Коктейль в домашних условиях рецепты: Рецепты приготовления алкогольных коктейлей в домашних условиях

Рецепты приготовления алкогольных коктейлей в домашних условиях

Белый русский коктейль

Ингредиенты: Водка, Кофейный ликер, Лёд, Сливки.

Сложность: низкая

Пина колада коктейль

Ингредиенты: Ананасовый сок, Кокосовое молоко, Лёд, Светлый ром.

Сложность: низкая

Текила Санрайз коктейль

Ингредиенты: Апельсин, Апельсиновый сок, Гренадин, Лёд, Текила.

Сложность: средняя

Голубая лагуна коктейль

Ингредиенты: Blue Curacao, Водка, Лимон, Лёд, Спрайт.

Сложность: низкая

Секс на пляже коктейль

Ингредиенты: Апельсиновый сок, Водка, Клюквенный морс/сок, Коктейльная вишня, Лёд, Персиковый ликер.

Сложность: низкая

Маргарита коктейль

Ингредиенты: Апельсиновый ликер, Лайм, Лёд, Соль, Текила.

Сложность: высокая

Б-52 коктейль

Ингредиенты:

Апельсиновый ликер, Кофейный ликер, Сливочный ликер.

Сложность: высокая

Мохито коктейль

Ингредиенты: Лайм, Лёд, Светлый ром, Сок лайма, Спрайт, Тростниковый сахар.

Сложность: низкая

Сангрита коктейль

Ингредиенты: Апельсиновый сок, Огурец, Острый красный соус, Сельдерей, Сок томатный, Соль, Текила, Черный молотый перец.

Сложность: низкая

Показать ещё

1 2 3 … 15

Молочный коктейль в домашних условиях | ХозОбоз

Ингредиенты Приготовление Польза блюда История блюда

Домашний молочный коктейль – любимый десерт во многих семьях. Причин тому очень много! Во-первых, такой коктейль готовится очень просто, приготовить его может даже ребенок. Во-вторых, ингредиенты для этого сладкого десерта есть в каждом магазине. А еще это блюдо очень вариативно. Основу составляют молоко и мороженое, но если вы добавите фрукты, сиропы или варенья, то получите абсолютно новый, но не менее вкусный напиток!

История коктейля

Название «коктейль молочный» первый раз употребили в 1885 году в туманной Англии. Так назвали напиток из солодового виски и эгнога (смеси сырых куриных яиц и молока). В том виде, в котором этот десерт полюбили большинство из нас, он появился в 1922 году в маленькой сети аптек Walgreens в США. Пытаясь усовершенствовать для клиентов шоколадный солод, Айван Коулсон, работник аптеки, соединил мороженое с цельным молоком и шоколадным порошком сухого молока.

А самое удивительное в истории происхождения этого напитка – то, что люди задумались о том, как сделать молочный коктейль быстрее и проще. Именно это подтолкнуло человечество на изобретение хорошо знакомого нам электрического блендера. Именно в 1922 году Стивен Дж. Поплавски создал блендер для молочных коктейлей, хотя в настоящее время этот прибор на кухне просто необходим для приготовления многих блюд, от протеиновых коктейлей до крем-супов и смузи из овощей.

Ингредиенты:

• Молоко жирностью 2,5% или 3,5% – 1 стакан (250 мл)
• Мороженое пломбир – 400 г
• Сгущенное молоко — 50 г (3-4 ч. ложки)
• Ваниль – на кончике ножа

План приготовления

1. Начнем готовить любимый напиток детей и взрослых. Рецепт молочного коктейля с мороженым настолько прост, что приготовить его сможет даже ребенок, если вы не боитесь доверять ему кухонную технику. В качестве основы возьмем жирное молоко – 2,5% или 3,5% жирности. И обязательно ванильное мороженое высокого качества, без дополнительных примесей, добавок и растительных жиров идет в молочный коктейль. Рецепт указан с ванилью, но вместо нее можно использовать ванильный сахар или эссенцию.

   Подготовьте ингредиенты для приготовления молочного коктейля.

2. Молочный коктейль в домашних условиях проще всего приготовить с помощью блендера или кухонного комбайна. В стакан погружного блендера или в чашу комбайна вливаем молоко (у меня полпорции, так как чаша довольно небольшая) и добавляем сгущенное молоко. Если вы не любите очень сладкое, или же вам нельзя по состоянию здоровья – можно дополнительные подсластители не использовать, так как сахара, который содержится в ванильном мороженом, будет достаточно.

   Вливаем в чашу блендера холодное молоко и добавляем сгущенку.

3. В чашу блендера к молоку и сгущенке добавляем порошок ванили (либо ванильный сахар, либо ванильную эссенцию). Дополнительный аромат ванили необходим, именно эта специя является классической, без нее рецепт домашнего молочного коктейля неполный.

   Добавляем в чашу блендера ваниль.

4. Последним ингредиентом является мороженое. Слегка подтаявшее мороженое (пусть полежит на столе 5-7 минут в миске) режем на крупные кубики и добавляем в чашу блендера. Мороженого по рецепту идет немного больше, чем молока, именно такой вкус оптимален по содержанию сахара. Если вы хотите молочный коктейль с добавками, например, ягоды, банан или сиропы, их добавляют в чашу именно на этом этапе.

   Добавляем в емкость для взбивания блендером ванильное мороженое.

5. Погружной блендер включаем в сеть и взбиваем молочный коктейль в блендере. Начинаем на небольшой скорости, затем понемногу повышаем скорость и взбиваем до образования стойкой пены.

   Взбиваем ингредиенты в блендере до однородности и образования стойкой пены.

6. Стаканы для коктейля желательно охладить перед использованием, так ваш коктейль останется прохладным и вкусным более долгое время. Разливаем получившийся ароматный сладкий белоснежный напиток по бокалам.

   Разливаем молочный коктейль в охлажденные стаканы для подачи.

7. Приготовление молочного коктейля заканчиваем украшением бокала. В стакан вставляем трубочку и украшаем специальными пластиковыми украшениями для коктейлей, их очень любят дети. Если вы используете при приготовлении фрукты или ягоды, можно украсить ними или же свежими листиками мяты и базилика.

   Вставляем в напиток пластиковую коктейльную трубочку. Украшаем бокалы по вкусу.

8. Вот и готов наш волшебный по вкусу и невероятный по скорости приготовления напиток — коктейль молочный. Фото, к сожалению, не передает этого сладкого ванильного аромата и счастливых лиц детей. Но они есть, поверьте.

   Коктейль молочный готов к употреблению.

Ценность блюда

Польза коктейля очевидна, так как основной ингредиент – молоко. А молоко содержит кальций, больше количество витаминов и минералов. Молоко насыщает, укрепляет зубы, является антидепрессантом и помогает нарастить мышечную массу. Насыщенный кислородом, коктейль полезе при кислородной недостаточности.

Вот мы и приготовили молочный коктейль дома. Рецепт с фото подробно рассказал об этапах его приготовления, от подготовки ингредиентов до украшения. Угощайтесь сами, угощайте гостей и близких и получайте удовольствие от простых жизненных радостей!

Похожие рецепты

30 отличных рецептов коктейлей, которые вы должны знать.

Пара поваров

Вот все рецепты отличных коктейлей и алкогольных напитков, которые вам следует знать, от маргариты до виски сауэр. Ваше здоровье!

Здесь, в A Couple Cooks, мы считаем, что приготовление здоровой пищи дома может быть довольно простым. (На самом деле мы написали об этом книгу.) И знаете что еще? Приготовление рецептов коктейлей дома тоже может быть довольно простым. Хотя это может показаться пугающим, приготовление отличного коктейля доступно на 100%. В ходе нашего исследования мы обнаружили, что фирменные алкогольные напитки делают любой вечер бесконечно веселее!

Как только мы начали учиться готовить отличные коктейли по рецептам, мы не могли остановиться! Мы создали библиотеку простых рецептов коктейлей, которую постоянно пополняем. Мы не можем дождаться, когда вы попробуете их. Ниже приведены лучших наших лучших рецептов коктейлей: веселых, необычных и где угодно между ними! Прокрутите ниже рецепты, чтобы узнать, как стать полупрофессиональным миксологом. Готовы выпить?

А теперь… все рецепты замечательных коктейлей, которые вам следует знать!

Хотите узнать больше? Коктейли с джином, коктейли с шампанским, коктейли с бурбоном, коктейли с водкой, коктейли с текилой, коктейли Сен-Жермен, клюквенные коктейли, кислые коктейли, лимонные коктейли, коктейли из яичного белка, напитки Куантро или замороженные алкогольные напитки.

Еще лучше: Начните с этих 15 классических коктейлей, которые должен попробовать каждый.

Что нужно для приготовления отличных коктейлей дома

Что нужно для приготовления коктейлей дома? Что ж, вот что мы рекомендуем: выберите один из этих рецептов, а затем получите необходимые для этого материалы! Вместо того, чтобы оборудовать всю кухню, выберите один из вышеперечисленных алкогольных напитков и начните собирать инструменты оттуда. Вот что вам нужно знать:

1. Нужен ли мне джиггер? Нет. Все наши рецепты коктейлей написаны как в унциях, так и в столовых ложках, поэтому вы можете использовать мерный стаканчик, небольшой мерный стакан или даже столовую ложку.
2. Нужна ли мне соковыжималка? Мы рекомендуем его, чтобы уберечь руки от судорог. Вот соковыжималка для цитрусовых, которую мы используем.
3. Нужен ли мне шейкер? Шейкер пригодится, если вы готовите много коктейлей. Вот шейкер, который мы используем. Не хотите покупать? Используйте стеклянную банку, наполните ее льдом, накройте крышкой и встряхните!
4. Мне нужен растяпа? Вот мадлер, которым мы пользуемся. Если вы не хотите покупать его, используйте вместо него деревянную ложку. Вот как запутать мяту!
5. Нужен ли канальный нож? Помогает делать украшения для коктейлей, например, лимонный твист. Но вы можете сделать лимонный твист с помощью ножа!
6. Нужно ли покупать сахарный сироп? Нет, вы можете приготовить простой сироп дома, или кленовый сироп является нашим предпочтительным натуральным сладким заменителем простого сиропа.

В некоторых наших рецептах используется блендер, который, как мы предполагаем, у вас есть под рукой. И с точки зрения алкоголя: мы предлагаем строить свой винный шкаф по одной бутылке за раз. Выберите рецепт, затем возьмите необходимый алкоголь.

Усовершенствуйте свои рецепты коктейлей… с прозрачным льдом!

Один из способов сделать ваши домашние коктейли еще на шаг впереди? Сделайте чистый лед! Этот кристально чистый лед выглядит красиво и ремесленно, как будто ваш коктейль был приготовлен в модном баре. Вы можете сделать чистый лед дома, и это так просто! Все, что вам нужно, это небольшой кулер и 24 часа, и ваши коктейли будут выглядеть потрясающе. Вот как это сделать! Перейдите к разделу «Как сделать чистый лед».

Распечатать

Легкий виски сауэр

---

★★★★★

5 из 3 отзывов

• Автор: Соня Оверхайзер
• Время подготовки: 5 минут
• Время приготовления: 0 минут
• Общее время: 5 минут
• Выход: 1 напиток 1x

color h4-transform.text-transform»> Описание

Здесь собраны все замечательные рецепты коктейлей и алкогольных напитков, которые вам следует знать, от маргариты до виски сауэр. Ваше здоровье!

---

• 2 унции (4 столовые ложки) виски
• 1 унция (2 столовые ложки) свежевыжатого лимонного сока
• ¾ унции (1 ½ столовой ложки) чистого кленового сиропа (или простого сиропа)
• Украшение: цедра апельсина и коктейльная вишня
• Лед для сервировки

---

1. Добавьте ингредиенты в шейкер. Наполните горстью льда и встряхните, пока он не станет очень холодным.
2. Процедите напиток в стакан. Подавайте со льдом, цедрой апельсина и коктейльной вишней.

• Категория: Напитки
• Метод: Коктейли
• Кухня: Коктейли

color»> Ключевые слова: Рецепты коктейлей, Виски Сауэр, Веселые коктейли, Необычные коктейли, Популярные коктейли, Алкогольные напитки, Легкие коктейли, Отличные коктейли

Последнее обновление: март 2020 г.

Об авторах

Соня и Алекс

Знакомьтесь, Соня и Алекс Оверхайзер: муж и жена. Опытные домашние повара. Авторы рецептов, которые вам захочется готовить снова и снова.

О нас

Поваренная книга

Классический коктейль «Соленая собака» — Пара поваров

«Соленая собака» — это освежающий цитрусовый коктейль, сочетающий в себе грейпфрутовый сок, джин и соленую ободку. Это идеально подходит для позднего завтрака или счастливого часа!

Хотите цитрусовый коктейль с соленым ободком, который не маргарита? Входи, Соленый Пес! У этого коктейля уникальное название и красивый бледно-розовый цвет. На самом деле это совсем не маргарита, если не считать соляного ободка! Он острый и освежающий, идеально подходит в качестве напитка для позднего завтрака или для счастливого часа. У него легкая летняя атмосфера, но он работает зимой, когда изобилие цитрусовых. На самом деле, это работает в любое время! (Кроме того, как весело говорить «Давайте сделаем соленых собак!»?)

Что внутри соленой собаки?

Коктейль Salty Dog, как полагают, появился в 1920-х годах. Это похоже на коктейль Greyhound, который состоит из тех же ингредиентов, но без соленого ободка! Вот ингредиенты, которые вам понадобятся для приготовления соленой собаки (точное количество см. в рецепте ниже):

• Джин
• Грейпфрутовый сок
• Соль для ободка
• Сахарный сироп или кленовый сироп (по желанию)
• Долька лайма ( опционально)

Почему Salty Dog подают с солью?

Конечно, вы знаете, что его не зря называют Соленым псом! Но почему соль? Согласно некоторым источникам, во время и после сухого закона коктейли часто подавали с сахарной или соляной каймой, чтобы компенсировать тот факт, что спиртные напитки были некачественными. Итак, паршивый джин был покрыт солёным ободком!

Какой смысл сегодня подавать с солью? Соль усиливает кисло-сладкий вкус напитка . Это делает кислый вкус более ярким, что делает общее впечатление от напитка более приятным.

Как сделать Соленую собаку (3 основных шага!)

Соленая собака не так уж и много. Помимо ободка, его взбалтывают в шейкере до остывания, а затем подают со льдом!

1. Окантовка стакана солью.  Это не просто мило! Соль усиливает общий вкус напитка. Как сделать идеальный соляной ободок? См. ниже.
2. Взбить в шейкере. Возьмите джин и грейпфрутовый сок и смешайте их в шейкере с 4 кубиками льда. Нам нравится добавлять 1 дэш простого сиропа или кленового сиропа, который округляет вкус (иначе он очень терпкий).
3. Процедить в бокал и добавить лед.  Процедите напиток в стакан и добавьте лед. Украсьте долькой грейпфрута и готово!

Мы использовали чистый лед, чтобы нарядить эту Соленую собаку! Он идеально подходит для коктейлей.

Какие напитки связаны с Соленой собакой?

Есть несколько напитков, похожих на Salty Dog, в основном потому, что в них также используется грейпфрутовый сок:

• В Sea Breeze используется водка, грейпфрутовый сок и клюква
• В коктейле Greyhound также используется грейпфрутовый сок и джин, только без солевого обода.

Хотите больше грейпфрутовых коктейлей? Попробуйте Paloma, Hemingway Daiquiri или Brown Derby.

Советы по изготовлению соляного обода

Для соляного обода этой Salty Dog мы использовали хлопьевидную морскую соль. Вы также можете использовать кошерную соль, если она у вас есть, с крупными зернами. Только не используйте йодированную соль: она слишком соленая! Вот несколько советов, как сделать соляной ободок:

1. Насыпьте соль на тарелку ровным слоем.
2. Возьмите дольку лайма и сделайте надрез посередине: затем проведите ею по краю бокала. Это увлажняет стеклянный край без использования пальцев.
3. Чтобы сделать кромку стакана, соль должна быть только на внешней кромке стакана, а не внутри, где она может попасть в напиток. Для этого наклоните стакан и осторожно поверните так, чтобы внешний край уходил в соль.
4. Стряхните соль в раковину.

Нужен ли мне шейкер?

Да и нет! Если вы часто готовите коктейли, мы рекомендуем приобрести шейкер: он недорогой и позволяет смешивать напитки на одном дыхании! Вот тот, который у нас есть: Фаворит Шейкер для коктейлей . Не хотите покупать: не проблема! Используйте стеклянную банку, чтобы смешать напиток! Наденьте сверху и встряхните напиток со льдом (или положите сверху руку). Затем используйте ситечко, когда будете наливать напиток, чтобы лед оставался в банке.

Какой джин мне купить?

Для этого Salty Dog вам понадобится высококачественный джин! Чем лучше джин, тем лучше напиток. Самый простой способ определить, качественный ли джин? Не покупайте самый дешевый джин, который сможете найти. Попробуйте инвестировать в джин средней ценовой категории: напиток будет на вкус не хуже джина, в который вы инвестируете! Кроме того, обратите внимание на местный джин, если в вашем районе есть винокурни.

Нужно ли добавлять подсластитель?

Официально Salty Dog не содержит сахара. Однако без него он такой терпкий, что традиционно добавляют щепотку простого сиропа. Вот два способа подсластить этот напиток:

• Чтобы сохранить естественную сладость, мы с Алекс любим использовать чистый кленовый сироп для подслащивания наших коктейлей. Он не только придает нежную сладость, но и нюансированный оттенок (и на вкус не кленовый: обещаю!). А еще у нас всегда есть кленовый сироп в холодильнике!
• Или, если хотите, перейдите в раздел «Как приготовить простой сироп», чтобы приготовить его за 5 минут! В этом рецепте вам понадобится только тире.

Когда подавать коктейль Salty Dog

Этот коктейль Salty Dog без излишеств и праздничен.

• Напиток для позднего завтрака (День матери и т.  д.)
• Напиток для девичника или девичника
• Напиток для девочек
• Напиток для летней террасы
• Напиток в счастливый час
• Напиток для званого ужина

Печать

Коктейль «Соленая собака»

---

• Автор: Соня Оверхайзер
• Время подготовки: 5 минут
• Время приготовления: 0 минут
• Общее время: 5 минут
• Выход: 1 напиток 1x

Описание

Соленая собака — это освежающий цитрусовый коктейль, сочетающий в себе грейпфрутовый сок, джин и соленую марлю. Это идеально подходит для позднего завтрака или счастливого часа!

---