Коктейль из молока и мороженого: Молочный коктейль с мороженым в блендере рецепт с фото пошагово и видео

Коктейль из мороженого и молока в домашних условиях

Это просто замечательно, что сегодня можно хоть каждый день готовить для себя вкусный и невероятно полезный молочный коктейль с дополнением в него в виде мороженого, которое в свою очередь можно сделать в домашних условиях.

Мороженое и молочный коктейль — любимые вкусняшки «родом из детства».

Простой в приготовлении напиток, нравящийся практически всем, независимо от возраста, пола и вероисповедания, может стать незабываемым угощением в праздник или на романтическом ужине.

Этот напиток позволяет в грустный вечер поднять себе настроение, а летом в зной освежиться.

1. Меняя продуктовые ингредиенты и их количество можно получать различные вкусы в напитке.
2. Для более насыщенного вкуса и густоты напитка следует использовать натуральное мороженое, не содержащее никаких ароматизаторов и фруктовых наполнителей, которые могут ухудшить вкусовое качества напитка.
3. При добавлении в коктейль из мороженого и молока натурального фруктового/ягодного сока (вместо целого фрукта или горсти ягод) в напитке будет совсем мало калорий и его можно пить людям, следящим за правильностью своего питания и весом. Количество сока берётся произвольно. Это зависит только от мнения и вкуса человека, готовящего коктейль.
4. Подавать молочный коктейль следует в высоких прозрачных стеклянных стаканах-бокалах с широким горлом, дополненных коктейльной широкой соломкой.
5. В качестве дополнения-украшения напиток можно сдобрить листиками свежей мяты, дольками бескожных и бескостных фруктов или целыми ягодами (свежими или можно из компота).
6. В случае, если коктейль получится более густой кремообразной консистенции нежели задумывалось, расстраиваться не следует. Нужно подать напиток в качестве прохладительного крема-десерта, предварительно разложив его по креманкам и снабдив специальной десертной ложечкой. Перед тем, как смешать молоко с мороженым, его следует немного охладить в морозильнике, отправив его туда на четверть часа.
7. При добавлении в молочный коктейль ягод с мелкими косточками, пюре из них сперва следует пропустить сквозь мелкодырчатое ситечко. Такая процедура помогает полностью избавиться от косточек.
8. Любители-сластёны могут добавлять в коктейль сахар в песке/пудре по своему желанию и в том количестве, которое им нравится.
9. В коктейле можно использовать свежие куриные желтки. От этого он становится более густым, калорийным и сытным. Взбивать их следует вместе со всеми остальными продуктами в чаше-стакане комбайна/блендера.
10. Категорически не разрешается готовить коктейль из молока с мороженым заранее, даже за несколько часов до подачи.

Рецепты приготовления молочного коктейля из мороженого и молока

Молочный коктейль с мороженым «Самый простой»

Список необходимых продуктов:

• молоко обычное, можно из магазина (жирностью от 3,2%) – 650 мл,
• мороженое сорта пломбир – 200 г,
• ягодный сироп любимого варенья – 75 г.

Алгоритм приготовления:

1. В глубокой миске или блендерной чаше соединить все продукты: молоко, мороженое и ягодный сироп от выбранного любимого варенья.
2. Взбивать собранные продукты блендером или миксером, до полного растворения и смешивания всех ингредиентов и до образования воздушной пены.
3. Готовый напиток разлить по бокалам и пить сразу, свежеприготовленным.

Рекомендации в рецепт:

Перед началом приготовления коктейля мороженое должно полежать в комнате, чтобы немного подтаять. В этом случае воздушная пенка получится гораздо быстрее и легче.

«Шоколадно-молочный» коктейль с мороженым

Продуктовый набор:

• молоко обычное, коровье, можно из магазина – 800 мл,
• вода минеральная, негазированная – 200 мл,
• плитка горького чёрного шоколада – 2 шт по 90 г,
• мороженое ванильное – 150 г,
• мороженое шоколадное – 150 г.

Пошаговое приготовление:

1. Воду (минеральную, негазированную) закипятить в чайнике, можно электрическом.
2. Шоколад крупно натереть. Примерно 50 г от всего объёма тёртого шоколада сложить в небольшую миску и убрать в холодильный шкаф на самую дальнюю полку. Оставшуюся часть крупно натёртого шоколада сложить в глубокую и широкую стеклянную миску «для взбивания» и залить горячей закипячённой водой. Взбивать в блендере/комбайне до образования однородной шоколадной воды.
3. В шоколадную воду залить молоко и положить один вид мороженого (к примеру, шоколадное). Снова взбить.
4. К готовящемуся коктейлю добавить ванильное мороженое и снова тщательно взбить.
5. Свежеприготовленный коктейль разлить по стаканам и присыпать охлаждённым тёртым шоколадом. Можно получать удовольствие и наслаждаться.

Рекомендации для этого рецепта:

1. В этом коктейле можно взбить лишь один вид мороженого –например, шоколадное. Затем сразу разлить его по стаканам, а поверх аккуратно опустить небольшой шарик ванильного мороженого и присыпать натёртым шоколадом.
2. В коктейль можно добавить киви в виде пюре или бананы.

Коктейль из мороженого и молока «Низкокалорийный»

Этот вид молочного коктейля с мороженым особенно показан тем людям, которые особенно следят за своей фигурой, считая каждую калорию.

Продуктовый набор для 2-х порций:

• мороженое диетическое с ванильным вкусом – 75 г,
• молоко совсем обезжиренное – 300 г,
• яблоко свежее зелёное – 200 г,
• свежий спелый киви – 100 г.

Этапы пошагового приготовления низкокалорийного коктейля:

1. Свежее зелёное яблоко вымыть, очистить от кожуры, семян и хвостика-плодоножки. Нарезать его мелкими дольками и поместить в чашу-стакан комбайна/блендера, где уже находится грейпфрутовый сок.
2. Со спелого свежего киви счистить кожуру и порезать маленькими кубиками. Добавить киви к яблоку с грейпфрутовым соком.
3. Взбить «в пену» продукты, находящиеся в чаше-стакане комбайна/блендера.
4. Добавить к взбитым фруктам мороженое с молоком. Снова повзбивать продукты. Должна получиться однородная тягучая жидкость-масса с воздушной пенкой.
5. Разлить полученный низкокалорийный коктейль по бокалам и сразу выпить его.

Рекомендации для этого коктейля:

1. Вместо обезжиренного молока можно воспользоваться нежирным 1%-ым кефиром.
2. Вместо яблока с киви можно использовать спелую грушу.

Клубнично-молочный коктейль с мороженым

Это один из самых популярных рецептов приготовления домашнего освежающего коктейля из сезонных ягод. Особенно его приятно готовить и пить тёплым летним вечером на свежем воздухе на даче или на пикнике.

Набор ингредиентов:

• молоко, самое обычное, но обязательно заранее охлаждённое – 350 мл,
• мороженое сливочное/молочное — 250 г,
• ягоды свежей клубники – 350 г,
• сахар в пудре – 75 г.

Этапы в пошаговом приготовлении:

1. Свежие ягоды клубники перебрать и помыть. Выбросить повреждённые и гнилые. Удалить все листочки.
2. Поместить подготовленную свежую клубнику в чашу-стакан комбайна/блендера и измельчить с помощью выбранного прибора-помощника.
3. Добавить в чашу-стакан комбайна/блендера к измельчённой клубнике охлажденное заранее молоко, мороженое и сахарную пудру.
4. Взбивать продукты на максимальных скорости и мощности выбранного прибора примерно три минуты.
5. Готовый коктейль хранению не подлежит. Его следует сразу разлить по бокалам и пить. В бокал с коктейлем нужно поместить коктейльную трубочку, через которую пить его будет ещё вкуснее.

Рекомендации к рецепту:

1. Вместо клубники можно использовать свежие ягоды земляники/малины.
2. Для ощущения свежести можно добавить свежевыжатый сок лимона/лайма.
3. Тем, кто не любит сладости, в коктейль можно сахарную пудру не добавлять.
4. По аналогичному рецепту можно приготовить банановый освежающий коктейль.
5. В коктейль можно добавить 75 г сиропа от любимого клубничного варенья. В этом случае сахарную пудру добавлять не следует.

Молочный коктейль с клубникой и мороженым (8 фото)

Готовим молочный коктейль с клубникой и мороженым.

К сожалению, не все любят молоко, несмотря на всю его пользу. А вот если к молоку добавить мороженое, да еще и с клубникой, да взбить это хорошенько, то, пожалуй, от такого вкусного десерта немногие смогут отказаться.

А приготовить молочный коктейль с клубникой и мороженым вполне под силу каждому в домашних условиях, если есть соответствующие ингредиенты и техника. Тут главное прислушаться к нескольким нехитрым советам, и вкусный десерт вам обеспечен.

Что касается пропорций, то тут можно и поэкспериментировать. Если, допустим, лишние килограммы вам не грозят, то можно увеличить количество мороженого. Если вы строго следите за своим весом, то лучше больше молока. Калорийность коктейля можно снизить, если некоторое количество молока и мороженого заменить натуральным соком.

В любом случае, какой бы молочный коктейль вы не приготовили, он способен не просто утолить жажду, но и поднять настроение.

Ингредиенты для молочного коктейля с клубникой и мороженым

• Молоко — 300 мл
• Мороженое — 100 г
• Клубника — 100 г

Рецепт молочного коктейля с клубникой и мороженым

1. Очищенную от чашелистиков и вымытую клубнику кладем в стакан погружного блендера.

2. На высокой скорости перебиваем ягоду в однородное клубничное пюре.

3. Добавляем в стакан мороженое.

4. Отправляем туда же необходимое количество молока.

5. Далее на высокой скорости взбиваем все ингредиенты в стакане блендера.

6. Молочный коктейль с клубникой и мороженым готов!

   Этот замечательный напиток вполне может заменить полдник, поскольку довольно-таки питательный.

Приятного аппетита!

7 вкусных рецептов — kushaisovkusom.ru

Доброго времени суток! Сегодня будем готовить молочный коктейль. Это очень вкусный напиток, который любят не только дети, но и взрослые. Такой коктейль можно купить в любом парке или торговом центре и выбор добавок там на любой вкус. Но иногда детям хочется выпить молочный коктейль дома, не ехать же за этим в магазин. Поэтому очень полезно будет знать как приготовить вкусный и полезный молочный коктейль в домашних условиях.

Сегодня мы рассмотрим самые популярные рецепты приготовления молочного коктейля с добавлением мороженого и без него. Узнаем как приготовить молочный коктейль с помощью блендера и миксера, а так же с добавлением различных добавок. Повторяйте за нами и у Вас обязательно все получится!

Какие продукты понадобятся для приготовления молочного коктейля в домашних условиях:

• Молоко — 700 гр;
• Пломбир — 250 гр;
• Ванилин — 1 пакетик.

При приготовлении молочного коктейля используйте только холодное молоко, а мороженное должно быть мягкое как пюре, для этого ему нужно дать постоять при комнатной температуре около 5-10 минут

Как приготовить молочный коктейль в домашних условиях:

1. Первым делом нужно достать мороженое, разломать его и выложить в миску или кастрюлю. Далее мороженое должно немного подтаять.

2. В кастрюле или глубокой миске соединить мороженое и молоко и взбить миксером до растворения мороженого. Сначала нужно взбивать на небольшой скорости, а затем скорость увеличить.

3. К молочной смеси высыпать ванилин и снова взбить с помощью миксера до появления пышной пены. 

Молочный коктейль в домашних условиях готов!

Продукты, необходимые для приготовления молочного коктейля с бананом:

• Молоко — 500 мл;
• Мороженое пломбир или сливочное — 250 гр;
• Банан спелый — 1 шт.

Если Вы приверженец диетического питания, для приготовления молочного коктейля используйте молоко маленькой жирности, а мороженое замените нежирным йогуртом

Как приготовить молочный коктейль с бананом:

1. Первым делом нужно вытащить мороженое в миску и дать ему постоять, чтобы оно стало мягким.

2. Затем нужно очистить 1 банан, нарезать и выложить в чашу блендера. Далее к банану добавить 200 мл молока и измельчать пока банан полностью не превратится в пюре.

3. К бананово — молочной смеси добавить оставшееся молоко и мороженое, снова все взбить блендером. Молочный коктейль с бананом готов!

3. Молочный коктейль в блендере

Какие продукты необходимы для приготовления молочного коктейля в блендере:

• Мороженое пломбир или сливочное — 150 гр;
• Молоко — 300 мл;
• Клубника ( можно заменить другой ягодой или фруктом ) — 150 гр;
• Ваниль (по желанию) — 1 пакетик.

Если Вы готовите коктейль для взрослых, при приготовлении можно добавить немного рома, вина или ликера

Как приготовить молочный коктейль в блендере:

1. Для начала нужно достать из морозилки мороженое и выложить его в тарелку или миску. Затем необходимо подождать пока мороженое немного подтает и станет похоже на пюре.

2. За время пока мороженое превращается в пюре нужно хорошо помыть клубнику, очистить от хвостиков и измельчить с помощью блендера до однородной пюреобразной массы.

3. Теперь к измельченным ягодам добавить мороженое и смешать все блендером до однородности. Затем к массе из ягод и мороженого добавить молоко и ванилин и снова все перемешать с помощью блендера до появления пены. Далее коктейль сразу разлить по стаканам. Молочный коктейль в блендере готов!

Список продуктов, необходимых для приготовления молочного коктейля без мороженого:

• Молоко -400 мл;
• Сахар — 3-4 ст.л;
• Лёд кубиками — 15 шт;
• Ванилин — 5 гр;
• Шоколадный или фруктовый сироп ( можно заменить вареньем) — 100 гр.

Если Вы используете несладкие ягоды, то при приготовлении добавляйте в коктейль сахар или мёд

Как приготовить молочный коктейль без мороженого:

1. Первым делом нужно смешать молоко, сахар, ванилин и подходящий сироп или варенье. Затем необходимо тщательно смешать все ингредиенты с помощью блендера.

2. Теперь нужно продолжить взбивание блендером постепенно добавляя кубики льда. Как только весь лед будет измельчен — коктейль готов и его можно разливать по бокалам. Употребить коктейль желательно сразу после приготовления пока не растаяли кристаллы льда. Молочный коктейль без мороженого готов!

Какие продукты необходимы для приготовления молочного коктейля с дыней в блендере:

• Мякоть дыни — 150 гр;
• Мороженое пломбир — 150 гр;
• Молоко — 500 мл;
• Ванилин — 5 гр.

Иногда мороженое можно заменить сливками, только их нужно отдельно взбивать миксером и добавлять в самом конце. Перед взбиванием сливки необходимо подержать в морозилке около 10-15 минут

Как приготовить молочный коктейль с дыней в блендере:

1. Для начала необходимо подготовить пломбир. Для этого его нужно выложить в миску и оставить до того момента пока мороженное не растает до состояния густого пюре.

2. Затем в чашу блендера следует опустить нарезанную на кусочки мякоть дыни и измельчить до однородного состояния. Далее к дынному пюре нужно добавить  мороженое и все хорошо смешать до однородности.

3. Теперь к получившемуся пюре необходимо добавить молоко и ваниль, а затем хорошо взбить с помощью блендера до образования пены. Подавать нужно сразу после приготовления. Молочный коктейль с дыней в блендере готов!

Список продуктов, необходимых для приготовления молочного коктейля в домашних условиях:

• Молоко — 500 мл;
• Пломбир — 300 гр;
• Малина — 200 гр;
• Мёд — 50 гр.

Готовый коктейль всегда нужно подавать сразу после приготовления для сохранения воздушной консистенции

Как приготовить молочный коктейль в домашних условиях:

1. Первое что нужно сделать — растопить мед до жидкого состояния над паровой баней или в микроволновой печи. Затем его нужно смешать с молоком, хорошо перемешать и убрать в холодильник до полного охлаждения медово-молочной смеси.

2. Малину выложить в чашу блендера и измельчить до состояния пюре, затем добавить размягченное мороженное и снова взбить блендером до однородного состояния.

3. В миске смешать охлажденное молоко с медом и смесь из мороженого и малины. Затем полученную массу необходимо взбить миксером до образования устойчивой пенной шапки. Подавать сразу после приготовления. Молочный коктейль в домашних условиях готов!

Что нужно для приготовления молочного коктейля с мороженым:

• Пломбир — 200 гр;
• Молоко — 500 мл;
• Любые фрукты, ягоды или шоколадный сироп — 200 гр.

При подаче коктейль можно украсить взбитыми сливками, карамелью, тертым шоколадом и кусочками фруктов

Как приготовить домашний коктейль с мороженым:

1. Для начала нужно достать пломбир из морозилки и выложить в миску. Далее нужно подождать пока мороженое станет мягким и по консистенции будет как пюре.

2. Выбранные фрукты или ягоды выложить в чашу блендера и измельчить до пюреобразного состояния. Если используете сироп, то этот пункт нужно пропустить.

3. В миске соединить размягченное мороженое, молоко, фруктовое пюре или шоколадный сироп и все хорошо взбить с помощью миксера до появления устойчивой пены на поверхности. Подавать сразу после приготовления. Молочный коктейль с мороженым готов!

Надеемся, что статья была Вам полезна!

Вы можете поделиться рецептом с друзьями:

Молочные коктейли – Рецепты. Как сделать молочный коктейль

Ах, какая же вкуснятина эти молочные коктейли! Взбитые с мороженым, йогуртом, смешанные с ягодами или фруктовым пюре, украшенные шоколадной стружкой или взбитыми сливками… Прощай, диета! Да, увы, любой молочный коктейль – это просто концентрат калорий, и по-настоящему освежиться в жару ими вряд ли получится. А вот для коктейльной вечеринки или для любимых чадушек, не желающих пить полезное молоко просто так, это лакомство в самый раз.

Рецепты молочных коктейлей

Казалось бы, что может быть проще: налил молока, добавил мороженого, взбил и готово! Но это, так сказать, основа, базовый рецепт, в который можно добавить огромное количество ингредиентов. Самое главное – соблюсти меру, чтобы не получился «винегрет», четырёх-пяти ингредиентов будет достаточно. Молочные коктейли можно приготовить не только на основе молока – для этой цели прекрасно подойдут кефир, йогурт, сливки. Это только добавит полезности вашему коктейлю. Добавлять в коктейль можно почти всё: фрукты, ягоды, орехи, какао, шоколад, мяту, сироп, имбирь, кардамон, ванилин, яичные желтки, мёд. Главное, случайно не устроить себе «разгрузочный день», смешав с молоком неподходящие фрукты или ягоды. Нежелательно, например, смешивать молоко и апельсин, грейпфрут или мандарин. Кислые яблоки с молоком тоже вряд ли уживутся.

Есть несколько маленьких хитростей, которые помогают добиться идеального результата в приготовлении молочного коктейля. Мороженое, например, можно взбивать вместе с молоком и наполнителями, а можно добавить шарик мороженого в готовый коктейль. Молоко для коктейлей надо брать обязательно охлаждённым, так его легче взбить в пену. Фрукты и ягоды можно взбивать вместе с молоком, а можно приготовить из них пюре и сделать многослойный коктейль – выложите фруктово-ягодную массу на дно бокала и залейте сверху молочным миксом. При этом коктейль можно оставить полосатым, а можно провести трубочкой несколько раз, чтобы получились яркие разводы и завихрения.

Украшение коктейлей имеет не последнее значение. Цветной ягодный коктейль можно украсить сверху шапкой из взбитых сливок. Для светлого молочного коктейля идеальным украшением может стать натёртый шоколад или какао-порошок. Кусочки ягод и фруктов и размолотые орехи – вообще универсальное украшение. Края бокалов можно украсить «снегом» из сахарного песка, окунув бокал в воду или лимонный сок, а затем опустить в сахар. Сахар, кстати, можно подкрасить соком ягод.

И, наконец, самое главное – рецепты. Их так много, что просто разбегаются глаза. При этом вовсе не обязательно в точности следовать рецепту, ведь приготовление коктейлей даёт простор вашей фантазии. Творите, придумывайте свои молочные коктейли, в любом случае у вас получится нечто невообразимое!

Йогуртовый коктейль «Ванильное небо»

Ингредиенты:
100 мл молока,
1 баночка ванильного йогурта,
1 ст.л. лимонного сока,
2 шт. абрикосов,
лёд.

Приготовление:
Смешать все ингредиенты в блендере со льдом, перелить в бокал, украсить долькой абрикоса.

Коктейль «Эскимос»
Положите в бокал 3-5 измельчённых кубиков льда, налейте колу или «Байкал», положите шарик мороженого.

Коктейль «Поплавок»

Ингредиенты:
100 мл «Байкала» («Кока-колы», «Пепси»),
50 мл холодного крепкого чёрного кофе,
20 г мороженого,
20 г клубники.

Приготовление:
Промытую клубнику взбейте в блендере в пюре, переложите в бокал. Залейте лимонадом с кофе и положите сверху шарик мороженого.

«Шоколадная мята»

Ингредиенты:
4 шарика мороженого,
¼ стак. молока,
¼ стак. шоколадного сиропа,
1-3 капли масла мяты.

Приготовление:
Взбить в блендере все ингредиенты, перелить в бокал, украсить листочками мяты.

«Кофейный»

Ингредиенты:
1 л молока,
200 г мороженого,
3 ст.л. мёда,
1 чашка крепкого кофе.

Приготовление:
Взбить в блендере все ингредиенты, перелить в бокал.

«Банана-мама»

Ингредиенты:
1 стак. молока,
400 г мороженого,
350 г спелых бананов.

Приготовление:
Мороженое взбить в блендере с молоком, добавить бананы и взбить до получения воздушного, густого кремового коктейля.

«Шоколадный заяц»

Ингредиенты:
1 стак. молока,
200 г мороженого,
2 ст.л. сахара,
1 ч.л. какао-порошка.

Приготовление:
Взбить в блендере все ингредиенты, перелить в бокал.

«Мандариновая фея»

Ингредиенты:
100 г мандаринов,
120 г кефира,
10 мл лимонного сока,
10 мл сахарного сиропа.

Приготовление:
Взбить в блендере все ингредиенты, перелить в бокал.

«Апельсиновый эг-ног»

Ингредиенты:
30 мл молока,
30 мл сливок,
40 мл апельсинового сока,
20 мл сахарного сиропа,
1 яйцо.

Приготовление:
Взбить в блендере все ингредиенты, перелить в бокал.

«Райские яблоки»

Ингредиенты:
500 мл молока,
2-3 шт. сочных сладких яблок,
2 ст.л. измельчённых грецких орехов,
сахар по вкусу.

Приготовление:
Яблоки натереть на тёрке вместе с кожурой, смешать с сахаром, взбить в блендере в пюре, залить холодным молоком, снова взбить. При подаче посыпать орехами.

Коктейль из клубники с миндалём «Утренний»

Ингредиенты:
3 стак. молока,
200 г клубники,
1 ч.л. какао,
2 ст.л. овсяных хлопьев,
2 ст.л. мёда,
1 ч.л. корицы,
1 ст.л. пивных дрожжей,
щепотка морской соли.

Приготовление:
Вымытую клубнику измельчите в блендере в пюре, добавьте молоко и остальные продукты, взбейте. Такой коктейль зарядит вас энергией на весь день.

«Молочно-морковный» коктейль

Ингредиенты:
1 стак. морковного сока,
1 стак. молока,
1 ч.л. мёда,
1 лимон.

Приготовление:
Лимон ошпарить, стереть цедру. Выжать сок из половины лимона. Соединить с молоком, морковным соком, мёдом и цедрой, взбить в блендере.

Гоголь-моголь «Медовый»

Ингредиенты:
2 стак. молока,
1 яйцо,
150 г мёда,
2 ст.л. сока лимона или апельсина.

Приготовление:
Взбить в блендере все ингредиенты, перелить в бокал.

Коктейль с клубникой и сыром

Ингредиенты:
¼ стак. молока,
40 г клубничного сиропа,
50 г тёртого сыра.

Приготовление:
Взбить в блендере все ингредиенты, перелить в бокал.

Молочные коктейли могут быть не только прохладительными, но и, наоборот, горячими:

«Карамелька»

Ингредиенты:
500 мл молока,
2 ст.л. сахара,
2-3 ст.л. воды,
20 г коньяка.

Приготовление:
Из сахара и воды приготовить светлую карамель. Затем залить в неё кипящее молоко и прогреть на умеренном огне до растворения карамели. Подать горячим, наливая в каждый бокал по 1 ч.л. коньяка.

Горячий банановый коктейль

Ингредиенты:
120 г молока,
40 г бананового сиропа,
10 г лимонного сиропа.

Приготовление:
В нагретый бокал влить банановый и лимонный сироп и долить горячее молоко. Взбить миксером.

Для любителей «взрослых» коктейлей тоже есть несколько рецептов. Только не забывайте о вреде алкоголя и соблюдайте меру.

Коктейль-пунш «Кофе с молоком»

Ингредиенты:
500 мл ямайского рома,
1 кг ванильного мороженого,
3 ст.л. очень крепкого горячего кофе,
лёд.

Приготовление:
Залить мороженое горячим кофе, взбить, добавить ром и куски льда. Подавать в чаше для пунша.

Кофейный замороженный коктейль-пунш

Ингредиенты:
250 мл ямайского рома,
2,5 л ванильного мороженого,
150 мл сахарного сиропа,
500 мл взбитых сливок,
1,5 л крепкого кофе.

Приготовление:
Соединить ром, мороженое, сахарный сироп и охлаждённый кофе, взбить. Подать в чаше для пунша, положив сверху взбитые сливки.

«Пьяная вишня»

Ингредиенты:
3 стак. молока,
2 ст.л. сахара,
½ стак. вишнёвого сока,
5 ч.л. какао-порошка,
1 ст.л. вишнёвой наливки,
несколько ягод вишни для украшения.

Искусство составления коктейлей не ограничивается сладкими компонентами. Молочные коктейли – это идеальный завтрак или перекус в полдник.

Молочно-морковный коктейль

Ингредиенты:
2/3 стак. молока,
1 морковь,
2 щепотки морской соли.

Приготовление:
Отожмите сок из моркови, добавьте охлаждённое молоко, соль и взбейте.

Молочно-томатный коктейль

Ингредиенты:
1/3 стак. молока,
1/5 стак. томатного сока,
перец, соль по вкусу.

Приготовление:
Смешайте охлаждённые молоко и сок, добавьте соль и перец, взбейте. Перелейте в высокий стакан.

Кислая болтушка

Ингредиенты:
50 г молока,
2 стак. воды,
100 г простокваши или кефира,
½ стак. ржаной муки.

Приготовление:
Развести муку в небольшом количестве холодной воды, влить оставшуюся воду и проварить. В полученную болтушку добавить молоко и простоквашу и оставить при комнатной температуре на сутки.
Вот такие разные молочные коктейли. Наслаждайтесь!

Лариса Шуфтайкина
 

8 коктейлей из мороженого, которые можно приготовить дома

Хотя смешать выпивку и мороженое (или сорбет) не всегда просто, мы недавно обсудили с несколькими экспертами их идеальное сочетание двух декадентских ингредиентов. Ниже представлены коктейли, поплавки, наливки, молочные коктейли и даже настоянное мороженое. А чтобы узнать немного больше о коктейлях из мороженого, загляните сюда.

The Mint Julep Ice Cream Float
Майкл Тоскано, представитель бренда Woodford Reserve

• 2 мерные ложки мороженого ванильного или мятного шоколада
• .75 унций. Мятный медовый сироп (или простой сироп мяты Woodford Reserve)
• 1,5 унции. Бурбон Woodford Reserve
• Q Kola
• Темный шоколад для украшения

Ложка мороженого в высокий стакан. Полить мороженое сиропом и бурбоном. Сверху с Q Kola. Украсить бумажной соломкой, большой веточкой свежей мяты и тертым черным шоколадом.

«Есть что-то ностальгическое по плаванию для мороженого, от которого вы чувствуете себя хорошо», — говорит Тоскано. «Когда я был ребенком, выросшим на Среднем Западе, мороженое всегда было частью моих ночевок с бабушкой и дедушкой.И дерби в Кентукки было огромной частью моего воспитания. Это объединяет две удивительные части моей жизни в один фантастический коктейль ».

Предоставлено Dante

Starward Milkshake
Мэтью Рейсен, бармен Dante (Нью-Йорк)

• 2-3 ложки мороженого Talenti Raspberry Cheesecake
• 1,5 унции виски Starward Two Fold
• 3 унции цельного молока
• 0,5 унции. Херес Амонтильядо
• 2 части темного шоколада Valrhona
• 1-2 кубика льда

Добавьте все ингредиенты в блендер на пару секунд.Подавать в охлажденном стакане со свежей малиной, тертым черным и белым шоколадом поверх молочного коктейля.

«Starward Two Fold так хорошо дополняет мороженое с малиновым чизкейком», — говорит Рейсен. «Я создал этот напиток, чтобы усилить вкус виски, а не заглушить его». Достаточно интересно, что Рейсен на самом деле не любитель десертов, по крайней мере, когда он был ребенком: «За исключением чего-нибудь пирожного, а потом я был ва-банк. Когда я вырос, мои пристрастия к сладкому полностью раскрылись, поэтому я хотел Отдать дань уважения моему детству, в котором появилась малина.Моим любимым мороженым на карантине был малиновый чизкейк Talenti, так что это было несложно ».

Brandy Alexander
Эми Виммер, владелец, The Del-Bar, Wisconsin Dells

• 0,5 унции. темный крем де какао
• 0,5 унции. бренди
• 3 мерные ложки ванильного мороженого

Налейте крем де какао и бренди на дно блендера. Сверху выложите мороженое. Взбивайте до однородной кремовой консистенции. Перелить в стакан (поко, ураган или камни), сверху выложить домашние взбитые сливки и мускатный орех

Grasshopper
Эми Виммер, владелец, The Del-Bar, Wisconsin Dells

• 0.5 унций. зеленый крем де мент
• 0,5 унции. белый крем де какао
• 3 мерные ложки ванильного мороженого

Налейте крем де мент и крем де какао на дно блендера. Сверху выложите мороженое. Взбивайте до однородной кремовой консистенции. Вылейте в стакан (поко, ураган или камни), сверху полейте взбитыми сливками домашнего приготовления, затем сбрызните кремом.

Предыдущие два рецепта взяты из Wisconsin Cocktails от Jeanette Hurt. Печатается с разрешения University of Wisconsin Press.© 2020 Попечительский совет системы Висконсинского университета. Все права защищены.

Случайно

Чашка с арахисовым маслом
Через Майкла Мортона из At Random (Милуоки)

• 1 унция кофейного ликера (Kahlua хорошо работает)
• 0,5 унции водки
• 1 унция шоколадного сиропа
• 1 ложка арахисового или миндального масла
• 9 унций ванильного мороженого

Добавьте спирт и шоколадный соус в блендер.Добавьте три шарика ванильного мороженого (около 9 унций). Смешивайте на низкой скорости. Когда он станет однородным, добавьте арахисовое масло (мы используем арахисовый соус Риз, но подойдет любое арахисовое или миндальное масло). Вылейте в емкость на 12 унций. стакан и сверху положите взбитые сливки и начинки, такие как Reese’s Pieces, дробленый арахис или мини-стаканчик с арахисовым маслом. Дополнительный кредит на вишню.

«Есть несколько вещей, которые делают этот коктейль привлекательным — это почти повсеместно любимая комбинация вкусов, и этот рецепт также очень снисходительный», — говорит Мортон.«Вы можете использовать бренди или бурбон, крем-де-какао вместо кофейного ликера, или вы можете приготовить его без алкоголя. И есть потенциал для модификации. Люди просят добавить банан, малину или клубнику. Можешь даже попробовать бекон.

Mr Black

Рецепт коктейля Mr Black Boozy Affogato
Via Mr. Black

• 1 мерная ложка качественного мороженого
• 1,5 унции. Кофейный ликер Mr Black Cold Brew

Возьмите большую шарик мороженого (вкус на ваш выбор) и бросьте в бокал для десертного коктейля.Вылейте Mr Black сверху и подождите, пока мороженое медленно окунется в жидкость. Обильно посыпьте выбранным хрустящим гарниром.

Предоставлено Даниэль Крауч

Мороженое Montelobos Violette
Даниэль Крауч, Джеммиленд (Лас-Вегас)

Следующее работает хорошо на любом автомате. Вы также можете сделать это вручную в старом масле. Независимо от метода, миска, оставшаяся замороженной, является обязательной.

• 1 стакан жирных сливок
• 1 стакан цельного молока
• 1 стакан сгущенного молока с сахаром
• 1 чайная ложка ванильного экстракта (убедитесь, что это настоящая ваниль)
• 1 унция жидкого меда (3: 1 мед: вода)
• Барная ложка (.125 унций) пастиса
• Монтелобос Мескаль
• Фиолетовый
• Крошеные вафли Нилла

Убедитесь, что все ингредиенты как можно более холодные! Бросьте выпивку в морозилку, а ликеры в холодильник. Включите там и охлаждение. Все это способствует сцеплению ингредиентов.

Смешайте первые четыре ингредиента в блендере / Vitamix. Вращайте смесь в мороженице, пока ингредиенты не станут мягкими (примерно 20 минут).Если мороженое слишком твердое, можно смешать мороженое и спирт в блендере, прежде чем вернуть их в мороженицу для продолжения вращения. Добавьте 1 унцию. Монтелобос Мескаль и 3 унции. Виолетта (нам нравится использовать Горькую правду). На этапе смешивания ближе к концу цикла отжима (большинство машин предложит вам): добавьте пасти и мед + 2 унции. Ниллы Вафли Крамбл.

Когда цикл завершится, осторожно выньте все мороженое из емкости. Лучше всего его плотно упаковать в металлический контейнер и накрыть вощеной бумагой.Плотно заверните его в пластик и поместите как можно ближе к центру морозильной камеры. Дайте ему затвердеть на ночь. Эта база хорошо сочетается со всем, что вы можете придумать.

«Это не дымовая шашка, но и не слишком изысканный розлив в бутылки», — говорит Крауч. «Деревенский стиль и терруар остались нетронутыми. Вы действительно можете погрузиться в растительные нотки. Фиалка (подойдет любой качественный розлив) дразнит цветочные ноты агавы, а медовый медведь обнимает дымку духа.”

Prohibited Creamery

Bourbon Brown Sugar Milkshake
Via Laura Aidan of Prohibited Creamery (Остин, Техас)

• 8 унций. ванильное мороженое
• 1 унция. цельное молоко
• 1 унция. Бурбон Garrison Brothers (или любой другой бурбон по вашему выбору)
• 0,5 столовых ложки темно-коричневого сахара
• 1 унция. соленый карамельный соус
• Взбитые сливки: Добавьте немного бурбона, если вы делаете свои собственные взбитые сливки.
• Гарнир: Яблочный пирог с карамелью из мини-бурбона

Взболтайте внутреннюю часть стакана, сбрызнув соленой карамелью.В блендере добавьте мороженое, молоко, бурбон, коричневый сахар и соленую карамель и взбивайте на сильном огне до загустения. При необходимости добавьте еще немного молока. Перелить в стакан и сверху выложить взбитыми сливками и мини-яблочным пирогом.

«Кто не любит первоклассный бурбон на десерт?» — говорит Эйдан. «Богатство мороженого в сочетании с коричневым сахаром, соленой карамелью и приятным бурбоном делает это вкусным осенним напитком».

Эта статья была представлена ​​в информационном бюллетене InsideHook .Зарегистрироваться сейчас.

Как приготовить коктейли из мороженого, как настоящий Висконсин

Эта статья и эти рецепты взяты из книги Висконсинские коктейли Жанетт Херт. Печатается с разрешения University of Wisconsin Press. © 2020 Попечительский совет системы Висконсинского университета. Все права защищены.

Если вы закажете бренди «Александр» или «кузнечик» в большинстве регионов США, вы получите прекрасный сливочный напиток, приготовленный из жирных сливок или пополам.В Висконсине, однако, заказав один, вы получите не столько выпить, сколько воплощение декаданса. По всему штату бренди Alexanders и Grasshoppers — это десерт, часто со взбитыми сливками, иногда с кусочками шоколада, но почти всегда с мороженым. И, конечно же, выпивка.

В другом месте выпивка и мороженое вместе называют пьяным молочным коктейлем. Хотя некоторые бары и рестораны Висконсина теперь добавляют в свои меню «пьяные молочные коктейли», в большинстве заведений они по-прежнему называют их напитками с мороженым.А точнее просто выпить. И любой клуб ужина — модные деревенские рестораны, которые достигли совершеннолетия в 40-х годах, но никогда не выходили из моды в Висконсине — достойный своего вкусного подноса, обслуживает сотни из них в субботу вечером.

Но как Висконсин в конечном итоге объединил выпивку и мороженое вместе — и объединил их в таких больших количествах?

Отчасти ответ на этот вопрос состоит в том, что Висконсин — это молочная страна Америки, и хотя он производит много жирных сливок и половинных сливок, штат производит гораздо больше мороженого и замороженного заварного крема.Ту-Риверс, штат Висконсин, утверждает, что является родиной мороженого с фруктами, а молочная промышленность Висконсина всегда продвигала мороженое.

«Все молочные традиции — заварной крем и мороженое — настолько сильны, что имеет смысл сочетать их с коктейлями», — говорит Джон Дай, владелец трех исторических баров в Милуоки, Bryant’s Cocktail Lounge, At Random , и «Джазовое поместье». «Я всегда придерживался мнения, что в Висконсине мы можем принять все, что плохо для вас, и ухудшить его.”

Помимо сильных молочных традиций, Висконсин также имеет сильные производственные традиции. Первый блендер (каким мы его знаем) был изобретен польским иммигрантом Стивеном Поплавски в Расине, штат Висконсин. В 1922 году он получил патент «на первый миксер моей конструкции, имеющий перемешивающий элемент, установленный в основании и приспособленный для механического соединения с мешалкой в ​​чашке». В 1940 году он запатентовал домашний миксер, а затем продал свой бизнес компании John Oster Manufacturing Co., которая переименовала этот миксер в Osterizer.

Но это всего лишь один из блендеров с висконсинскими корнями. Другой предшественник блендера, миксер для напитков Cyclone, также был изобретен в Висконсине в 1911 году. Даже во время сухого закона изобретатели продолжали работать над устройством, и в 30-х годах они обратились к лидеру биг-бэнда Фреду Уорингу за финансированием. было бы немного похоже на то, чтобы сегодня приблизиться к Тейлор Свифт или Канье. Бывший студент инженерного факультета, который любил гаджеты, Уоринг сильно продвинул их и использовал их для приготовления коктейлей.Он до сих пор известен как блендер Waring.

В течение долгого времени блендеры производились в Висконсине обеими компаниями и продавались во множество домов, баров и ресторанов в штате. Их наличие под рукой могло быть причиной того, что жители Висконсина наслаждаются напитками с мороженым, потому что бары и рестораны были оборудованы для их приготовления.

Я был удивлен, узнав, что в Висконсине гораздо более сильная и последовательная приверженность коктейлям и уникальная культура употребления алкоголя, чем, возможно, где-либо еще в Соединенных Штатах.

Я понял это четыре года назад, когда работал над книгой под названием «Соединенные напитки Америки». Идея заключалась в том, что в каждом штате есть свой уникальный коктейль, и в каждом штате своя уникальная культура употребления алкоголя.

Изучая эту идею, я узнал, что некоторые напитки определенно были изобретены в некоторых штатах — например, Alabama Slammer определенно был изобретен в Алабаме. Sazerac (и Hurricane и множество других коктейлей) были изобретены в Новом Орлеане.

Но хотя в большинстве штатов есть некоторое подобие культуры употребления алкоголя, это обычно не очень интересно или не сильно отличается от многих других штатов, и в большинстве штатов действительно нет официального или даже неофициального коктейля, который практически у всех в штате либо пьет, либо хотя бы придерживается мнения. Это меня удивило. Потому что я живу в Висконсине. Все здесь знают, что Old Fashioned — это наш неофициальный государственный коктейль, и большинство из нас придерживаются твердого мнения о том, как их следует пить — бренди или бурбон; сладкий, кислый или прессованный; и подавать ли с ней вишню, маринованную брюссельскую капусту или что-то еще.У нас есть коктейли, которые настолько уникальны для Висконсина, что если мы попросим их определенным образом, будь мы в Лас-Вегасе или Орландо, на Манхэттене или Майами, бармен скажет: «О, вы из Висконсина?»

Мало того, Висконсин никогда не переставал делать коктейли. В то время как некоторые штаты могли испытать то, что высококлассные миксологи считают «темным веком коктейлей», он же 1970-е и 1980-е, мы никогда этого не делали. Сходите в любой дайв-бар, угловую таверну или спорт-бар в Висконсине, и бармены должны знать, как приготовить настоящий Old Fashioned (даже если это не путано, и они добавляют вишневый сироп или старомодную смесь, чтобы сделать это быстро) .Им также следует добавить больше, чем жалкий рассол, чтобы украсить вашу Кровавую Мэри, и они чертовски уверены, что каждый хороший Кровавый заслуживает охоты за пивом или насмешки. И даже если они не рекламируют это в своем меню, они могут просто приготовить из вас настоящего Кузнечика с мороженым — а если они не подают мороженое, то, вероятно, это сделает ресторан по соседству.

Так что, если вы хотите извлечь уроки из века крепких, богатых молочными продуктами коктейлей, возьмите блендер, выберите рецепт и охладитесь одним из этих шести напитков с мороженым, как настоящий висконсинец.

Grasshopper

Эми Виммер, владелец, Дель-Бар, Висконсин Деллс

½ унции. зеленый крем де мент
½ унции. белый крем де какао
3 шарика ванильного мороженого

СТЕКЛО: поко, ураган или камни
ГАРНИР: домашние взбитые сливки и сбрызнутый крем де мент

Налейте крем-де-менте и крем-де-какао на дно блендера.Сверху выложите мороженое. Взбивайте до однородной кремовой консистенции. Перелить в стакан, сверху налить домашние взбитые сливки, затем сбрызнуть кремом.

Pink Squirrel

1 унция. крем де нойо
1 унция. белый крем де какао
3 шарика ванильного мороженого

СТЕКЛО: поко, ураган или камни
ГАРНИР: домашние взбитые сливки и сбрызнутый крем-де-нойа

Налейте крем-де-нойо и крем-де-какао на дно блендера.Сверху выложите мороженое. Взбивайте до однородной кремовой консистенции. Перелить в стакан, сверху налить домашние взбитые сливки, затем сбрызнуть крем-де-нойа сверху.

Молочный коктейль мескаль с шоколадом и апельсином

Курт Фогл, впервые опубликовано Брайаном Уэстом в Alcoholmanac, 2013 г.

1 чашка мороженого из молочного шоколада Purple Door или другого мороженого
3½ унции. апельсиново-коричное молоко
⅓ oz. концентрат апельсинового сока
1 унция.мескаль

СТЕКЛО: камни
ГАРНИРОВКА: шоколадная стружка, апельсиновая цедра и поджаренные палочки корицы

Поместите все ингредиенты в блендер и взбейте до однородной массы. Украсить шоколадной стружкой, апельсиновой цедрой и поджаренной палочкой корицы. Молоко из апельсина и корицы можно приготовить, смешав ¼ унции. цедра апельсина, ⁄4 унции. поджаренные палочки корицы и 2¼ стакана цельного молока Sassy Cow Creamery (или другого молока).

Yabba Dabba Do It

Don’s Diner, Милуоки

1 унция.Коньяк Корбель или другой бренди
⅓ унций. Ликер Картрон Мараскин или другой вишневый ликер
2 ст. измельченные хлопья Fruity Pebbles или другие хлопья с фруктовым вкусом
4 ложки ванильного мороженого

СТЕКЛО: встряхнуть
Гарнир: 2 шарика для торта, взбитые сливки и измельченные хлопья Fruity Pebbles

Поместите все ингредиенты в блендер и взбейте до однородной массы. Перелейте в коктейльный стакан. Сверху выложите шарики для торта, затем добавьте взбитые сливки и еще немного измельченных хлопьев Fruity Pebbles.Cartron Marasquin — это ликер, приготовленный из небольшой горькой вишни, выращенной в Хорватии. Это очень сбалансированный, слегка сладкий ликер с ярко выраженным вкусом косточковой вишни. Если вы не можете найти его, вы можете заменить его другим вишневым ликером. Шарики для торта — это в основном мини-пирожные, приготовленные в форме шариков. Вы можете купить их в пекарнях и в некоторых кофейных сетях, но вы также можете приготовить их дома с помощью наборов для пирожных.

Бренди Александр

Эми Виммер, владелец, Дель-Бар, Висконсин Деллс

½ унции. темный крем де какао
½ унции. бренди
3 шарика ванильного мороженого

СТЕКЛО: поко, ураган или камни
ГАРНИР: домашние взбитые сливки и мускатный орех

Налейте крем-де-какао и бренди на дно блендера. Сверху выложите мороженое. Взбивайте до однородной кремовой консистенции. Перелить в стакан, сверху выложить домашние взбитые сливки и мускатный орех.

Дор Каунти Молочный коктейль с вишней и джином

Курт Фогл, впервые опубликовано Брайаном Уэстом в Alcoholmanac, 2013 г.

1 унция. Вишневое варенье Door County или другое варенье
3½ унции. Цельное молоко Sassy Cow Creamery или другое молоко
1 унция. сахарное печенье 1 чашка ванильного мороженого Purple Door или другого мороженого
1 унция. Джин Great Northern Distilling Herbalist или другой джин

СТЕКЛО: Collins
Гарнир: крошка сахарного печенья и свежая вишня

Поместите все ингредиенты в блендер и взбейте до однородной массы.Украсить крошкой сахарного печенья и свежей вишенкой.

Gastro Obscura предлагает самые чудесные блюда и напитки в мире.
Подпишитесь на нашу электронную почту, которая доставляется два раза в неделю.

21 Рецепт коктейлей из пьяного мороженого, которые помогут вашей лодке

В жаркие летние месяцы не было ничего лучше, чем насладиться ледяным пивом, которое шипело над несколькими шариками нашего любимого мороженого. Как взрослые, мы больше склонны лежать у бассейна, потягивая наши любимые замороженные коктейли.К счастью для нас, существует ТАКОЕ много творческих способов совместить эти два любимых лакомства в теплую погоду. Если вы жаждете мороженого (или просто чувствуете, что хотите проявить немного творчества с выпивкой), отправляйтесь на кухню, возьмите пинту мороженого и попробуйте один из этих восхитительных напитков как можно скорее.

2. Малиновые кружки для шампанского: эти кружки для шампанского, в которых используется только шампанское, малиновое мороженое и свежие фрукты, являются невероятно простым и красивым лакомством для сервировки во время позднего завтрака, свадебного душа, детского душа или девичьей ночи.Излишне говорить, что этим летом мы будем наслаждаться многими из них. (через Well Nesting)

5. Мороженое из бузины из ревеня: если вы не любите газировку, но ищете что-нибудь сладкое, попробуйте этот домашний сироп из ревеня, смешанный с газированной водой и ликером из бузины. Он сладкий и сладкий, но не подавляющий. (через Food Plus Words)

6. Веганское мороженое с ванильной фасолью: давайте не будем забывать о тех, кто не употребляет молочные продукты. Этот веганский ресторан зовет всех по имени.Украшенный домашним вишневым бурбоном и содой из какао-круп, это угощение, за которое вы не будете чувствовать себя слишком виноватым. (через Bonjon Gourmet)

7. Поплавок по корневому каналу: нет ничего лучше темных газированных напитков, чем одна-две рюмки Jack Daniel’s. Ну, кроме красивой большой шарика ванильного мороженого. (через Pepper)

9. Blackberry Gin Fizz Float: похожий на итальянский газированный напиток, этот напиток сочетает в себе ванильное мороженое с пюре из ежевики, джином, соком лайма, свежей мятой и имбирным элем, что делает его освежающим напитком, который вы захотите попробовать в любое время. ваших летних вечеринок и свадебных душей.(через Brown Eyed Baker)

11. Коктейль «Pineapple Dole Whip». Любой, кто хоть раз был в Диснейленде, знает, что Dole Whip — это то, из чего сделаны мечты. Вы можете не только приготовить его дома, но и приготовить коктейль. #Puremagic (через кухню Миранды)

12. The Drunken Porter: ванильный портер, смешанный с парами бурбона, очень хорошо со сладким мороженым из ванильных бобов или мороженым (или даже мороженым из кокосового молока, чтобы сделать его подходящим для веганов).(через The Rising Spoon)

14. Ваниль из бурбона. Для этого требуется шарик мороженого со вкусом ванили из бурбона. Если вы не можете найти этот конкретный аромат на месте, мы думаем, что добавление рюмки бурбона все равно поможет. (через House Beautiful)

17. Moscato Float: хотя их называют «напитком ко Дню святого Валентина», мы думаем, что эти Moscato Float станут отличным выбором для свидания в бассейне или вечеринки для девочек у бассейна. Попробуйте заменить ванильное мороженое фруктовым сорбетом, чтобы получить дополнительное освежающее удовольствие.(через Дом Тейлора)

18. Limoncello Float: Лимончелло освежает сам по себе. Добавьте немного ванильного мороженого, и у вас получится летний десерт, который будет достаточно терпким и сладким. (через The Cupcake Project)

21. Mimosa Floats: если вы устраиваете бранч или воскресный дневной коктейль, попробуйте добавить шарик ванильного мороженого к своей обычной мимозе, чтобы получился удивительный и крутой вариант этого классического коктейля. (через Julie’s Eats and Treats)

Какие из ваших любимых летних алкогольных напитков? Дайте нам знать об этом в комментариях!

О классических коктейлях с мороженым

Кто первым добавил мороженое в алкогольный напиток? Хотя, возможно, не существует окончательного коктейля из мороженого «Нулевой пациент», мы знаем, что к концу 19 века эти двое были уже хорошо знакомыми товарищами по постели.

Я кричу, ты кричишь

Белый карго

Этот коктейль из прото-мороженого 1927 года может похвастаться методом, который опасно легко запомнить: равные части джина и ванильного мороженого, взбалтывать (без льда!) До смешивания.

Великолепный Четвертый

Несмотря на свое патриотическое прозвище, этот рецепт не читается по-американски: сок одного лайма, бренди, щепотка ямайского рома и большая столовая ложка мороженого, «очень хорошо» взбалтывают и процеживают «в необычный стакан».«

Розовая белка

Созданный на основе сладкого сочетания крем-де-нойа и крем-де-какао, который дает приятный розовый оттенок, «Белка» может быть редким коктейлем на основе сливок, который изначально был приготовлен с мороженым вместо жирных сливок.

Бармен немецкого происхождения Уильям Шмидт 1892 The Flowing Bowl включает мороженое в более чем 20 рецептов, как в качестве съедобного гарнира, так и в качестве ингредиента.Примеры последнего подхода включают Reverie, в котором ванильное мороженое взбалтывается с бренди, ликером мараскино и Кюрасао, и The Glorious Fourth, где большая столовая ложка того же самого смешивается с бренди и ямайским ромом.

К 1920-м и 1930-м годам комбинации, как правило, были более простыми. Вот как! , руководство по напиткам, впервые опубликованное в 1927 году, предлагает рецепты, построенные на основе джина и ванильного мороженого, такие как White Cargo, которое также любопытно использует белое вино, и Silver Stallion Fizz, оба из которых также входят в современную Гарри Крэддока. Книга коктейлей Savoy .Их включение в последний, оригинальный текст о коктейлях, предполагает актуальность коктейлей из мороженого на фоне формирующейся истории употребления алкоголя.

В тот же период жители штата Висконсинцы установили свое прочное господство на арене коктейлей из мороженого в Штатах. В 1884 году изобретатель из Расина по имени Джеймс Тафтс запатентовал устройство под названием Lightning Shaker, миксер с кривошипным механизмом, предназначенный для производства молочных коктейлей. Связанные рекламные материалы, выпущенные его компанией, предлагают простой рецепт для тестирования его оборудования: молоко, лед и ароматизированный сироп с портвейном в качестве необязательного дополнения.

В 1922 году польско-американский инженер Стивен Поплавски, также проживающий в Расине, получил патент на аналогичный прототип для приготовления молочного коктейля, на этот раз с электрическим приводом. Несколько лет спустя третий бизнесмен из Расина, Фредерик Осиус, приобрел ИС Поплавски, в конечном итоге представив прототип, известный как Cyclone Drink Mixer. Двое из его сотрудников, Луи Гамильтон и Честер Бич, присвоили свои фамилии его производственному бизнесу: Hamilton Beach, первая компания, популяризировавшая то, что мы теперь знаем как блендер.

«[Это] были три вещи, которые сошлись одновременно», — говорит уроженец Висконсина Роберт Симонсон, обозреватель New York Times по напиткам и редактор PUNCH. «Во-первых, у вас есть государство, которое любит выпить. Висконсин сильно жаждет. Во-вторых, это молочная земля Америки. Если они найдут способ добавить молоко, сыр или мороженое во что-нибудь еще, они это сделают. В-третьих, там был изобретен блендер. Это естественно, что из этого выйдут напитки с мороженым ».

Ужин-клубы, ностальгический стиль семейных ресторанов, родом из Висконсина, особенно важны для сохранения и распространения коктейлей из мороженого, как жители быстро сообщают.«Клубная культура ужина — это затяжка, общение и общее удовольствие от жизни», — говорит Лори Фредрих, автор статей о еде и напитках для OnMilwaukee.com. «Идея послеобеденного коктейля из мороженого не составляет труда».

Несмотря на то, что коктейли с мороженым готовят и наслаждаются ими по всему штату, Милуоки, самый густонаселенный город Висконсина, может похвастаться рядом достопримечательностей. По словам совладельца Ширли Зеллер, бар At Random, который существует с 1964 года, начал обслуживать их в больших количествах где-то в 80-х годах.«Я не знаю, с чего они начали», — говорит она. «Но они не делают их такими, как мы». В коктейль-лаундже Bryant’s, открывшемся в 1938 году, подают около 50 огромных сортов на 16 унций, а звуковое сопровождение его бара сопровождается постоянным жужжанием полдюжины блендеров.

Bryant’s специализируется на классических напитках на основе сливок с замененным мороженым, таких как Grasshopper, Brandy Alexander или Golden Cadillac. Они также предлагают современные напитки с такими названиями, как Persian Ice, Cherry Benjamin и арахисовое масло и шоколад E.T. Но этот бар, пожалуй, наиболее известен как предполагаемое место рождения Розовой Белки, сочетания крем-де-какао, крем-де-нойа и ванильного мороженого. Джон Дай, нынешний владелец Брайанта, на самом деле не использует какао в своем, полагая, что его мороженое Cedar Crest местного производства уже обеспечивает необходимый аромат.

Какими бы любимыми ни были жители Верхнего Среднего Запада, не все без ума от категории коктейлей из мороженого. Когда основатель PDT Джим Михан был студентом Висконсинского университета, он провел годы, смешивая их в Paul’s Club, культовом баре в запойном Мэдисоне.В заведении не было работающего блендера, поэтому каждый напиток с мороженым перемешивался вручную деревянной ложкой, мучительный автор процесса и директор по напиткам Брайан Бартельс, уроженец Висконсита и квасцы товарища Пола, описывает как «абсолютный ублюдок. . »

В наши дни Михан может добавить немного мороженого в Piña Colada, чтобы улучшить его консистенцию, но это все. «Мороженое вызывает у меня стресс, — говорит он. «Это средство доставки большого количества сахара, калорий и жиров, которое только усугубляет пагубное воздействие алкоголя.”

Однако вы не найдете особой поддержки для этого взгляда на коктейли из мороженого в пределах Висконсина. «Иногда люди не доводят их до конца, — говорит Дай, владелец Bryant’s. «А иногда у людей их три».

Еженедельно получайте наши самые свежие функции и рецепты.

Нажимая «Перейти», я подтверждаю, что прочитал и принимаю Penguin Random House. Политика конфиденциальности а также Условия эксплуатации и соглашаетесь получать новости и обновления от PUNCH и Penguin Random House.

рецептов коктейлей из шоколадного мороженого

Отображение результатов 0-20 из 25

Оценка Голосование Имя Количество ингредиентов Дата добавления (сначала самые новые) Дата добавления (сначала самые старые)

Шоколадная мечта

Добавлено Около 10 лет назад

5 ингредиентов

В блендере смешайте мороженое, Бейлис и водку.После полного смешивания перелейте в бокал для коктейля. Украсить шоколадным соусом и шоколадными хлопьями и подавать. …

В блендере смешайте мороженое, Бейлис и водку. После полного перемешивания залить …

Рейтинг: 4.44 / 5

Пасхальный кролик

Добавлено Около 9 лет назад

4 ингредиента

В стакан с колотым льдом добавить все ингредиенты, перемешать и подавать….

В стакан с колотым льдом добавить все ингредиенты, перемешать и подавать. …

Рейтинг: 3.62 / 5

Andy’s Mint

Добавлено Около 7 лет назад

6 ингредиентов

Мы с моим другом придумали это во время лыжной поездки в Колорадо. Всем он понравился, зимой он стал любимцем всей семьи.Нагрейте молоко до желаемой температуры. Смешайте порошки темного и молочного шоколада и перемешивайте, пока порошок не растворится. Добавьте шнапс Baileys и мяту перечной. Снова перемешайте, чтобы перемешать. Затем добавьте столько взбитых сливок, сколько хотите, и подавайте. …

Мы с моим другом придумали это во время лыжной поездки в Колорадо. Все …

Рейтинг: 3.14 / 5

Рождественские конфеты

Добавлено Около 4 лет назад

5 ингредиентов

Играл с моим адвокатом, и это был мой фантастический результат.Выложите в стакан столовую ложку шоколадного мороженого. Остальные ингредиенты добавить в охлажденный шейкер, хорошо взболтать и залить мороженым. Сверху посыпьте корицей и подавайте. …

Играл с моим адвокатом, и это был мой фантастический результат. Совок а …

Рейтинг: 2.66 / 5

Грязевой коктейль

Добавлено Около 11 лет назад

3 ингредиента

Добавьте все ингредиенты в шейкер со льдом.Хорошо взболтать 10-15 секунд. Перелейте в охлажденный коктейльный бокал и подавайте. …

Добавьте все ингредиенты в шейкер со льдом. Хорошо взболтать 10-15 …

Рейтинг: 2.32 / 5

оргазм со сквиртом

Добавлено Около 11 лет назад

5 ингредиентов

Добавьте четыре рюмки водки, четыре рюмки белого рома, шесть лопаток ванильного мороженого, шоколадный соус и шесть рюмок Baileys Irish Cream в шейкер.Хорошо встряхните, перелейте в высокий стакан поверх колотого льда и подавайте. …

Добавьте четыре стопки водки, четыре стопки белого рома, шесть ложек ванильного льда …

Рейтинг: 2.27 / 5

Шоссе в ад

Добавлено Около 11 лет назад

4 ингредиента

Красиво и гладко. Стоит попробовать, ребята! Добавьте Jack Daniel’s, Baileys и шоколадное молоко в шейкер для коктейлей и хорошо взболтайте.Процедите в бокал для хайбола, позволяя нескольким кусочкам льда упасть в бокал. Осторожно выложить крем сверху, украсить вишенкой и подавать. …

Красиво и гладко. Стоит попробовать, ребята! Добавьте Джека Дэниела, Бейлиса и …

Рейтинг: 2.24 / 5

Форель Мерси

Добавлено Около 11 лет назад

3 ингредиента

Смешивание ангостурских биттеров с водкой придает напитку базовый цвет «лиман Мерси».Затем шоколадный Фриджи заставляет плавать эти маленькие коричневые форель. Добавьте в водку со льдом капли ангостурской горечи. Добавьте шоколадный шоколад Friji, быстро перемешайте и подавайте. …

Смешивание ангостурских биттеров с водкой дает базовый уровень «Мерси-эстуарий» …

Рейтинг: 1.99 / 5

Шоколадный кикшейк

Добавлено Около 11 лет назад

3 ингредиента

Полить внутреннюю поверхность коктейльного бокала шоколадным соусом.Добавьте остальные ингредиенты в шейкер со льдом. Хорошо взболтать 10-15 секунд. Процедите в стакан и подавайте. …

Полить внутреннюю поверхность коктейльного бокала шоколадным соусом. Добавьте остальные …

Рейтинг: 1.87 / 5

Банноффе Dream

Добавлено Около 11 лет назад

3 ингредиента

Налейте дули и банановый ликер в стакан со льдом.Залейте шоколадным молоком, хорошо перемешайте и подавайте. …

Налейте дули и банановый ликер в стакан со льдом. Пополнить …

Рейтинг: 1.75 / 5

Кричащий оргазм

Добавлено Около 9 лет назад

5 ингредиентов

Взбейте шоколадный сироп вокруг стакана и влейте колотый лед, затем добавьте Тиа Мария, Бейлис и молоко.Сверху полейте взбитыми сливками и подавайте. …

Оберните шоколадный сироп вокруг стакана и влейте в него колотый лед, а затем …

Рейтинг: 1.72 / 5

Kahlúa & Chocolate Milk

Добавлено Около 11 лет назад

2 ингредиента

Выложите все ингредиенты в стакан со льдом. Перемешайте и подавайте….

Выложите все ингредиенты в стакан со льдом. Перемешайте и подавайте. …

Рейтинг: 1.64 / 5

Холодный шоколад

Добавлено Около 11 лет назад

6 ингредиентов

Поместите все ингредиенты, кроме взбитых сливок и шоколада, в блендер и взболтайте. Перелейте в высокий бокал для коктейлей.Сверху полейте взбитыми сливками и украсьте шоколадными хлопьями, затем подавайте. …

Положите в блендер все ингредиенты, кроме взбитых сливок и шоколада …

Рейтинг: 1.54 / 5

Высокий, темный и вкусный

Добавлено Около 11 лет назад

8 ингредиентов

Любители шоколада, берегитесь, вас зацепят! В стакан для смешивания добавьте мороженое, Бейлис и водку и хорошо перемешайте.Затем добавьте молоко и сливки и перемешайте, пока смесь не станет однородной и без комков. Наполните стакан льдом, налейте коктейль в стакан и украсьте его взбитыми сливками, вишней и тертым шоколадом. Подавать с соломинкой. …

Любители шоколада, берегитесь, вас зацепят! В стакан для смешивания добавьте лед …

Рейтинг: 1.44 / 5

Капучино Тирамису

Добавлено Около 11 лет назад

6 ингредиентов

Используя длинный стакан с ручкой, нанесите шоколадный соус на внутреннюю часть стакана, затем добавьте кофе.Добавьте спирт в молоко и приготовьте на пару. Вылейте распаренную жидкость поверх кофе и подавайте. …

Используя длинный стакан с ручкой, нанесите шоколадный соус на внутреннюю часть …

Рейтинг: 1.43 / 5

Грязный ковбой

Добавлено Около 11 лет назад

3 ингредиента

Полить шоколадным соусом внутреннюю поверхность бокала для коктейлей.Затем поместите одну мерную ложку льда в блендер. Добавьте ириский шнапс, Бейлис, шоколадный соус, молоко и сливки и взбивайте до однородной массы. Вылейте в стакан с оправой и подавайте. …

Полить шоколадным соусом внутреннюю поверхность бокала для коктейлей. Затем поместите один …

Рейтинг: 1.37 / 5

Ла Бамба

Добавлено Около 11 лет назад

3 ингредиента

Добавьте все ингредиенты в стакан для хайбола.Перемешайте и подавайте. …

Добавьте все ингредиенты в стакан для хайбола. Перемешайте и подавайте. …

Рейтинг: 1.28 / 5

Mudslide Delight

Добавлено Около 11 лет назад

5 ингредиентов

Добавьте все ингредиенты, кроме сливок, в шейкер для коктейлей со льдом. Хорошо взболтать 10-15 секунд. Перелейте в охлажденный бокал для коктейлей, полейте сливками и подавайте….

Добавьте все ингредиенты, кроме сливок, в шейкер для коктейлей со льдом. Хорошо взболтать …

Рейтинг: 0.97 / 5

Немного хулигана

Добавлено Около 11 лет назад

6 ингредиентов

Добавьте в блендер все спиртные напитки и взбейте один или два раза. Затем добавьте одну часть светлых сливок и одну часть шоколадного мороженого и снова взбейте.Перелейте в хайбол и подавайте. …

Добавьте в блендер все спиртные напитки и взбейте один или два раза. Далее добавляем в одну часть …

Рейтинг: 0.82 / 5

Водка Мукшак

Добавлено Около 11 лет назад

2 ингредиента

Налейте водку в пинтовый стакан, затем добавьте Frijj. Перемешайте и подавайте. …

Налейте водку в пинтовый стакан, затем добавьте Frijj.Перемешайте и подавайте. …

Рейтинг: 0.58 / 5

Отображение результатов 0-20 из 25

Источник: https://makemeacocktail.com/recipes/Chocolate+Ice+Cream-cocktails/?ing=522

Максимум ингредиентов!

Извините, но ваше текущее максимальное количество ингредиентов, которые вы можете добавить, составляет 50

Помогите нам снять это ограничение, став патреоном сайта. …

Поддержите нас ♥

В качестве альтернативы станьте участником сайта, где это ограничение выставлено для вас, чтобы создать свой бар во всей красе.Рок-н-ролл!

Регистр

Введите свой адрес электронной почты, и мы отправим вам

Топ 50 коктейлей

50 отобранных вручную вкусных коктейлей, которые вдохновят, заинтригуют и соблазнят ваши вкусовые рецепторы.

И ….. готово! Потрясающие.

Ваша книга «50 лучших коктейлей» проносится по старому интернету, пока мы говорим, и скоро должна быть у вас.

Ты классный!

рецептов новогодних коктейлей с мороженым • Сыроварня Harmony Valley

Что может быть лучше новогоднего коктейля? Один из шариков восхитительного сливочного мороженого Harmony Valley! Объедините два фаворита в следующих пьяных десертных коктейлях с мороженым в канун Нового года:

Клубничный просекко Float

Сделайте следующий тост немного слаще! На 4 стакана разделите 1 пинту смешанных ягод.Разлейте клубничное мороженое Scoop School’s Out в каждый стакан. Залейте оставшуюся часть сухим Просекко. Если вы чувствуете себя очень сладко, украсьте края каждого стакана сахаром и съедобными блестками.

Шоколадный грязевой коктейль

Поднимите десерт на ступеньку выше, добавив немного выпивки! В блендере добавьте 2 столовые ложки шоколадного молока, 1 пинту шоколадного мороженого Harmony Chapel, 1 унцию. водки, 1 унция. ирландского крема и 2 унции. кофейный ликер. Вылейте смесь в стакан для молочного коктейля с трубочкой.Украсьте шоколадной посыпкой, горячей помадой, взбитыми сливками и вишенкой сверху — и не забудьте поделиться!

Белый Русский Поплавок

Возьмите два классических вкуса и придайте им восхитительный вид. Добавьте 1 рюмку водки и 1 рюмку кофейного ликера в стакан с низким шариком. Сверху посыпьте шариком ванильного мороженого Mayor Freddy’s Vanilla — если вы ищете другой вариант, добавьте корицу или немного апельсиновой цедры!

Грязный банановый коктейль

В этом алкогольном коктейле все «отшелушивает»! Добавьте 1 порцию рома, мороженое Blue Door Butter Pecan и банановый ликер в блендер и взбивайте до кремообразной консистенции.Перелейте в стакан для молочного коктейля и украсьте измельченными орехами пекан и жареными бананами, если вам нравится.

Печенье и крем-тини

Хотите более сладкую версию мартини? Смешайте мерную ложку местного печенья и сливок Yodelers, водку со взбитыми сливками и шоколадный ликер. Украсьте край бокала для мартини измельченными крошками Oreo и влейте смесь.

Современный кузнечик

A Grasshopper — это мятный напиток из Нового Орлеана, который стал еще лучше с мороженым Harmony Valley! Смешайте 1 мерную ложку Doo Dah Mint N ’Chip, 1 рюмку коньяка, 1 рюмку рома, 1/2 унции крем де какао, 2 рюмки мятного биттера и 2 рюмки шоколадного биттера.Перелейте в бокал для мартини и добавьте веточки мяты для украшения.

Желаю вам счастливого и благополучного Нового года от всех, кто здесь, в Harmony Valley Creamery! Для получения дополнительной информации о наших фирменных ароматах и ​​о том, где их найти, щелкните здесь. И, пожалуйста, пейте ответственно!

Легкий рецепт молочного коктейля — Как приготовить молочный коктейль

Нет ничего лучше идеального молочного коктейля. К счастью, сделать его дома очень просто. Этот простой рецепт молочного коктейля дает вам идеальное соотношение молока и мороженого и полностью настраивается!

Могу ли я сделать это раньше времени? Удивительно, да! Взбейте молочный коктейль и перелейте его в стакан, а затем снова положите в морозильную камеру.Просто дайте ему постоять минут 5 или около того, прежде чем снова пить! Это фантастический прием для вечеринок.

Какие подмешивания хороши? Ооо, наш любимый вопрос! Примешивания бесконечны. Вы можете добавить Oreos, чашки с арахисовым маслом Reese, пирожные, тесто для печенья, шоколадный сироп или фрукты. Все, что ты любишь! Добавьте арахисовое масло, бананы и шоколадную стружку, чтобы создать атмосферу коренастой обезьяны, если хотите! Или сделайте все возможное с вином, чтобы выпить алкогольный молочный коктейль с красным вином. Если вы не хотите, чтобы ваши смеси полностью перемешались, например, пирожные или тесто для печенья, перемешайте их после смешивания мороженого и молока.

Можно ли приготовить молочный коктейль без блендера? Да! И это проще, чем вы думаете! Добавьте мороженое и молоко в большую миску и с помощью резиновой лопатки перемешайте, пока молоко не смешается, а затем перелейте в стакан. Простой!

Реклама — продолжить чтение ниже

Делает: 1 сервировка

Время подготовки: 0 часы 5 минут

Общее время: 0 часы 5 минут

Для идеального ванильного молочного коктейля

большие шарики ванильного мороженого

Сливки взбитые, для гарнира

Вишня мараскино, для гарнира

Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу.