из ткани и немного времени.

Нам понадобятся:

Как сложить салфетку веером пошаговая инструкция с фото

Шаг 1Ссылка

Чтобы сделать веер из салфетки, нам понадобится всего лишь квадратная салфетка из ткани.

Шаг 2Ссылка

Сложить салфетку пополам, лицевой стороной наружу.

Шаг 3Ссылка

Далее следует загибать салфетку гармошкой. Первую складку загните вниз.

Шаг 4Ссылка

Загибайте складку за складкой, пока не загнёте 3/4 длины салфетки.

Шаг 5Ссылка

Сложить салфетку пополам таким образом, чтобы складки были наружу.

Шаг 6Ссылка

Загнуть несложенный край салфетки (верхний слой) по диагонали внутрь.

Шаг 7Ссылка

Загнуть нижний слой несложенного края по диагонали на верхний слой. Заправить край в складки.

Шаг 8Ссылка

Разверните салфетку и поставьте на стол. Салфетки сложенные веером будут отлично стоять, опираясь на подставку.

Салфетка – ресторанная кокетка

Без хрустящей, накрахмаленной, изящной салфетки ресторанный стол не будет выглядеть торжественно. Но даже если он накрывается не для банкета, салфетка все равно остается его непременным атрибутом. Вариантов складывания «малой скатерти», как иногда ее называют, существует множество, однако всегда необходимо помнить о том, что в любом случае к салфетке нужно как можно меньше прикасаться руками, а в развернутом виде она не должна выглядеть мятой.

– Эти простые правила позволяют сервировать стол быстро для официанта и удобно для гостя, – говорит Инна Полякова, генеральный директор компании «Ольтрэ». – Красиво сложенная салфетка украшает стол, но ее непосредственное назначение в том, чтобы предохранять костюм или платье сидящего за столом от попадания случайных капель. Поэтому при складывании лучше выбирать такую форму, чтобы гость мог легко развернуть салфетку.

Форма и размер

– Салфетки могут быть квадратными, прямоугольными и даже треугольными, причем самых разных размеров, – рассказывает Наталья Шапинская, PR-менеджер компании «Северные Узоры». – Наиболее популярна форма квадрата со стороной от 30 до 56 см. В некоторых ресторанах вместо наперонов кладут подстановочные прямоугольные салфетки – под тарелки и столовые приборы. Обычно салфетки размером 35х35 см и меньше используются для завтрака, а также чайного и кофейного столов, а размером 40х40 см и больше – для обеда и ужина. Самым популярным является размер 50х50 см.

Обычно сильно накрахмаленную салфетку ставят на закусочную тарелку или кладут слева от нее. В первом случае ее складывают веером, конусом или лотосом. Во втором – надевают на нее специальное сервировочное кольцо. Классика жанра – однотонные салфетки с логотипом заведения.

– При сервировке стола к завтраку или обеду салфетки обычно складывают не очень сложно: вчетверо, треугольником, пополам и заворачивают рулетом, – объясняет Инна Полякова. – А вот для торжественного ужина или обеда практикуют более сложные формы – например, «парус», «колпачок», «свечка». Свернутые таким образом салфетки кладут на тарелку каждому гостю.

Излишне добавлять, что вариант свертывания для одного стола должен быть один и тот же.

Варианты укладки на столе

– По сути их только три: салфетка лежит справа от приборов, слева или на тарелке для хлеба, – говорит Наталья Шапинская. – Первый вариант подходит для большого стола, иначе «малая скатерть» будет находиться слишком близко к бокалам.

Расположение слева от приборов удобно, когда на стол не ставится тарелка для хлеба. Салфетка в этом случае не должна лежать слишком близко к приборам гостя слева, чтобы он не принял ее за свою. На тарелке для хлеба салфетка может лежать в том случае, если хлеб и масло подаются позже.

Материалы и цвет

– Для изготовления салфеток используются разнообразные материалы, – говорит Наталья Шапинская. – Это и простые льняные и хлопковые ткани (для повседневного использования), и комбинированные, и элегантные ткани, содержащие шелковые нити. При декорировании стола необходимо учитывать не только состав ткани салфетки, но и ее цвет, который может быть определен различными факторами, в частности, временем суток или сезоном. Весенние цвета – это по традиции желтый, голубой, светло-фиолетовый. Летние – золотистый, оранжевый, светло-красный. Осенью уместны синий, красный, лиловый, песочный и коричневый. А зимой – белый и все пастельные цвета.

Впрочем, идеальных тканей не существует, поэтому материал для столового белья следует выбирать в индивидуальном порядке, принимая в расчет его усадку, деформацию, линьку, а также легкость в стирке.

Наиболее дорогой и престижный вариант – натуральные ткани, в первую очередь из стопроцентного хлопка. Они приятны на ощупь, в накрахмаленном состоянии долго сохраняют форму, что придает столам аккуратный вид. Хлопок хорошо впитывает влагу, такая салфетка не размазывает помаду по лицу. Салфетки из него легко стираются и гладятся, хотя здесь есть некоторые нюансы: к его минусам относят усадку, и если на скатертях длиной до двух метров она почти незаметна, то для небольших салфеток может стать критичной.

В престижных ресторанах можно увидеть салфетки из высококачественного льна. Смотрятся они роскошно, но так как лен также подвержен сильной усадке и линьке, то уже после нескольких стирок изделия из него могут потерять презентабельный вид. С экономической точки зрения разумнее использовать стойкие синтетические и смесовые изделия с льняной фактурой. Они меньше деформируются, легко гладятся и почти не дают усадки при стирке. Можно приобрести кружевные салфетки или пришить к обычным салфеткам бахрому, кружевную кайму и другие украшения. Главное – чтобы это гармонировало с обстановкой ресторана, цветом и фактурой посуды, задуманным оформлением для приема гостей.

Иногда полотняные салфетки можно заменить бумажными.

– Интересная альтернатива для ресторанов – салфетки из бумажного текстиля «Элегантс» и «Дюнилин», имитирующие лен или хлопок, – говорит Ольга Семенова, руководитель отдела продаж компании «Дюни». – По своим свойствам они не уступают тканевым салфеткам и имеют ряд преимуществ. Разнообразие цветовой гаммы (более 20 цветов и дизайнов), размеры банкетных салфеток 40 или 48 см, удобная упаковка по 50 шт. и свойства накрахмаленной салфетки дают возможность применения любой техники сложения. Таким образом, количество касаний рук к салфетке при сложении минимизируется, а трудозатраты на стирку и утюжку снижаются. Используя салфетки «Элегантс» и «Дюнилин», можно быстро и красиво оформить банкет, создавая гостям праздничное настроение.

ОСНОВНЫЕ ТРЕБОВАНИЯ К ПОЛОТНЯНЫМ САЛФЕТКАМ
Салфетка должна быть накрахмалена, что позволяет ей лучше держать форму, хорошо отглажена. Также важен выбор формы складывания салфетки: в оптимальном варианте официант как можно меньше касается ее руками при работе. По цвету, рисунку и фактуре ткани салфетки должны гармонировать со скатертью – только так можно усилить впечатление от красиво накрытого стола. Стоит отметить, что для более красивой сервировки индивидуальных салфеток можно использовать специальные кольца из мельхиора, фарфора или керамики.

Простые правила и примеры сервировки стола салфетками

Праздник, гости и красиво оформленный стол, всегда  является атрибутом хорошей и доброжелательной хозяйки. Красивое оформление к столу может действительно стать приятным занятием. А сервировка стола салфетками так, чтоб он удивил всех приглашенных гостей и, вправду, целое мастерство. Иногда, кажется, что красиво оформленный стол, может сделать только хозяйка с художественным талантом. Но, это не так. Сервировка стола, хоть и искусство, но зная азы и правила, оформить красиво стол сможет каждый.

Складывание

Складывание салфеток для сервировки стола, как ни странно, имеет свои правила, свои тайны.

Этикет

В первую очередь, этикет является основной составляющей правильного и красивого оформления стола. Согласно с правилами этикета, салфетки на столе это обязательный предмет. От того, как они выложены, как сервирован стол зависит общий вид. А от того, насколько красиво сервирован стол, зависит восприятие гостей, а значит и настроение самой хозяйки.

Здесь главное не художественный талант, хотя и без него совсем не обойтись. Здесь главное понимать, и знать, что салфетки бывают разные и от того, какой цвет выбран, как они сложены, зависит  уникальность сервировки.

Выбираем салфетки

Еще совсем недавно, несколько лет назад, в нашей стране в основном выпускались только одного цвета. Они были только белого цвета. И для того, чтоб стол украсить, чтоб придать ему изюминку, хозяйкам приходилось много стараний усилий проявлять для того, чтоб они украсили стол. Ведь тогда нужно было придумывать много разных форм, фигурок. Только так можно было сделать стол оригинальным. Именно тогда, в те времена появилось много идей, как складывать салфетки, какой формы их сделать. Это мастерство пришло не само по себе. Его продиктовало хозяйкам само время, когда в магазинах кроме обычных белых никаких других не было.

Сегодня же все намного проще. В современном мире, существует очень много расцветок. При этом они могут быть не только разные по цвету, но уже и в готовом виде, иметь разную формую. 

Сегодня сервировке стола уделяется очень внимания. Производители стараются своим изделиями удивить не только хозяйку, но и самих себя.  Кроме этого,  используя цвета, рисунки на салфетках, производители, тем самым преследуют еще одну цель,  то есть спрос.

Ведь, чем красивее салфетки, чем они качественней,  оригинальней тем их больше купят и именно такому производителю больше  будет отдано предпочтения.  Иными словами, от этого зависит не только красота праздничного стола, настроение хозяйки, но и доход тех компаний, которые взялись за столь трудоемкий труд.

Сегодня выпускают разные салфетки. Они могут быть однотонного цвета, а могут быть с рисунками и даже целыми картинами. При этом могут быть тканевыми или бумажными.

От того, для чего они нужны на столе, зависит  выбор материала, формы и цвета. Именно поэтому сегодня  разработаны общие правила сервировки стола.

Категория гостей

Естественно берется во внимание их главная роль, предназначение и естественно для какой категории гостей они нужны. Ведь если это ребенок, естественно, что чем ярче салфетка, тем  ребенку интересней и приятней ею будет пользоваться. А если с нее сложить какую фигурку, что-то напоминающее персонаж с любимого мультфильма, хорошая и полезная идея. Ведь таким образом можно ребенка приучить к первым правилам этикета, к основному правилу, как вести себя за столом и даже, к правилам личной чистоты и гигиены.

Так, что подбирая варианты ярких тонов, делая из них фигурки, хозяйка и естественно мама,  таким образом, разрешает несколько проблем, то есть учит своего малыша, как и зачем нужно за собой следить и тем самым  способствует поднятию настроения малышу, а значит ему будет интересно и покушать за столом, а не бегать  по квартире, когда мама за ним носиться с ложкой каши.

Формы

Следующий, немаловажный этап, сервировки стола это выбор салфетки. Здесь нужно четко различать и понимать соответствие стиля и гармонии салфетки, скатерти, стола и даже всей комнаты.

Далее еще все сложнее, от того, какое время дня зависит и цвет и форма. Иными словами, они подбираются в соответствии с случаем. К примеру, если за столом предстоит провести завтрак обед или ужин, то в этом случае лучше использовать большие салфетки. При этом следует учесть, что лучше, если они будут квадратной формы и со стороной не меньше 35 сантиметров.

Маленького размера подаются в основном тогда, когда предстоит посидеть за столом за чашечкой чая или кофе. Или же  гости в том случае, если это десертный, коктейльный стол. Иными словами, тогда, когда отсутствует вероятность запачкаться о первые или вторые блюда. Ведь салфетка — это не только украшение, это необходимый и обязательный предмет сервировки стола, главная цель все же  стать полезной, прежде чем украсить стол.

Варианты с бахромой на краях больше нужны к столу для чаепития. А вот, что касается всех остальных случаев, то салфетки должны быть с подрубленными краями и иметь обычную форму.

Цветовые решения

Немало важно выбрать цветовую гамму. Каждая хозяйка должна помнить, что салфетка должна гармонично сочетаться с скатертью и посудой на столе. Поэтому прежде чем приступить к подбору, нужно правильно выбрать скатерть.

Для того, чтоб сделать стол очень ярким, нужно выбрать скатерть так же яркую. Иными словами, она должна быть такого цвета, на которой бы любая салфетка стала, яркой, красивой и гармоничной ноткой.

Для  этого, лучше использовать скатерти контрастного цвета. Это могут быть скатерти синие, розовые, зеленые и даже красные. С синими скатертями идеально сочетаются белые, желтые, розовые. На розовой скатерти прекрасно смотрятся голубые, салатовые, ярко красные и бордовые салфетки.

Скатерть желтая отлично будет смотреться с салфетки зеленого, синего цвета. А вот для красного цвета скатерти лучше всего подходят белые, синие цвета, розовые и желтые.

Очень часто используют в сервировки стола двойную скатерть, которая друг от друга отличается немного тоном. В этом случае лучше всего использовать бумажные салфетки в тон с нижним ярусом, то есть с первой скатертью.  В таком случае, создается изысканный контраст двух цветовой гаммы на столе.

При этом двойные ярусы скатерти могут быть разного цвета. Кроме этого можно использовать варианты в тон с основной скатертью на столе. К примеру, если первая скатерть, то есть нижний ярус имеет желтый цвет, а основа, то есть вторая скатерть используется коричневого цвета, гораздо темнее первого яруса, тогда лучше подбирать по цвету с коричневым ярусом скатерти. Только при этом соблюдать не полное их соответствие, а отдать предпочтение салфеткам постельно-коричневого тона. Иными словами, вроде, как тот же коричневый цвет, но гораздо светлее и мягче. Этот вариант идеально сочетается и  дополняет сервировку стола.

Посуда

Не  стоит забывать о том, какая посуда используется на столе и направление раскладывания салфеток. Ведь, если их выложить, по направлению, слева от тарелок, тогда для этого лучше сделать так, чтоб они образовали, что-то в виде  кольца.

Вариант полукруга и обода из салфеток подходит в том случае, если используются керамические тарелки, металлическая посуда и плетеные приборы.

Иногда случается, что гостей много. В таком случае, очень сложно обеспечить всех матерчатыми вариантами. К примеру, если взять коктейльный или закусочный стол. Здесь лучше всего использовать бумажные салфетки и то при условии, если их оригинально выложить в поставленную салфетницу в центре стола. К счастью, сегодня существует большой ассортимент таких подставок. Но, если вдруг, такой подставки не нашлось, роль салфетницы с успехом выполнит большой стеклянный стакан.

Способы украшения стола

За много лет использования салфеток для стола, хозяйки  изобрели массу способов украшения. Кроме того, что соблюдается эстетический момент, так еще учитывается сложности способа. Ведь гости не только должны смотреть на оригинально сложенную салфетку. Они должны без особых стараний быстро ее развернуть. И это основное требование.

Фигуры

Бумажную с подобранным цветом и рисунком можно сложить в виде разных фигур. Если это кружевные варианты и из бумаги их можно свернуть в трубочку. Можно сложить треугольником или сделать из них конверт.

Очень часто можно в продаже можно встретить комплекты для сервировки стола, где салфетки уже имеют сложенную форму. Остается только их красиво разложить на столе.

Выкладываем полукругом

Дизайнеры часто предлагают использовать для сервировки стола форму выкладки полукругом над каждым столовым прибором. Выполнить этот вариант конечно можно. Но при одном условии, когда на столе достаточно места и ожидается небольшое количество гостей.

Салфетницы

Если же гостей много, а стол маленький, то предыдущий вариант имеет ряд минусов. Самый главный, выложенные салфетки ободом вокруг столового прибора, занимают очень много места. Тогда на помощь придут салфетницы и специальные подставки. В этом случае, можно просто красиво сложить салфетки и выставить в специальную подставку или же просто положить под каждую тарелку, так, чтоб слегка виднелся ее край. При этом желательно, чтоб салфетки под тарелками были выложены слева.

Правда, здесь существуют некоторые нюансы. Если хозяйка заранее знает о том, что кто-либо из приглашенных гостей левша, тогда нужно стол сервировать так, чтоб у человека, который прибор держит в левой руке, смог без труда воспользоваться приготовленной салфеткой. Иными словами, для правши нужно складывать только слева, а если гость левша, тогда для него она должна располагаться справа.

Если сервируется стол для обычного приема пищи, то не стоит его перегружать. Слишком яркие и замысловатые фигуры из салфеток будут выглядеть неуместно. Для этого достаточно сложить ее в четыре раза и установить на специальную подставку, которую нужно будет поставить в центр стола.

Бумажные варианты

Если вам нужно удивить гостей или у вас есть время поэкспериментировать, тогда можно потренироваться и сделать из обычной бумажной салфетки целое произведение искусства. Можно скрутить цветок. Для этого существует масса способов и вариантов. Для этого можно использовать салфетки разного цвета. Иными словами, в виде цветка она может быть выполнена зеленого цветка для стебелька, а сам цветок, красный, синий, голубой, желтый.

Рассмотрим несколько вариантов:

• Сначала нужно сложить шлейф из салфетки. Для этого берется бумажная определенного цвета, складывается по диагонали. Далее, необходимо соединить правый и левый угол. Получается фигура треугольника в острой вершиной. Визуально определитесь с прохождением горизонтальной оси и только после этого нужно сложить салфетку пополам. После этого нужно заложить правый угол вовнутрь левого угла. При этом делать это нужно  с задней ее стороны. После этого нужно слегка оттянуть верхний ее угол в противоположную сторону
• Салфетка складывается ровно по полам дважды в с соблюдением одного и того же направления. После чего нужно симметрично завернуть к низу обе стороны получившегося треугольника и после этого развернуть получившуюся фигуру. Должна получится фигура такая, чтобы у вас был полный обзор всей ее изнаночной стороны. После этого нужно из салфетки сделать два кольца и два кулечка, которые соединяются между собой.
• Нужно взять бумажную сложить ее вчетверо. После этого, нужно согнуть нижнюю ее часть вниз по диагонали. После заворачивается сначала правый, после левый углы слегка вперед. А оставшиеся края углов необходимо подогнуть назад. После этого салфетка складывается по продольной оси и аккуратно вытаскиваются ее края;
• Так же из бумажной можно сложить лилию. Для этого берется салфетка, яркого цвета. Это может быть красный, оранжевый, голубой и ярко желтый цвет. После чего ее нужно сложить по диагонали и соединить между собой правые и левые ее углы треугольника с вершиной получившейся фигуры треугольника. Далее полученная фигура складывается пополам в соответствии с горизонтальной осью, а верхняя часть угла отворачивается слегка вниз. После этого нужно взять салфетки зеленого цвета, скрутить трубочку, которая должна выполнить роль ножки цветка. После чего на получившийся стебель устанавливается лилия из салфетки, и все вместе выставляется в заранее приготовленный стеклянный глубокий стакан. В нем и выставляются цветы на праздничный стол.

На самом деле сервировать стол, используя салфетки в качестве украшения и для того, чтоб они выполнили самую главную свою задачу, дело непростое. Оно требует максимум усилий, стараний и времени. В кулинарных учебных заведениях сервировке стола  отводится целый обучающий курс, после окончания, которого студенты сдают экзамен. И это правильно.  Красиво украсить стол салфетками приравнивается к волшебству. И тот, кто с этим справиться, является поистине волшебником.

Но, это не значит, что не всем это дано. Возможно вы именно та хозяйка, для которой создать салфеточный шедевр  станет увлекательным хобби. Ведь это действительно очень интересно. Тем более, что таким образом можно не только удивить гостей, но и поднять их и свое настроение, что иногда очень важно и справиться с этим не могут даже самые  вкусные блюда.

Сервировка стола салфетками видео

Как правильно использовать салфетки за обеденным столом

Вы когда-нибудь задумывались, что делать с салфеткой во время ужина или в хорошем ресторане? Стоит ли класть его себе на колени, и если да, то когда? Что, если он соскользнет с колен?

Тогда что вы будете с ним делать после того, как закончите есть? Вы кладете его на тарелку, рядом с тарелкой или на спинку стула? Это типичные вопросы, которые задают многие люди о том, как правильно пользоваться салфеткой.

Салфетка — одна из тех вещей, которые люди принимают как должное.Тем не менее, это все еще сбивает с толку людей. Правильный обеденный этикет и манеры поведения за столом включают в себя умение пользоваться салфеткой.

Во время ужина правильное использование салфетки — важная часть процесса. Он не только удобен для промокания пролитых жидкостей и похлопывания по рту, но и незаменим, когда вам нужно вымыть руки. Вот несколько советов по этикету, как пользоваться салфеткой во время еды.

Использование салфетки в ресторане

• Поднимите салфетку, как только сядете. После того, как вы сели в ресторан, следующее, что вам нужно сделать, это убрать салфетку с ее места. Не суетясь, разверните и положите себе на колени. Здесь вы должны хранить его до тех пор, пока оно вам не понадобится. Найдите время, чтобы развернуть салфетку, а не встряхивать ее перед тем, как положить ее себе на колени. В некоторых ресторанах официант может предоставить вам эту услугу, но это становится все реже. Однако, даже если они это сделают, если вы предпочитаете, вполне нормально сделать это самостоятельно, а не ждать, пока официант поставит его для вас.
• Держите салфетку на коленях. Салфетка должна оставаться у вас на коленях до тех пор, пока она не понадобится или пока еда не закончится. Никогда не используйте салфетку для мытья посуды или вытирания лица. Если вам нужно высморкаться, выйдите из-за стола и обеденной зоны и воспользуйтесь носовым платком или салфеткой. Это неправильное использование салфетки для ужина.
• Отложите салфетку в сторону, когда встаете во время еды. Если вам нужно извиниться из-за стола, вы должны взять его одной рукой, а затем свободно сложить салфетку, поместив ее слева или справа от тарелки.Салфетку не нужно складывать заново, но постарайтесь не смять ее и не свернуть в клубок. Никогда не оставляйте салфетку на стуле и не позволяйте ей упасть на пол.
• Используйте салфетку, чтобы показать, когда вы закончите. В конце еды оставьте салфетку полусогнутой слева от сервировки или на тарелке. Любой из этих ходов сигнализирует обслуживающему персоналу, что вы прошли курс, и они могут убрать посуду.

Использование салфетки на частном обеде

При посещении частного ужина ваша цель этикета — не привлекать к себе внимания.Будьте в курсе всех окружающих, особенно хозяина или хозяйку.

• Пусть ведущая берет на себя инициативу. Официальный обед на званом обеде официально начинается, когда хозяин или хозяйка разворачивает салфетку. Это сигнал всем гостям последовать их примеру; разверните салфетку и положите ее себе на колени. Вы можете оставить ее сложенной в продольном направлении, если это большая обеденная салфетка.
• Держите салфетку на коленях. Как и в ресторане, салфетка должна оставаться на коленях до тех пор, пока вам не понадобится извинение по какой-либо причине или пока еда не закончится.
• Внимательно наблюдайте за хозяином или хозяйкой во время еды. Обычно он или она сигнализирует об окончании трапезы, кладя салфетку на стол. После того, как еда закончилась, вы тоже должны закончить ее и подать сигнал, что это сделали, аккуратно положив салфетку на стол слева от обеденной тарелки. Помните, что нет необходимости повторно складывать салфетку, поскольку она считается загрязненной и ее нужно постирать.

Чего нельзя делать

Не менее важно знать, как пользоваться салфеткой, и знать, чего с ней делать не следует.Вот несколько советов:

• Не используйте салфетку как опору для объяснения чего-либо во время обсуждения.
• Не заправляйте салфетку в рубашку. Если вы едите омаров или другую грязную еду, вы можете попросить для этой цели специальный нагрудник.
• Не сморкайтесь в салфетку.
• Не бросайте салфетку на тарелку с едой.

Обедаете ли вы в модном ресторане или в доме друга, вы должны стараться быть вежливыми и аккуратными во время еды, при необходимости используя салфетку.Будьте максимально незаметны, кладя салфетку себе на колени в начале еды, а затем снова кладя на стол, когда она закончится. Ключ к правильному использованию салфеток — не делать их в центре внимания людей.

Под редакцией Дебби Мэйн

Как накрыть стол: руководство по сервировке стола

Ни для кого не секрет, что мы в AD фанаты хорошо оборудованного стола. От постельного белья и фарфора до стеклянной посуды и украшений — мы всегда стремимся создать шикарную обстановку.Но все аксессуары в мире бесполезны, если вы не умеете накрывать стол. И часто это может быть сложнее, чем кажется: один поиск в Google по запросу «официальная сервировка стола» дает не менее дюжины возможных образований, многие из которых изобилуют устаревшими вилками для морепродуктов и стаканами для всех видов напитков, которые только можно вообразить. Чтобы прояснить ситуацию, мы переработали этот головокружительный набор столовых приборов, бокалов и тарелок любого размера в предметы первой необходимости для любого типа обстановки, от официальных мероприятий до случайных обедов. Пора вытащить фарфор и приготовиться к следующему званому обеду. Как только вы узнаете, куда все идет, вы можете проявить свое собственное творчество, смешивая и сочетая тарелки, используя разноцветную стеклянную посуду или добавляя тщательно сложенные салфетки.

Как накрыть стол для повседневного ужина

1. Разложите салфетку, если вы ее используете.
2. Поставьте тарелку в центр сервировки стола.
3. Вилка находится слева от пластины.
4. Поместите нож справа от обеденной тарелки, а затем поставьте ложку справа от ножа.
5. Установите стакан с водой в правом верхнем углу над ножом.
6. Салфетку можно положить на тарелку или под вилку.

Как накрыть стол для повседневной еды

1. Для начала разложите салфетку.
2. Установите тарелку в центр сервировки стола. Если вы подаете салат, поставьте тарелку с салатом на обеденную тарелку.
3. Поместите вилку слева от обеденной тарелки. Если вы подаете салат, поставьте вилку для салата слева от обеденной вилки.
4. Поместите нож справа от обеденной тарелки, а затем поставьте ложку справа от ножа.
5. Установите стакан с водой в правом верхнем углу над ножом.
6. Поместите бокал (красный или белый, в зависимости от того, что вы подаете) справа от стакана с водой.
7. Салфетку можно положить на тарелки или под вилку.

Как накрыть стол для официальных мероприятий

1. Начните с раскладывания хрустящей скатерти.Затем поместите тарелку в центр сервировки. (Для более традиционной сервировки стола поместите пластину для зарядного устройства под обеденную тарелку.)
2. Затем добавьте тарелку салата поверх обеденной тарелки.
3. Хлебную тарелку следует размещать над и слева от тарелки для ужина и салата. Нож для масла можно разместить на тарелке для хлеба горизонтально.
4. Обеденная вилка идет слева от обеденной тарелки, а салатная вилка идет слева от обеденной вилки.
5. Поместите нож справа от обеденной тарелки, а затем поставьте ложку справа от ножа.
6. Десертную ложку следует размещать горизонтально над обеденной тарелкой.
7. Вода и белые и красные рюмки помещаются в верхний правый угол или на место установки. Стакан с водой должен быть ближе всего к гостю (так как мы надеемся, что они пьют больше воды, чем вина), а красный бокал идет сразу за белым бокалом.
8. Сложите салфетку (или используйте шикарное кольцо для салфеток) и положите ее на тарелку салата.
9. Добавьте карточку места над десертной ложкой. Напишите имя гостя с обеих сторон, чтобы он мог найти свое место, а гости с другой стороны стола знали, с кем они разговаривают.
10. Кофейная чашка и блюдце могут быть установлены под бокалами с десертным блюдом.

Как накрыть стол

Как накрыть стол

Организуете ли вы званый обед или хотите сделать свой повседневный обед немного более элегантным, зная Как правильно накрыть стол — это необходимый навык.

Может быть немного пугающе пытаться выяснить, где все происходит самостоятельно, поэтому я рад помочь. Есть несколько различных типов настроек места, которые можно использовать, и я собираюсь обсудить два из них.

Первый — это обычная или повседневная сервировка стола, которую вы можете использовать на ужин каждый вечер или на воскресный ужин с семьей. После этого я объясню, как создать более формальную обстановку — вы можете использовать это для особых случаев, таких как дни рождения или праздничные ужины.

Как накрыть повседневный стол

Лучшее в знании того, как легко накрыть повседневный стол, — это то, что это прочная основа для более формальной обстановки. Для повседневной сервировки стола не нужно использовать особую или необычную посуду или столовое серебро.Уберите некоторые из этих предметов, и у вас будет основная сервировка стола.

Что вам потребуется:

• Скатерть
• Салфетки (технически необязательно, но выглядят красиво)
• Обеденная тарелка на каждого человека
• Хлебная тарелка на каждого человека, необязательно
• Столовые приборы (вилки, нож, ложки) на каждого
• Салфетки (с кольцами для салфеток или без)
• Стакан для воды на каждого человека.
• Фужер (по желанию) на каждого человека

Что делать:

• Положите скатерть на стол так, чтобы она равномерно задрапировалась — обе стороны должны быть одинаковой длины.
• Поставьте салфетки перед каждым стулом, на котором, как вы ожидаете, будут сидеть люди.
• Обеденная тарелка размещается в центре подставки, а поднос для хлеба — в верхнем левом углу тарелки.
• Далее нож справа от обеденной тарелки и ложки справа от ножа (снаружи).
• Поместите вилку слева от обеденной тарелки. Самые маленькие ложки и вилки, если они используются, находятся снаружи.
• Установите стакан с водой над ножом и ложкой с правой стороны от подставки.
• Если у вас есть кольца для салфеток, протяните салфетку через кольцо и положите салфетку на тарелку. Нет колец для салфеток? Затем вы можете сложить салфетку треугольником и положить ее под вилку острием треугольника наружу.
• Размещение салфетки также помогает, если вы собираетесь готовить суп и хотите, чтобы суповая тарелка находилась на тарелках.
• Если вы используете бокалы для вина, они должны располагаться справа от стакана с водой в правом верхнем углу.

Как накрыть формальный стол

Официальная сервировка стола очень похожа на обычный стол, но здесь задействовано больше посуды, посуды и стаканов. Некоторые семьи накрывают официальные столы на праздники, такие как Рождество или День благодарения, в то время как другие используют их только для таких мероприятий, как свадьбы. Как правило, на официальные обеды есть как минимум 3 блюда, поэтому мы подготовим их для этого.

Что вам понадобится:

• Скатерть
• Зарядные устройства для каждого места, необязательно, но приятно.
• Обеденные тарелки, хлебные тарелки и тарелки для салатов на каждого человека
• Столовые приборы (нож для масла, нож для ужина, нож для салата, вилка для салата, вилка для ужина, суповая ложка, десертная ложка или десертная вилка) и чайная ложка на каждого человека.
• Салфетки с кольцами для салфеток
• Стакан для воды на каждого человека
• Стакан для красного вина и бокал для белого вина на каждого человека
• Чашка с блюдцем на каждого человека
• Карточка места

Что делать:

• Положить скатерть на столе, чтобы он висел ровно.
• Добавьте зарядное устройство на каждое сиденье.
• Поместите обеденную тарелку на зарядное устройство, а салатную тарелку на обеденную тарелку. (Вы можете просто поставить салатную тарелку и поставить обеденные тарелки по мере того, как салатные тарелки убраны, но легче все сделать в начале.)
• Вилка для обеда идет слева от тарелки или зарядного устройства. Затем поместите вилку для салата слева (снаружи) от обеденной вилки.
• Поместите обеденный нож с правой стороны зарядного устройства лезвием внутрь.Установите нож для салата рядом с обеденным ножом, затем ложку для супа справа (снаружи) от ножа и чайную ложку, если используете.
• Десертная ложка или вилка добавляются горизонтально над зарядным устройством.
• Добавьте форму для хлеба, положив на нее нож для масла, сверху и слева от зарядного устройства.
• Поставьте стакан с водой прямо над обеденным ножом — сверху и справа от зарядного устройства. Бокал для белого вина добавляется справа и немного вниз от стакана с водой.Поместите бокал для красного вина позади и немного правее бокала для белого вина.
• Наконец, поместите салфетку в кольцо для салфеток и поместите кольцо для салфеток в центр тарелок на зарядном устройстве или отдельно. Положите карточку места на салфетку.

Вот и все, что нужно для сервировки столов для повседневных и официальных обедов. Это действительно не так уж и сложно, если вы знаете шаги. Как часто вы накрываете стол на ужин? Дай мне знать в комментариях!

Вилки, салфетки, декор, боже мой!

Нож для масла, нож для стейка. Хлебная тарелка, салатная тарелка, обеденная тарелка. Вилка для салата, вилка для морепродуктов, вилка для ужина. Что за вилка ?? Как вы вообще накрываете стол на День Благодарения?

Вы когда-нибудь чесали голову, накрывая стол, и задавались вопросом, на какой стороне идет салфетка? И какая утварь куда идет? Не волнуйтесь, многие из нас находятся в этом лагере. Поэтому, прежде чем в этом году ваша семья и друзья придут к вам домой на праздник Благодарения, давайте рассмотрим некоторые основные правила за столом и пролим свет на тайну вилок.

Сервировка стола

Разместите вилки слева от пластины; ножи и ложки справа. Расположите снаружи в зависимости от того, какую посуду вы будете использовать в первую очередь: например, слева вилка для салата (меньше и шире, чем обеденная вилка), а затем справа — обеденная вилка. С правой стороны нож находится ближе всего к тарелке ложками снаружи.

Достопочтенный Институт Эмили Пост советует думать «ВИЛКИ» — минус «R» — слева направо: сначала вилки, затем О, представляющая тарелку, затем ножи и, наконец, ложки.

Установите бокалы для вина справа от тарелки, прямо над обеденным ножом. Порядок такой: сначала фужеры, затем рюмка с водой справа внизу. Хлебная тарелка находится над вилкой и салфеткой (вверху слева), а нож располагается по диагонали тарелки.

Салфетки

Салфетка идет либо слева от вилки, либо с внешней стороны, либо, если у вас есть три вилки на официальной сервировке стола, положите салфетку на тарелку. Когда вы сядете, разверните салфетку и положите ее себе на колени.Если встанете, положите его на стул. Когда закончите, аккуратно положите салфетку слева от тарелки.

Декор

Не забывайте, что мелкие детали могут сильно повлиять на ваш праздничный стол. Попробуйте добавить несколько мини-тыкв или композицию из красных, оранжевых и желтых цветов, чтобы придать индивидуальный вид, который заставит гостей почувствовать себя особенными.

И, наконец, избегайте соблазна убрать со стола и начать мыть посуду… это может подождать, пока ваша семья и друзья не уйдут.

Наслаждайтесь праздником. Приятного аппетита!

ЧТО ВЫ СПАСИБО ЗА ЭТО БЛАГОДАРНОСТЬ?

Чтобы получить больше советов по питательному питанию, а также найти новые вкусные и полезные рецепты, подпишитесь на нашу ежемесячную информационную рассылку. И присоединяйтесь к общению в социальных сетях @LittlePotatoCo! Если у вас есть вопросы, комментарии или замечания, не стесняйтесь обращаться к нам: [электронная почта защищена].

Как правильно установить стол

«Это время, когда можно собираться за обеденным столом с семьей и друзьями.Будут вырезаны индейки, подан глинтвейн, будут повторяться старые семейные истории и останутся новые воспоминания. Но планирование праздничных торжеств может вызвать натиск эмоций, от ностальгии до обнадеживающего ожидания и… паники из-за того, что вы не забыли об этикете сервировки стола. На какой стороне обеденной тарелки находится тарелка для хлеба? Как лучше всего сложить салфетку? Когда дело доходит до центральных элементов, насколько большой будет слишком большим? И зачем вообще нужна эта крошечная вилка?

Наше удобное руководство, расположенное ниже, поможет вам не гадать, накрывая стол для любого праздника в этом сезоне.С помощью этих 8 простых приемов вы можете расслабиться и сосредоточиться на том, что действительно имеет значение : восстановлении связи с близкими. Теперь все, что вам нужно, чтобы праздничная трапеза прошла гладко, — это несколько плавных смен темы разговора, когда ваши неуклюжие дяди рассказывают некрасивую шутку. Удачного хостинга!

[image mediaId = ‘a7527380-8c20-4c2e-b879-74ea66513d92’ align = ‘center’ size = ‘medium’ share = ‘false’ caption = ‘Стиль Кейт Робинсон. ‘expand =’ ‘crop =’ original ‘] [/ image

1.Использование неподходящего столового белья. Сервировка стола начинается с постельного белья. Независимо от того, используете ли вы бегунок, салфетки или скатерть, вы должны убедиться, что постельное белье подходит по размеру и форме вашего стола. Правило для бегунов стола состоит в том, что их ширина должна составлять около одной трети ширины вашего стола, а их ширина должна составлять около шести дюймов с каждого конца. Для формального обеда угол наклона скатертей должен составлять 10-15 дюймов со всех сторон. Для неформальной трапезы будет достаточно десятидюймового перепада.

Скатерть из песчаника Monkey Paradise, коричневый / мульти

ngala trading co.onekingslane.com

$ 395,00

2. Перегрузка стола. Да, праздники предоставляют прекрасную возможность задействовать ваш лучший фарфор и хрусталь. Но если вы не подаете несколько блюд с несколькими парами вин, не нужно загромождать стол дополнительными тарелками и бокалами. Бонус: чем меньше предметов вы используете для сервировки стола, тем меньше посуды вам придется мыть позже.

Памела Кук

3.Переполнение таблицы слишком большим количеством настроек. Может возникнуть соблазн собрать все необходимое за вашим столом, чтобы разместить всех ваших близких и друзей. Но это тот случай, когда больше не может быть лучше. Если ваши гости чувствуют себя некомфортно, они не будут самими собой, не получат удовольствия от разговора или захотят вернуться. Общее эмпирическое правило — предусматривать 24 дюйма на человека за вашим столом. И подумайте о том, чтобы разместить гостей-левшей в левом конце или даже в голове прямоугольного стола.

Предоставлено Amazon

Бамбуковые складные стулья для мебели Flash | Набор из 2 деревянных складных стульев из бамбука

Флэш Мебель amazon.com

108,14 $

4. Путать, какая посуда куда идет. Вилки идут слева, а ножи — справа, лезвие обращено к обеденной тарелке. Вилки для салата выходят за пределы вилки для ужина в крайний левый угол, а ложки следует помещать в крайнее правое положение, за пределами ножа.Помните и о своем меню. Например, если вы подаете суп, убедитесь, что на стол накрыты суповые ложки; Если вы подаете стейки, замените обеденные ножи столовыми приборами для стейка.

5. Неправильное размещение салфетки и стакана. Хотя салфетки можно разместить в центре тарелки, их традиционное положение на столе — слева от тарелки. Бокалы всегда ставятся с правой стороны тарелки, над ножом и ложкой. Стакан с водой должен быть внутри, а фужеры — снаружи.

Стиль Кейт Робинсон.

Брайан Вудкок

6. Поместите форму для хлеба с правой, а не с левой (правильной) стороны. Хлебную тарелку всегда следует ставить слева от обеденной тарелки и немного выше вилок. Установите хлебную тарелку с ножом для масла поперек нее и направьте влево, рукояткой в ​​сторону установки, а лезвие ножа должно быть обращено вниз (не в положение напротив стола).

Предоставлено Etsy

Винтажные эдвардианские серебряные ножи для масла

AllYouCanTea etsy.com

85,00 долл. США

7. Чем больше, тем лучше. Сейчас не время особо увлекаться цветами, так как это только затруднит вашим обедающим гостям, сидящим за столом друг от друга, увидеть друг друга и поговорить.Вместо того, чтобы взлетать и хитроумно аранжировать, опускайтесь ниже, рассматривайте кратные (для более длинного стола) и проверяйте себя, садясь. Если вы не можете видеть над или вокруг своей центральной части, замените ее на что-то меньшее.

8. Наполнение столовой ароматами. Давайте посмотрим правде в глаза: пряное вино, пикантные запеканки и свежеиспеченные сладости — единственные ароматы, которые вы хотите, чтобы во время праздничного торжества доносились через вашу столовую. Чтобы на вашем столе не было других запахов, откажитесь от ароматических свечей и чрезмерно ароматных цветов.

Стиль Кейт Робинсон.

Брайан Вудкок

9. Забыть сервировочные ложки. Представьте себе эту сцену: вы, гости, весело болтаете и с нетерпением ждете приготовленного вами вкусного ужина. Вы правильно рассчитали время для всех и , чтобы все блюда были готовы в одно и то же время. Вы подносите его к столу, где обнаруживаете, что нет сервировочных ложек, чтобы подать вкусное блюдо. Чтобы вы не беспокоились, когда пришло время подавать ужин, приготовьте сервировочную посуду заранее.

Предоставлено Юлиской

Яркий атласный набор из 5 предметов Berry & Thread

10. Использование только подходящих наборов столовой посуды. Освоив первые семь ошибок, вы готовы к углубленному курсу сервировки стола. Это означает: пришло время подумать не только о подходящем наборе фарфора, постельного белья и бокалов, но и смешать тканый материал, красочную стеклянную посуду или узорчатое белье.Этот многослойный вид избавит от суетливости формальной обстановки.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Советы по правильной сервировке стола

Развлечение может быть легким и беззаботным с помощью нескольких простых советов по настройке обычного обеденного стола на официальный и дополнению аксессуаров вневременным постельным бельем и уникальными столовыми приборами.

Мне нравится собирать друзей и семью на ужин в течение всего года. Я использую его для небольших званых обедов или дней рождения, а во время праздников добавляю в необычную обстановку. Я узнал, что скатерть хороша для большой группы, тогда мне не нужно использовать наборы салфеток. Для групп больше 6 человек я начинаю с элегантной скатерти, она служит основой для наращивания и может быть декоративным элементом; но знаете ли вы, что он также изолирует стол и снижает уровень шума в комнате. В небольших помещениях вместо скатерти можно использовать комплекты салфеток, не более 6 человек в группе, иначе между гостями может не хватить места для локтей. Вот несколько быстрых советов и идей для украшения, которые вы можете использовать на следующем ужине.

Сервировка стола Basic

Чаще всего используются три типа настроек таблиц: базовые, неформальные и формальные. Официальная обстановка в основном используется на свадьбах или специальном мероприятии / мероприятии, поэтому мы не будем слишком беспокоиться о формальной обстановке.Базовая настройка — это та, которую я использую чаще всего при проведении вечеринок у себя дома, и вы можете видеть ниже по фотографиям, что это несложно, неформальная обстановка предназначена для ужина из трех блюд, который включает суп, салат или первое блюдо и основное блюдо .

Хорошо иметь эти предметы под рукой для любого ужина / особого мероприятия:

• Наборы скатертей или салфеток
• Салфетки (кольца для салфеток по желанию)
• Зарядное устройство (снова опционально)
• Набор посуды
• Столовые приборы и сервировочная утварь
• Очки

Несколько простых правил:

• Посуда размещена в порядке использования снаружи внутрь.
• Вилки идут слева от тарелки, ножи и ложки справа (за некоторыми исключениями)
• Лезвие ножа обращено к пластине
• Салфетки идут слева от вилки, на тарелке или кольце для салфеток. Я был в нескольких ресторанах, которые кладут салфетку в стакан.
• Гости / Вы едите снаружи в

Для более формальной обстановки вы хотите, чтобы все было геометрически разнесено.

• Нижний край посуды должен быть совмещен с нижним краем места
• Не забудьте наполнить воду и фужеры, чтобы все было готово к подаче гостей
• Не ставьте более 3 предметов посуды по обе стороны от тарелки, чтобы не загромождать ее

Базовая сервировка стола: Курсы могут быть размещены на столе сразу. Это также относится к неформальным.

фото Викимедиа

Неформальная сервировка стола

Фото lanascooking.com

Официальная сервировка стола: курсы обслуживаются по одному.

Фото Блог классной женщины

Зарядное устройство

В любой сервировке стола вы можете настроить настроение с помощью зарядного устройства, а затем начать наслоение с обеденной тарелки, стаканов, столового серебра и салфетки. Зарядные тарелки или тарелки для обслуживания — это большие тарелки для украшения, которые используются для украшения обеденных столов на свадьбах или специальных мероприятиях.Обычно они больше, чем большинство обеденных тарелок, и не используются в пищу. Зарядные устройства не являются обязательными, но это отличный способ добавить цвета или текстуры, если вы используете однотонную обеденную тарелку.

Аксессуары с салфетками и кольцами для салфеток

Для небольших званых обедов попробуйте использовать комплекты салфеток вместо скатерти. На веб-сайте Schweitzer Linen вы найдете широкий выбор наборов салфеток. Они предлагают различные вышивки, простую строчку или крошечные гребешки, такие как Tre Monte Placemat, изображенный ниже.Есть много вариантов, которые стоит рассмотреть, от льна до бамбука и салфеток со всевозможными украшениями. То же самое и с кольцами для салфеток; Вы можете найти их практически любого цвета, формы и дизайна.

Кольца для салфеток

Салфетки:

Столовые приборы и сервировочная утварь Кто знал, что существует так много вариантов выбора столовых приборов и сервировочных принадлежностей? Сначала решите, что вам нужно: сервировочный набор для салата, набор для резьбы или рыбный сервиз, а затем позвольте своей индивидуальности проявиться в современном или старинном стиле. Для покупки доступно множество вариантов стилей и цветов. Один из моих любимых — набор сервировочных ложек с ручкой для спаржи. Вот совет по использованию сервировочной посуды: поместите ее с правой стороны сервировочной посуды (большинство людей — правши), ручки должны быть обращены друг к другу.

Посуда для рыбы

Сервировочный набор для салатов

Набор для вырезания стейка

Когда начинать есть:

Теперь, когда вы приготовили, накрыли стол, поприветствовали гостей, пора сесть и поесть.Вот наш последний совет для вас. Кулинары говорят, что не всегда нужно ждать, пока все начнут есть — начните есть горячую пищу, когда ее подадут. Для холодных блюд или шведского стола дождитесь, пока хозяин объявит об ужине, и дождитесь, пока главный гость не начнет подавать.

Приятного аппетита!

5 настроек таблиц, которые должен знать каждый хост

Обеденный стол — это особенное место — сидите ли вы с детьми за макаронами с сыром или наслаждаетесь интимным ужином с близкими друзьями.Это место, где можно отойти от суматошного ритма жизни и насладиться простой радостью единения.

Сделайте свой обед дома еще более вкусным, изучив правильную сервировку стола для каждого случая.

1. Базовая сервировка стола

Ночь пиццы? Ешьте в одиночестве? Еще можно накрыть красивый стол к обеду. Время:

.

• Начните с простой тканой салфетки перед каждым сиденьем.
• Поместите повседневную посуду (или меламиновые тарелки) в середину каждой салфетки.
• Положите сложенную салфетку на левую сторону тарелки.
• Накройте салфетку обеденной вилкой и поместите обеденный нож на тарелку.
• Закончите, поставив стакан с водой над ножом.

2. Неформальная сервировка стола

Если вы собираетесь устроить семейный ужин или обычное свидание, добавьте несколько дополнительных штрихов, чтобы отпраздновать встречу. Начните с базовой сервировки стола, затем добавьте дополнительные:

• Используйте декоративную салфетку или тканевую салфетку (вместо бумажной салфетки) и поместите ее под вилку.
• Добавьте суповую ложку справа от ножа. Салатная вилка не является обязательной, но если вы решите использовать ее, она должна быть слева от тарелки (за пределами обеденной вилки).
• Поставьте бокал для вина справа от стакана с водой, который должен быть над ножом и ложкой. Допускается посуда без ножек.
• Если вы едите по-семейному, сервировочные блюда приносят к столу и ставят на пробковые или тканые подставки.

3.Формальная сервировка стола

Для модных званых ужинов или праздничных обедов самое время поднять стол на ступеньку выше! Произведите впечатление на своих гостей столиком, который показывает столько заботы и заботы, сколько вы вкладываете в еду. Начните с неформальной сервировки стола, а затем:

• Расстелите вашу лучшую скатерть или бегунок по столу. Падение должно быть примерно в футе от стола на уровне колен.
• Поставьте свечи и цветы в центр стола.Настоятельно рекомендуется использовать без запаха, чтобы не повлиять на аромат еды. Используйте низкие композиции из цветов, чтобы не отвлекаться.
• Замените повседневное постельное белье красивыми салфетками и лучшими тканевыми салфетками, которые складываются и кладутся по центру тарелки.
• Используйте посуду из семейных реликвий (или фарфор) и высококачественные столовые приборы из серебра.
• Добавьте тарелку для хлеба и небольшой нож для масла над вилками и тарелку для салата слева от вилок.
• Поместите десертную вилку и ложку над тарелкой. (Это необязательно, так как эту посуду также можно достать вместе с блюдом для десерта.)
• При необходимости добавьте нож для стейка справа от тарелки.
• Используйте бокалы для вина на ножке: бокал для белого вина помещается в нижнем правом углу стакана с водой, а бокал для красного вина помещается над ними, так что три бокала образуют треугольник.
• Чтобы создать атмосферу изысканного ужина, поместите зарядное устройство (большую декоративную тарелку) под тарелку.

4.Сервировка стола из пяти блюд

Сделайте все возможное, чтобы насладиться формальным застольем из пяти блюд, которое обычно состоит из супа, салата, рыбного блюда, основного блюда и десерта. Начните с формальных шагов по установке места, описанных выше, затем:

• Добавьте бокал с шампанским под боком для белого вина.
• Поставьте бокал с хересом ближе к передней части, перед бокалом для красного вина.
• Если вы подаете рыбное блюдо, добавьте вилку для рыбы между салатом и обеденной вилкой и нож для рыбы между обеденным ножом и суповой ложкой.
• В довершение всего, добавьте визитку в каждый параметр места.

5. Сервировка фуршета

Для ужинов и других случаев, когда слишком много гостей, чтобы сесть за один стол, фуршет может быть простым и эффективным методом обслуживания. Создайте беззаботный фуршет, руководствуясь следующими рекомендациями:

• Рассмотрим поток трафика:
  • Размещайте еду и напитки на отдельных столах, чтобы не было пробок возле зон отдыха.
  • Создайте специальную станцию ​​для напитков с напитками, льдом, стеклянной посудой, коктейльными салфетками, соломкой и т. Д.
  • На обеденный стол поставьте тарелки в начале буфета, салфетки и столовые приборы в конце.
  • Если позволяет место, создайте отдельную зону для закусок, закусок, сырных тарелок и т.