Как сделать молочный коктейль в блендере с мороженым: пошаговое руководство TEA.RU
Молочный коктейль – любимое лакомство многих из нас. Такой коктейль есть в меню практически любого бара, ресторана или кафе. Однако ученые утверждают, что домашние молочные коктейли, которые приготовлены из натурального молока и дополнительных ингредиентов, намного полезнее для нашего здоровья.
Пищевая ценность этого продукта, безусловно, определяется жирностью и другими свойствами молока, которое берется за основу коктейля. Можно использовать как магазинное пастеризованное молоко, так и молока домашнего или фермерского производства. Молоко содержит такие полезные для нашего организма вещества как:
• магний;
• кальций;
• витамины группы В;
• молибден;
• железо;
• витамин Д;
• фолиевая кислота и другие макро- и микроэлементы.
Безалкогольные молочные коктейли одинаково полезны как детям, организм которых находится в стадии формирования, так и взрослым.
Молочный коктейль в домашних условиях стоит научиться готовить родителям, дети которых не любят цельное молоко. Если в виде стакана молока с пенкой ребенок молоко не пьет, то молочный коктейль из мороженого с красивой подачей в высоком стакане – с удовольствием пьет любой ребенок.
Мало кто задумывался о том, что молочный коктейль с мороженым, приготовленный в блендере, насыщен кислородом, который нам необходим на клеточном уровне. Кислородом молоко насыщается в процессе взбивания миксером или блендером. Достаточное количество кислорода способствует выносливости организма, улучшает память и внимание. Коктейль с мороженым может стать источником витаминов, минералов и энергии на весь день.
Что нужно для молочного коктейля?
Следуя логике, для приготовления молочного коктейля понадобиться молоко. Мы уже упоминали о том, что от качества молока и его свойств зависит и энергетическая ценность напитка. Если вы придерживаетесь принципов диетического питания – вы можете купить в магазине пастеризованное молоко любой жирности. Как правило, в магазинах продается продукт с максимальной жирностью 2,5-3,5%. Молоко с жирностью 1-2% имеет низкое содержание жиров, а также есть в продаже молоко обезжиренное, которое считается диетическим и имеет низкую энергетическую ценность.
Кроме молока в составе молочного коктейля всегда есть мороженое. От его вкуса тоже многое зависит. Некоторые добавляют плодово-ягодное мороженое или даже эскимо. Так можно придать коктейлю необычный вкус и неповторимый аромат. Мороженое каждый выбирает в соответствии с собственными предпочтениями.
Кроме мороженого и молока, в состав коктейля могут использоваться топинги. Это различные добавки, которые придают любым коктейлям и прочим кондитерским изделиям. В качестве топинга можно использовать:
• варенье из ягод и фруктов;
• варенье без сахара;
• шоколадную пасту;
• ореховую пасту без сахара;
• шоколад с орехами;
• фруктозу;
• сиропы;
• конфеты с различными начинками;
• бананы;
• соки из натуральных фруктов;
• киви и т.д.
• какао
Таким образом, холодный коктейль может иметь разный состав и свойства. К примеру, коктейль с фруктами дополнительно обогащен клетчаткой, которая благотворно влияет на работу ЖКТ. Шоколадная паста, в свою очередь, обладает высокой калорийностью. Что можно добавить в молочный коктейль? Да что угодно! Все зависит от вашей фантазии и индивидуальных предпочтений.
Как сделать молочный коктейль в домашних условиях?
Любителей этого безалкогольного коктейля очень много и этим часто пользуются владельцы бизнеса системы HoReCa. Кафе, бары, рестораны и прочие объекты общественного питания предлагают молочные коктейли собственного производства в самом широком ассортименте. Но есть одно НО! Стоимость такого напитка – далеко не всегда демократичная и доступная покупателю. А что если хочется наслаждаться лакомством в большой компании? Выход, безусловно, есть. Нужно узнать, как приготовить вкусный молочный коктейль дома.
Для этого достаточно иметь блендер, нехитрый набор продуктов, фантазию и немного терпения. Стандартная пропорция молочного коктейля выглядит так:
• 150 мл молока;
• 100 гр мороженого;
• 50-60 гр различных добавок, если хотите коктейль шоколадный, ягодный, ореховый или любой другой.
Если вы первый раз делаете домашний коктейль, то лучше придерживаться именно этих пропорций, чтобы точно ничего не испортить. Со временем, когда вы будете иметь определенный опыт, вы сможете изменять и состав и пропорции напитка по своему вкусу. Как сделать милкшейк идеальным – подскажут ваши собственные ощущения.
Как готовиться молочный коктейль: пошаговая инструкция
Прежде всего, вам понадобиться блендер. Подойдут модели, имеющие чашу. Погружным блендером тоже можно воспользоваться, в крайнем случае, но в неопытных руках это может стать большой ошибкой.
Итак, самый простой рецепт молочного коктейля в домашних условиях:
- Добавьте в блендер 150 гр охлажденного, но не слишком холодного молока и взбивайте 2-3 минуты. В итоге должна получиться воздушная пенка.
- К молоку добавьте 100 гр мороженого и взбивайте еще 2-3 минуты.
- Разливайте по стаканам и добавляйте топинг, если есть такая необходимость.
Несколько слов о топингах. Если в качестве «добавки» вы используете свежие ягоды или фрукты, то порядок действий нужно немного изменить. Как правильно готовить молочный коктейль с ягодами или фруктами? Сначала в блендере измельчают ягоды или фрукты, затем специалисты рекомендуют полученную массу протереть на сите, чтобы удалить все косточки.
После этого еще раз взбить ягоды или фрукты в блендере или миксере 1 минуту, и только тогда добавить молоко, а затем мороженое. Молочные коктейли в блендере, на самом деле готовить очень просто. Если в качестве топинга вы используете шоколадную или ореховую пасту, сиропы, кофе или другие жидкие ингредиенты, то их добавляют в последнюю очередь.
В итоге, молочный коктейль дома – это вкусно, полезно, а главное – доступно и выгодно. Достаточно попробовать один раз и этот напиток станет любимцем не только ваших детей, но и тех гурманов, что постарше. Кстати, последние могут себе позволить добавить для вкуса и аромата в напиток капельку любимого ликера, который придаст настроения.
ТОП-10 простых рецептов с разными вкусами
УкрEN
Рус
Телефон горячей линии
0 800 50 17 72
Стать партнером
Эгг-ног — молочный коктейль
Компоты из замороженных ягод
Назад
Описание блюда
Вы можете предложить в жаркую летнюю пору что-то лучше, чем прохладный, освежающий молочный коктейль? Ведь это то, что так любят и дети, и взрослые. Приготовить молочный коктейль не так уж сложно. Для этого нужны привычные для каждой хозяйки ингредиенты: молоко, фрукты, ягоды, мороженое, сахар и т. д.
Также советуем вам использовать эти маленькие хитрости, чтобы ваш молочный коктейль имел неповторимый и нежный вкус.
Полезные советы при приготовлении молочных коктейлей
- Молоко (перед смешиванием с мороженым) лучше охладить.
- Добавляя в молочный коктейль ягоды или фрукты, советуем пропустить готовую смесь через ситечко. Это поможет избавиться от косточек.
- Тем, кто считает калории и следит за своей фигурой, предлагаем в молочных коктейлях использовать обезжиренное молоко или нежирный кефир. Добавьте свой любимый сок или фрукты (можно добавить яблоко или киви, в них содержится очень мало сахара) и низкокалорийный молочный коктейль готов.
Рецепты молочных коктейлей
Убеждены, что для вас самих не будет сложностью придумать собственный рецепт молочного коктейля. Но зачем тратить время на выдумки? Вы можете воспользоваться подобранными рецептами. Они достаточно просты и быстры в приготовлении.
ТМ «Рудь»
Коктейль «Молочно-банановый»
Вы можете предложить в жаркую летнюю пору что-то лучше, чем прохладный, освежающий молочный коктейль?
молочные коктейли, простые рецепты молочных коктейлейНапитки
Легко Завтрак
Ингредиенты
Продукция, необходимая для приготовления
Молочная продукция
Молоко 2,5%
Пошаговое приготовление- Порезать банан кружочками.
- Все ингредиенты положить в блендер или взбить миксером.
- Разлить в стаканы.
Молочный коктейль «Прохлада»
10 минут Легко Завтрак
Ингредиенты
Замороженое молоко | 300 мл |
Сахар | 5 ч. л. |
Банан | 1 шт. |
Мороженое | 3 ст.![]() |
Ягоды | по вкусу |
Продукция, необходимая для приготовления
Мороженое в вафельном стаканчике
«Детское желание»
Молочная продукция
Молоко 2,5%
Пошаговое приготовление- Молоко поместить на несколько часов в морозильную камеру.
- Замороженное молоко измельчить и взбить в блендере.
- Добавить банан и сахар. Взбить в блендере в течение 1,5 минут.
- Разлить в стаканы.
- По желанию можно добавить мороженое или замороженные ягоды.
Молочный коктейль «Свежесть»
10 минут Легко Завтрак
Ингредиенты
Апельсиновый сок | 0,5 л |
Банан | 1 шт. |
Сливки или молоко | по вкусу |
Лёд | по вкусу |
Продукция, необходимая для приготовления
Молочная продукция
Молоко 2,5%
Пошаговое приготовление- Все ингредиенты положить в блендер и взбить.
- Разлить в стаканы и добавить лед.
Молочный коктейль «Ягодный»
10 минут Легко Завтрак
Ингредиенты
Продукция, необходимая для приготовления
Мороженое в вафельном стаканчике
«Детское желание»
Пошаговое приготовление- Все ингредиенты взбить с помощью блендера или миксера (для приготовления ягодного сиропа можно использовать замороженные ягоды «Рудь»).
- Разлить в стаканы.
Коктейль «Молочно-медовый»
10 минут Легко Завтрак
Ингредиенты
Молоко | 1 стакан |
Мёд | 4 ч. л. |
Лимонный сок | 1 ч. л. |
Корица или какао | по вкусу |
Продукция, необходимая для приготовления
Молочная продукция
Молоко 2,5%
Пошаговое приготовление- Молоко с медом и соком лимона взбить в блендере или миксером до образования небольшой пены.
- Разлить коктейль в стаканы.
- По желанию украсить корицей или какао.
Коктейль «Бананово-шоколадный»
10 минут Легко Завтрак
Ингредиенты
Банан | 0,5 — 1 шт. |
Молочный шоколад | 25 г |
Молоко | 0,5 стакана |
Мороженое | 50-100 г |
Продукция, необходимая для приготовления
Мороженое в ведре
«100% мороженое»
Мороженое в вафельном стаканчике
«Детское желание»
Молочная продукция
Молоко 2,5%
Пошаговое приготовление- Молоко довести до кипения.
- В молоко добавить шоколад и дать ему растаять, постоянно помешивая.
- Дать остыть до комнатной температуры.
- Смесь вылить в блендер и добавить нарезанный кусочками банан.
- Взбить.
- Добавить нарезанное кубиками мороженое и взбить еще раз.
Шоколадный коктейль из молока и мороженого
10 минут Легко Обед
Ингредиенты
Черный шоколад | 100 г |
Горячая вода | 150 мл |
Молоко | 600 мл |
Шоколадное мороженое | 4 шарика |
Продукция, необходимая для приготовления
Молочная продукция
Молоко 2,5%
Пошаговое приготовление- 80 гр шоколада залить горячей водой и взбить в блендере.
- Добавить шоколадное мороженое и молоко и еще раз хорошо взбить.
- Разлить по стаканам и посыпать тертым шоколадом.
Сливочно-клубничный коктейль
10 минут Легко Завтрак
Ингредиенты
Молоко | 200 мл |
Сливки | 80 г |
Мороженое | 100 г |
Клубника | 400 г |
Продукция, необходимая для приготовления
Молочная продукция
Молоко 2,5%
Пошаговое приготовление- Молоко, мороженое и ягоды смешать в блендере.
- Разлить по стаканам.
- Украсить свежей клубникой и подавать к столу.
Молочно-кофейный коктейль
10 минут Тяжело Обед
Ингредиенты
Молоко | 1 л |
Мороженое | 200 г |
Крепко заваренный кофе | 1 чашка |
Мёд | 1 ст. л. |
Продукция, необходимая для приготовления
Мороженое в ведре
«100% мороженое»
Молочная продукция
Молоко 2,5%
Пошаговое приготовление- Все ингредиенты смешать в блендере.
- Разлить в стаканы и украсить тертым шоколадом.
Молочный коктейль «Малиновая нежность»
10 минут Легко Завтрак
Ингредиенты
Молоко | 500 мл |
Мороженое | 250 г |
Мёд | 2 ст. л. |
Малина | 1 стакан |
Продукция, необходимая для приготовления
Мороженое эскимо
Плодово-ягодное
Молочная продукция
Молоко 2,5%
Пошаговое приготовление- Растворить мед в теплом молоке и охладить смесь.
- В блендере взбить мороженое и молочно-медовую смесь.
- Добавить малину и снова взбить.
- Процедить через ситечко и разлить в стаканы.
Другие рецепты
Милкшейк: классический рецепт
Напитки
Добавьте бодрости новому дню — приготовьте легкий молочный коктейль с нежным вкусом сливок и ванили.
Какао с перцем чили
Напитки
Горчинка мексиканского чили обогатит какао роскошным бархатным вкусом и подарит невероятный пряный аромат. Согревайтесь на здоровье!
Эгг-ног — молочный коктейль
Напитки
Эгг-ног — ароматный холодный напиток, приготовленный на основе молока, специй и куриных яиц.
Компоты из замороженных ягод
Напитки
Предлагаем Вам несколько простых рецептов приготовления компотов.
Медовые молочные коктейли
Напитки
Отличный напиток, сочетающий нежный вкус, охлаждающую свежесть и огромную пользу.
Рецепты топленого молока
Напитки
Топленое молоко является исконно славянским молочным продуктом, аналогов которому не найдется практически ни в одной стране мира.
Легкий рецепт молочного коктейля — Как приготовить молочный коктейль
Если вы мечтаете потягивать старомодные молочные коктейли в своей любимой закусочной или ностальгическом забегаловке, то этот рецепт для вас. Все, что вам нужно, это два ингредиента и блендер (или нет!), чтобы приготовить этот простой классический рецепт дома максимум за 5 минут. Этот рецепт не только полностью универсален в зависимости от ваших любимых вкусов, но и обеспечивает идеальное соотношение молока и мороженого. В следующий раз, когда вам захочется этого классического десерта, достаньте мороженое и блендер, чтобы приготовить молочный коктейль своей мечты прямо дома!
Что делать, если у меня нет блендера?
Нет проблем — приготовить молочный коктейль без блендера проще, чем вы думаете. Добавьте мороженое и молоко в большую миску и с помощью резиновой лопаточки перемешайте, пока молоко не смешается, а затем перелейте в стакан. Простой!
Вариации и примеси.
Хотя мы любим классическую ваниль, этот рецепт из двух ингредиентов бесконечно универсален в зависимости от ваших любимых вкусов! Замените ванильное мороженое на любое мороженое, которое вам нравится: клубничное на самый сладкий клубничный коктейль или шоколадное, если вам это больше нравится. Захотелось солода? Добавьте 2 столовые ложки солодового порошка в мороженое и молоко, а затем смешайте все вместе!
Не забывайте о примесях! Oreos, чашки Reese’s с арахисовым маслом, пирожные, тесто для печенья, шоколадный сироп или фрукты будут вкусными. Добавьте арахисовое масло, бананы и шоколадную стружку, чтобы получить эффект Chunky Monkey, или карамель, кокос и шоколадную стружку, чтобы получить молочный коктейль в стиле Самоа. Или сделайте все возможное с вином для алкогольного молочного коктейля с красным вином.
Топпинги.
Если вы предпочитаете классику, вы не ошибетесь, выбрав взбитые сливки, посыпку и мараскиновую вишню. Но не стесняйтесь настраивать на основе вашего молочного коктейля! Не можете насытиться шоколадом? Сбрызните шоколадным сиропом, помадкой или измельченными Oreos. Чувствуете себя в тропиках? Щепотка кокоса и вишни перенесут вас на отдых на море.
Могу ли я сделать это раньше времени?
Удивительно, да! Смешайте молочный коктейль и налейте его в стакан, а затем верните его в морозильную камеру. Просто дайте ему постоять 5 минут или около того, прежде чем его снова можно будет пить! Это фантастический лайфхак для вечеринок.
Сделал это? Дайте нам знать, как это было в разделе комментариев ниже!
Реклама — Продолжить чтение ниже
- Выход:
- 1 порция
- Время приготовления:
- 5 mins
- Total Time:
- 5 mins
- Cal/Serv:
- 217
Ingredients
For the ultimate vanilla milkshake
- 4
large scoops (about 1 1 /2 в.
) ванильное мороженое
- 1/4 в.
молоко
Взбитые сливки, для украшения
Посыпка, для украшения
Maraschino cherry, for garnish
- Nutrition Information
- Per Serving (Serves 1)
- Calories217 Fat11 gSaturated fat7 gCholesterol43 mgSodium93 mgCarbohydrates24 gFiber1 gSugar23 gProtein5 gVitamin D1 mcgCalcium176 mgIron0 mgPotassium247 mg
- Note: The information shown is Edamam’s estimate на основе доступных ингредиентов и подготовки. Его не следует рассматривать как замену советам профессионального диетолога.
Работает на
Как найти
- Шаг 1В блендере смешайте мороженое и молоко.
- Шаг 2. Налейте в стакан и украсьте взбитыми сливками, посыпкой и вишенкой.
PARKER FEIERBACH
Makinze Gore
Food Editor
Makinze в настоящее время является редактором отдела блюд в Delish, где она разрабатывает рецепты, создает и размещает видео рецепты и является нашей нынешней королевой выпечки. идти ко всем вещам, касающимся кухни Среднего Запада. Она также наш эксперт по обжимке пирогов.
Как сделать молочный коктейль
Эти молочные коктейли густые, сливочные и вызывают такое привыкание, что вы будете пытаться выпить все до последней капли. Это идеальное лакомство в любое время года, так что вот как сделать молочный коктейль. Вам нужно всего два ингредиента, и вы можете настроить его по своему усмотрению, добавив столько начинки, сколько захотите!
Приготовить молочный коктейль очень просто, вам нужно всего два ингредиента, но знаете ли вы идеальное соотношение? Может быть немного неприятно пить молочный коктейль, который по консистенции ближе к соку, или молочный коктейль, который настолько густой, что вы не можете проглотить его через соломинку.
Итак, сегодня я расскажу, как приготовить идеальный молочный коктейль, и вы можете использовать его в качестве руководства, чтобы придать вкус своему вкусу. Не любите молочные коктейли, когда прохладно? Вместо этого попробуйте мои горячие шоколадные бомбочки или мой классический горячий шоколад!
ЧТО НЕОБХОДИМО ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ЭТОГО РЕЦЕПТА
Мороженое – из жирного мороженого получится самый сливочный и нежный молочный коктейль. Обезжиренное мороженое уже не то! Выбирайте самое качественное мороженое, которое только можно найти в магазинах.
Молоко – используйте любое молоко, которое есть у вас дома. Просто имейте в виду, что чем выше процент жирности вашего молока, тем жирнее будет ваш молочный коктейль. Я использую цельное молоко.
Топпинги – выбирайте начинки по своему вкусу. Я люблю добавлять взбитые сливки, посыпку и вишню.
КАК СДЕЛАТЬ МИЛКШЕЙК
1. Добавьте мороженое в блендер.
2. Добавьте молоко в блендер.
3. Смешайте на низкой скорости до получения однородной массы.
4. Перелить в чашку и украсить взбитыми сливками.
5. Добавьте немного посыпки.
6. И по желанию добавить вишенку.
СОВЕТЫ ПРОФЕССИОНАЛОВ ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ ЭТОГО РЕЦЕПТА
- Чтобы сделать этот молочный коктейль еще более кремовым, вы можете попробовать использовать жирные сливки вместо молока.
- При покупке мороженого убедитесь, что вы покупаете настоящее 100% молочное мороженое. Есть мороженое с пометкой «замороженные десерты», так как оно сделано из растительных масел.
- Чтобы легко набирать мороженое, оставьте его при комнатной температуре примерно на 5 минут, чтобы оно стало достаточно мягким, чтобы его можно было набирать.
- Если вам кажется, что молочный коктейль слишком густой, добавляйте молоко по паре капель за раз.
- Чтобы ваш напиток дольше оставался холодным, вы можете заранее поместить стаканы в морозильную камеру.
- Нет под рукой банки взбитых сливок? Попробуйте приготовить домашние взбитые сливки.
- Не добавляйте сюда лед. Лед разбавит ваш напиток.
ЧАСТО ЗАДАВАЕМЫЕ ВОПРОСЫ
КАК СДЕЛАТЬ РАЗНЫЕ ВКУСЫ?
Вы можете легко изменить вкус несколькими простыми заменами. Например, вы можете использовать разные вкусы мороженого, такие как клубничное, шоколадное, мятно-шоколадное, шоколадно-арахисовое масло, зеленый чай маття и многое другое! Варианты бесконечны. Вы также можете заменить молоко шоколадным, клубничным, банановым или любым ароматизированным молоком, которое продается в местном продуктовом магазине.
ЧТО ЕЩЕ МОЖНО ИСПОЛЬЗОВАТЬ В КАЧЕСТВЕ НАЧИНКИ
Некоторые идеи для начинки молочных коктейлей включают шоколадный сироп, клубничный сироп, карамельный соус, измельченное печенье, нарезанные орехи, свежие фрукты и конфеты. Если вы чувствуете себя особенно снисходительно, вы можете попробовать мой Freakshake. Если у вас есть лишнее время, вы можете попробовать приготовить мой домашний зефир, чтобы дополнить свой напиток.
ЧТО ЕСЛИ У МЕНЯ НЕТ БЛЕНДЕРА?
Если у вас нет блендера, вы можете использовать кухонный комбайн. Если у вас нет кухонного комбайна, вы можете использовать миксер для взбивания ингредиентов.
МОГУ ЛИ Я СДЕЛАТЬ ЭТО ЗАРАНЕЕ?
Я настоятельно рекомендую вам насладиться молочным коктейлем сразу же после его приготовления.
Если вы уже пробовали этот рецепт молочного коктейля, не забудьте оценить рецепт и сообщить мне, как у вас дела, в комментариях ниже. Мне приятно слышать от вас!
5 из 41 голосов
Как приготовить молочный коктейль
Готовить молочные коктейли дома еще никогда не было так просто. Вот как сделать молочный коктейль идеальной консистенции.
Course Drinks
Cuisine American
Prep Time 5 minutes
Cook Time 0 minutes
Total Time 5 minutes
Servings 1 serving
Calories 720kcal
Author John Kanell
- ▢
Blender
- ▢ 5 шариков мороженого примерно 1 ¾ чашки
- ▢ ¼ чашки молока
Смешайте мороженое и молоко в блендере и взбейте на низкой скорости до получения однородной массы.
Перелейте в чашку и украсьте взбитыми сливками, посыпкой и вишней по желанию.