бодрящий напиток может обеспечить спортсмену победу
02 декабря 2022 12:00 Ольга Мурая
Кофеин — самый популярный стимулятор в мире. Теперь его преимущества доказаны и для легкоатлетов.
Фото Unsplash.
Японские учёные определили, что кофеин даёт легкоатлетам заметное преимущество в забегах на 100 метров.
В профессиональном спорте даже малейшее преимущество может превратить атлета из простого участника в чемпиона.
Спортсмены стремятся достичь конкурентного преимущества как с помощью старых добрых тренировок, так и вспомогательных средств, повышающих силу и выносливость перед соревнованиями.
Одним из таких вспомогательных средств является стимулятор нервной системы кофеин. Его часто и широко используют спортсмены во всём мире.
Да и не только спортсмены: для миллиардов людей со всего света чашка этого бодрящего напитка — залог продуктивного рабочего дня.
Международная ассоциация легкоатлетических федераций (WA) рекомендует кофеин в качестве эргогенного (или повышающего физическую работоспособность) вспомогательного средства для спортсменов.
Однако эта рекомендация основана на данных, полученных в других видах спорта. Непосредственного доказательства того, что кофеин даёт преимущества в спринтерском беге в лёгкой атлетике, до сих пор получено не было.
Группа исследователей из Японии изучила воздействие добавок кофеина на результаты бега на 100 метров. Отметим, что это наиболее престижная легкоатлетическая дисциплина.
Учёные привлекли для исследования 13 спортсменов-мужчин. Сначала исследователи определили, за какое время в крови каждого спортсмена концентрация кофеина повышается максимально.
После этого атлеты пробежали стометровку на время дважды: после приёма добавок с кофеином или плацебо. Конечно же, сами участники не знали, какую добавку принимают — это позволило избежать воздействия психологического фактора на их результаты.
В итоге исследователи выяснили, что спортсмены, получившие кофеин, пробегали стометровку на 0,14 секунды быстрее. Для профессионального спорта это значительное улучшение показателей.
При этом сокращение времени было заметнее на первых 60 метрах спринта. На последних 40 метрах существенной разницы во времени забега исследователи не увидели.
Такой результат позволяет предположить, что добавки с кофеином обеспечивали более взрывное ускорение спринтерам на ранней стадии гонки.
В долгосрочной перспективе это открытие может привести к повышению спортивных результатов у легкоатлетов, которые начнут принимать кофеин незадолго до соревнования.
Исследование было опубликовано в издании Medicine & Science in Sports & Exercise 14 октября 2022 года.
Ранее мы писали о том, что кофе лучше не пить перед походом за покупками — он может сподвигнуть на лишние траты.
Больше любопытных новостей из мира науки вы найдёте в разделе «Наука» на медиаплатформе «Смотрим».
спорт наука легкая атлетика спринт бег кофеин спортсмены новости
Ранее по теме
Чем опасно плавание в открытой воде
Тренироваться лучше утром или вечером? Ответ будет разным для мужчин и женщин
Почему физические упражнения влияют на всех по-разному
Феномен Туллио: почему некоторые звуки вызывают у людей головокружение и нарушение зрения
Мозг советует: новые моторные навыки следует закрепить привычными упражнениями
Древние инки делали трепанацию черепа лучше медиков времён Гражданской войны в США
польза и вред для организма мужчин, женщин, детей
Выберите лучший кофе
В мировой торговле по объему операций купли-продажи кофе уступает только нефти, занимая второе место. Одно дерево приносит не более пяти килограммов плодов, из которых получают один килограмм зерен. Дороговизна кофе связана с капризностью и неплодовитостью деревьев, однако напиток не теряет популярности.
Польза кофе
Кофе тонизирует, бодрит, улучшает концентрацию за счет содержащегося в нем кофеина и теанина. Кофеин стимулирует усваивание нейронами питательных микроэлементов, в том числе и глюкозы. А теанин усиливает выработку гормона дофамина, вызывающего у нас чувство радости.
Также кофе содержит два десятка аминокислот, витамины: РР, В1, В2, минералы: кальций, магний, натрий, калий, фосфор, железо. Кофе ускоряет сердечный ритм и придает сил, что может быть полезно для людей с низким артериальным давлением или замедленным пульсом.
Хлорогеновая и феруловая кислоты в составе кофе помогают бороться с депрессией. Эти антиоксиданты препятствуют окислению и разрушению нервных клеток, а также уменьшают чувствительность нейронов к импульсам, что снижает выраженность апатии и подавленности.
Периодическое употребление небольших доз кофе снижает риск сахарного диабета. При этом у диабетиков при приеме кофе повышается чувствительность к инсулину, который снижает сахар в крови.
Кофе обладает небольшим слабительным действием, а также мочегонным. При сильных отеках и задержке воды в организме кофе может помочь ее вывести.
В молотом виде кофе используют в косметологии, добавляя в скрабы для очищения кожи от частичек ороговевшего слоя. Кофе улучшает приток крови к коже, нормализует выделение кожного сала. А крепко заваренный кофе применяют как маску для волос, придающую шоколадный оттенок и здоровый блеск.
Вред кофе
Редкое употребление некрепкого кофе человеку без заболеваний обычно не вредит. Однако частое распитие кофейного напитка (до 5 чашек в день) приводит к ломкости костей и повышает риск переломов. Кофе закисляет организм и для восстановления рН баланса тело начинает забирать кальций из костей. Неумеренность также приводит к головной боли, бессоннице, повышению давления и избыточному учащению ритма сердца.
Беременным и кормящим женщинам кофе лучше пить как можно меньше, так как младенец выводит кофеин гораздо медленнее и его высокий уровень может привести к порокам развития. Детям кофе тоже неполезен из-за риска вымывания кальция.
Кофеин может вызвать зависимость как настоящий наркотик. Он воздействует на те же области мозга, что и героин или кокаин, хотя и значительно слабее. У профессиональных спортсменов кофе расценивается как допинг.
Наиболее вреден растворимый кофе из-за технологии производства. В процессе при термической обработке образуется токсин акриламид. Цельные зерна после прохождения всех этапов и превращения в порошок теряют аромат, массу полезных веществ, снижается концентрация кофеина. Поэтому в него часто дополнительно добавляют ароматизаторы, масла.
— Кофе не является продуктом здорового питания. Он противопоказан людям с заболеваниями сердца и сосудов, костей и суставов, воспалениях желудка и кишечника. Из-за сильного мочегонного эффекта может возникнуть обезвоживание. Недостаток воды в ядрах межпозвонковых дисков усугубляет грыжи и протрузии позвоночника. Молодым людям без заболеваний кофе может улучшать настроение, стимулировать активность мозга и усиливать перистальтику кишечника. Лучше пить кофе днем, а не рано утром или вечером, и сразу запивать большим стаканом воды, — советует гастроэнтеролог Ирина Варшавская.
Как правильно выбрать и хранить кофе
Кофе продается в виде зерен или уже в молотом виде, а также растворимый: гранулированный, сублимированный, в зависимости от типа обработки.
Большинство фирм, продающих фасованный кофе или кофе на развес, являются перекупщиками, а не производителями. Всю информацию о происхождении зерен нужно изучать на упаковке – чем подробнее содержание, тем добросовестнее фирма-продавец.
В составе не должно быть ароматизаторов, красителей и других добавок, только зерна. Крепость и горькость зависит от сорта. Если указана робуста, напиток будет горьким и насыщенным кофеином, если арабика – мягче и ароматнее, но кофеина в ней меньше. Обычно производители смешивают робусту и арабику.
Лучше всего аромат сохраняется в герметичной упаковке, поэтому кофе на развес обычно менее ароматный. В зернах кофе хранится около года в темной стеклянной или керамической банке, в сухом и прохладном месте, но не в холодильнике. Аромат молотых зерен быстро выветривается, поэтому срок хранения такого кофе меньше. Если кофе «выдохся», его можно перемолоть еще мельче или добавлять в напиток большее количество.
изображений кофейных банок | Скачать бесплатные картинки на Unsplash
Coffee Can Pictures | Скачать Free Images на Unsplash- ФотоФотографии 10k
- Стопка фотографийКоллекции 10k
- Группа людейПользователи 0
кофе
человек
кофе
чашка 1
11
чашка brew
Логотип UnsplashUnsplash+
В коллаборация с Зейнеп Гюлер
Unsplash+
Разблокировать
Изображения деревьев и картинкикофейная чашканапиток
Юстус Менке
Италия images & imagesoutdoormoody
–––– –––– –––– – –––– – –––– –– – –– –––– – – –– ––– –– –––– – –.
Daniel Lee
usagaatlanta
Hussain Alolama
شارع 9الإمارات العربية المتحدة1 دب0ي1 0011
trashlittergarbage
Seb Mooze
Coffee imageslavertezzocamping
Логотип UnsplashUnsplash+
В сотрудничестве с Getty Images
Unsplash+
Разблокировать
foodPeople images & imagesoutdoors
Bernard Tuck
United Kingdomcheshire банка кофе
Lexie Barnhorn
Brown backgroundsinteriorcoffee table
inspiration10090 Peter Fogden quote
Changyoung Koh
japanblue Bottlenakameguro
Memento Media
человекЛюди images & photosweets
Логотип UnsplashUnsplash+
В сотрудничестве с Ave Calvar
Unsplash+
Разблокировать
Hd обоиздоровьемедицина
Studio Blackthorns
рендерHd 3d обоиHd серые обои
Marissa Lewis
Marissa Lewis
tampacold brew010 Marissa90 coffeecold brew010 Marissa90 brew10Marissa90cold brew010
flwtr Cooler StudioNorth Franklin Street
Дэнни Сорум
консервированные кофейные толкатели
Elmer Cañas
Wilshire boulevardlos angelesca
Логотип UnsplashUnsplash+
В сотрудничестве с Getty Images. 010 شارع 9الإمارات العربية المتحدةدبيّ
Кофе imageslavertezzoкемпинг
Коричневый фонинтерьеркофе
стол0011
Wilshire boulevardlos angelesca
drinkcoldpepsi
–––– –––– –––– – –––– – –––– –– – –– –––– – – –– ––– –– –––– – –.
011
renderHd 3d обоиСерые обои HD
tampacold brew coffeecold brew
Связанные коллекции
Могу я пригласить вас на кофе?
3 фото · Куратор Джетро Уилсонэкзистенциальный
1.3k фото · Куратор LOGAN WEAVER | @LGNWVRF H F
535 фотографий0011цитатавдохновениемотивация
визуализацияHd 3d обоиHd серые обои
flwtr cooler studionorth franklin street
drinkcoldpepsi
Италия картинки и изображенияна улицекапризный
мусоринтерьермусорный стол
11
11 11
HumanPeople images & imagessweets
tampacold brew coffeecold brew
wilshire boulevardlos angelesca
–––– –––– –––– – –––– – –––– –– – –– –––– – – –– ––– –– –––– – –.
usagaatlanta
شارع 9الإمارات العربية المتحدةدبيّ
164 Похожие коллекции
Могу я пригласить вас на кофе?
3 фото · Куратор Джетро Уилсонэкзистенциальный
1.3k фото · Куратор LOGAN WEAVER | @LGNWVRF H F
535 фото · Куратор Шарон Тойшерjapanblue Bottlenakameguro
HD-обоиздоровьемедицина
консервированные кофетолкатели
чашкаодин человекодна женщина только
Просмотр премиальных изображений на iStock | Скидка 20% на iStock
Логотип UnsplashПриготовьте что-нибудь потрясающее
Подарите своему бариста выходной с помощью этих хитроумных фото-лайфхаков с кофе
Готовы ли вы к творческому кофеенированию? Мы любим наш утренний кофе и всегда заряжаемся энергией от красивых изображений, вдохновленных кафе, которые мы видим в Интернете.
Кофе — это такой забавный объект для фотографирования, и есть так много творческих способов его оформления и подачи. К счастью, вам не нужно идти в местное кафе, чтобы запечатлеть восхитительно пенный латте-арт. Предлагаем вам несколько умных домашних лайфхаков для фотографирования кофе, даже если у вас их нет под рукой!
Чтобы вдохновить вас на следующую съемку, мы собрали лучшие кофейные лайфхаки от нас и сообщества Creatively Squared. Пришло время приготовить себе кофе и позволить этим творческим идеям проникнуть в ваше воображение.
Нет кофе? Не беспокойся!
Вам не нужно иметь кофе под рукой, чтобы воссоздать образ для вашей фотографии. Просто загляните в свою кладовую и найдите что-нибудь, чем можно заменить кофе, например, соевый соус или кока-колу, все, что имеет темно-коричневый кофейный цвет.
Густой соевый соус отлично подходит для улавливания капель, как у Эки с @kulniyasallyПросто добавь пузырьков
Вы можете добавить реалистичную пенку в свой искусственный кофе, просто добавив пару капель моющего средства. Вы не сможете пить его после этого, но это будет визуально восхитительно.
Khushboo от @mother.of.reinvention демонстрирует, как добавить пузырьки с моющим средством
Добавьте движения
Оживите изображение кофе, добавив видеоэлемент. Вы можете добавить капельку кофе или пар или даже закрутить кофе в процессе постобработки, используя простые наложения видео в приложении, таком как Werble, или гифки из Instagram.
Ниша из @healthysutra показывает, как просто добавить движения с помощью гифок из Instagram чтобы поднять ваш кофе flatlay или виньетка. Используйте приложение, такое как PicsArt, чтобы выбрать наклейку с латте, или добавьте наложение в Photoshop, чтобы мгновенно наполнить свою чашку.
vimeo.com/video/647615634″>Алекс из @lxocreativestudio показывает нам, что возможности постобработки безграничны
Ice Ice Baby
Кофе со льдом всегда популярен, а наполнение стакана кубиками льда создает интересный визуальный эффект. Вы можете запечатлеть движение, когда наливаете молоко в кофе, а контраст цвета создает красивые текстурные завихрения. Попробуйте использовать кубики льда сферической или другой геометрической формы для дополнительного интереса.
Кофейное совершенство Салли. Источник: @foodogenic.studio[#cta]
Хорошо взбейте
Простой венчик быстро превратит ваш кофе из плоского в творческую пену! Взбитый кофе в стиле Dalgona был одним из самых больших кофейных трендов прошлого года и создает потрясающий многослойный вид в вашем стакане.
Йоанита из @yow2 показывает нам, как приготовить идеальный кофе Dalgona
Совет: вы можете использовать Aquafaba в качестве дополнительной пенной альтернативы. Просто взбейте оставшуюся жидкость из банки с нутом в белую пену.
Посетите наш блог о самых модных кофейных трендах, чтобы узнать больше о таких модных сортах кофе, как этот.
Let it fly
Создание эффекта левитации может буквально поднять вашу фотографию с кофе! Добавьте несколько летающих ложек, молочных кувшинов или печенья для идеальной концептуальной сцены. Этот хак ограничен только вашим воображением, так что дайте ему полет!
Летающее печенье произвело фурор. Источник: @guldennotlarИли плавающие кувшины для молока. Источник: @the13megapixelСоздайте всплеск
Стоп-кадр вашего движения, чтобы создать всплеск с вашим кофе. Вы можете использовать короткую выдержку и режим серийной съемки, чтобы создать «настоящий» всплеск, бросив мяч для гольфа или другой предмет.
Эпическая заставка Мелиссы с использованием соевого соуса. Источник: @the_healthyish_housewife_lifeЕсли вы не хотите устраивать беспорядок, вы можете сымитировать его в PicsArt, используя наклейку-заставку, наложенную на ваше изображение.