Как сделать мороженку: 15 рецептов домашнего мороженого, которое намного лучше магазинного

Домашнее мороженое в пакетике Рецепт

Десерты

Этот веб-сайт может содержать партнерские ссылки и рекламу, чтобы мы могли предоставить вам рецепты. Прочтите мою политику конфиденциальности.

Мороженое в пакетике — идеальное летнее лакомство для детей! Супер простой и очень вкусный, этот научный проект — один из тех, которые ваши дети захотят повторять снова и снова.

Мороженое дарят жаркими летними месяцами, и из него можно приготовить множество вкусных блюд. Попробуйте эти фавориты фанатов, такие как замороженный лимонад, кето и мороженое из теста для брауни!

Домашнее мороженое в пакете

Ты кричишь, я кричу, Мы все кричим о мороженом! Это идеальное развлечение для всей семьи и удобный для детей способ утолить тягу к мороженому. Бонусная часть этого рецепта заключается в том, что каждый получает свою сумку, одинаковое количество мороженого и может настроить его по своему вкусу. Вы только что завоюете маму, соседку, тетю или кого-то еще с этим рецептом мороженого в пакетике. Это руками и так весело. Плюс мороженое в пакетике имеет потрясающий вкус!

Серьезно, дети каждый вечер просят мороженое. Я люблю вовлекать их, и они любят делать это. Позволив им разделить сумку или сделать свою собственную, вы также избавитесь от всех споров о том, какой вид иметь. Приготовление собственного домашнего мороженого дает вам возможность контролировать ингредиенты и то, что вы хотите положить в пакет для мороженого. И вы можете сделать это, когда вам нужно мороженое в крайнем случае для таких десертов, как пирожные Skillet, белые шоколадные блондинки и Pizookies!

Легкое мороженое в пакетике Ингредиенты

Помимо пакетов, в этом рецепте используются те же ингредиенты, которые вы обычно используете для мороженого.

• Пакеты с застежкой-молнией объемом в галлон: Возможно, вы не захотите покупать дженерик и предпочитаете именитый бренд. Вы же не хотите, чтобы они протекали или не закрывались должным образом.
• жирные сливки пополам или цельное молоко : Лучшим молочным продуктом для домашнего мороженого будут самые жирные, поэтому выбирайте жирные сливки или пополам.
• Сахар : Белый сахар подсластит молочные продукты, сделав их сочными на вкус.
• Ванильный : Это добавит аромат и является базовым ароматом, вы можете настроить его или изменить.
• Лед : Вам понадобится столько льда, чтобы заполнить мешок наполовину. Вы, вероятно, можете просто использовать лед из собственного морозильника.
• Каменная соль : Поищите каменную соль или соль для мороженого там, где вы найдете поваренную соль в местном магазине.

Приготовим мороженое в пакете!

Чем больше его трясут и двигают, тем быстрее он замерзает.

1. Первая сумка: В галлонную сумку с застежкой-молнией добавьте лед и соль.
2. Второй пакет: В другой пакет объемом галлон добавьте густые сливки.
3. Сахар: Добавьте сахар и встряхните пакет.
4. Вкус: Добавьте ваниль и встряхните.
5. Застегните: Полностью закройте пакет, чтобы соль не попала в пакет, и поместите его в пакет со льдом.
6. Приготовьте: Встряхивайте пакет в течение примерно 5 минут или пока он не замерзнет.

Почему мороженое в пакетике работает

Этот забавный рецепт мороженого также является скрытым уроком науки.

• Наука, стоящая за добром: Основным ингредиентом для приготовления мороженого является соль. Соль снижает температуру плавления льда. Точно так же, как многие города используют соль, чтобы быстрее растопить лед на дорогах или тротуарах. Когда лед тает, ему нужно поглощать тепло, чтобы продолжать таять. Лед забирает тепло из ингредиентов мороженого, позволяя смеси мороженого поглощать холод от льда, замораживая его.
• Встряхивание: Даже встряхивание пакета помогает в этом научном эксперименте. Встряхивание позволяет передать тепло, а также создает воздух в смеси для мороженого, делая ее приятной и сливочной!

Лучшее мороженое в пакетике Советы и подсказки

Сделайте лето еще веселее и держите ингредиенты под рукой для бесконечного веселья.

• Пакеты: Вы можете использовать литровый пакет меньшего размера для смеси для мороженого, если вам проще иметь пакет меньшего размера. Убедитесь, что вы выпустили как можно больше воздуха. И убедитесь, что он запечатан должным образом. Я настоятельно рекомендую использовать сумки известных брендов для этого занятия, так как я обнаружил, что они немного более долговечны и надежны. Вы также можете упаковать его в двойную сумку, если хотите. Не так весело, когда сумка рвется.
• Становится холодно: Держа в руках мешочки со льдом, мизинцам станет холодно. Играйте в горячую картошку и раздавайте сумку, чтобы облегчить простуду и добавить дополнительный элемент веселья. Дети также могут носить прихватки или зимние перчатки, чтобы держать пальцы в тепле.
• Время: Количество времени, необходимое для получения нужной консистенции, может варьироваться. Он может замерзнуть за 5 минут или за 15. Чем больше вы его встряхиваете, тем быстрее он замерзнет. Ешьте прямо из пакета, поместите в миску или положите в контейнер и поместите в морозильник, чтобы он немного затвердел.
• Соль: Хотя каменная соль идеально подходит для предотвращения попадания соли в мороженое, подойдет любая соль. Это было успешно сделано даже с поваренной солью.
• Варианты: Сделайте это блюдо без молочных продуктов, используя жирное кокосовое молоко или кокосовые сливки.
• Ароматизаторы: Попробуйте разные вкусы, используя различные экстракты, такие как миндальный, кленовый или мятный. Приготовьте шоколадное мороженое, вмешав шоколадный сироп.
• Примеси: Когда мороженое будет готово, добавьте ваши любимые добавки. Попробуйте дробленое печенье, мини M&M’s, любые нарезанные шоколадные батончики, арахисовое масло, посыпку, орехи или фрукты.

• ▢ 2 gallon sized ziplock bags
• ▢ 2 cups heavy cream half and half or whole milk
• ▢ 1/4 cup sugar
• ▢ 1 teaspoon vanilla
• ▢ 6-8 cups ice
• ▢ 1/ 3 стакана каменной соли

Дополнительные смеси:

• ▢ посыпка
• ▢ дробленое орео
• ▢ mini m&ms
• ▢ нарезанные фрукты

• В галлонный пакет с застежкой-молнией добавьте лед и соль.

• В другой пакет объемом галлон добавьте густые сливки.

• Добавьте сахар и встряхните пакет.

• Добавьте ваниль и встряхните.

• Полностью закройте пакет, чтобы соль не попала в пакет, и поместите его в пакет со льдом.

• Встряхивайте пакет в течение примерно 5 минут или пока он не замерзнет. *

*Мы любим брать их с собой в поход и есть на вершине.

Количество порций: 4

Калории 462 ккал (23 %) Углеводы 16 г (5 %) Белки 2 г (4 %) Жиры 44 г (68 %) Насыщенные жиры 27 г (135 %) Полиненасыщенные жиры 2 г Мононенасыщенные жиры 13 г Холестерин 163 мг (54 %) Натрий 9494 мг (396 %) Калий )Сахар 13 г (14 %) Витамин A1749 МЕ (35 %) Витамин C 1 мг (1 %) Кальций 94 мг (9 %) Железо 1 мг (6 %)

Вся информация о пищевой ценности основана на расчетах третьих сторон и является только оценкой. Каждый рецепт и пищевая ценность будут варьироваться в зависимости от используемых вами торговых марок, методов измерения и размеров порций на домохозяйство.

Курс Десерт

Кухня Американская

Ключевое слово домашнее мороженое в пакетике, как сделать мороженое в пакете, мороженое в пакете

Пробовали этот рецепт?

Я Алисса, я автор блога The Recipe Critic. Я начал свой блог в июне 2012 года, чтобы поделиться своей страстью к кулинарии. Я люблю пробовать новые вещи и тестировать их со своей семьей.

Читать еще сообщения от Алиссы

Категории

Единственный рецепт мороженого, который вам когда-либо понадобится

Этот шелковистый, сочный и очень классический заварной крем можно использовать в качестве основы для любого вкуса мороженого, который вы можете придумать. Эти определенные пропорции молока и сливок к яичному желтку дадут вам густое, но не липкое мороженое, которое кажется декадентским, но не тяжелым. Для чего-то более легкого используйте больше молока и меньше сливок, главное, чтобы количество молочных продуктов составляло 3 стакана. Вы также можете сократить количество яичных желтков для более тонкой основы, но не опускайтесь ниже трех.

Приправляйте по вкусу. См. таблицу здесь для более чем 16 вкусовых идей. Или придумать свой.

Advertisement

Yield: About 1½ pints

• 2cups heavy cream
• 1cup whole milk
• ⅔cup sugar
• ⅛teaspoon fine sea salt
• 6large egg yolks
• Your choice of flavoring (see note)

Руководство по замене ингредиентов

1. Шаг 1

   В небольшой кастрюле кипятите жирные сливки, молоко, сахар и соль, пока сахар полностью не растворится, около 5 минут. Снимите кастрюлю с огня. В отдельной посуде взбить желтки. Постоянно взбивая, медленно вмешайте около трети горячих сливок в желтки, затем взбейте желтковую смесь обратно в кастрюлю со сливками. Верните кастрюлю на средне-слабый огонь и осторожно варите, пока смесь не станет достаточно густой, чтобы покрыть заднюю часть ложки (около 170 градусов по мгновенному термометру).

2. Шаг 2

   Процедить через мелкое сито в миску. Охладите смесь до комнатной температуры. Накройте крышкой и охладите не менее 4 часов или на ночь. Взбейте в машине для мороженого в соответствии с инструкциями производителя. Подавайте прямо из машины для мягкой подачи или храните в морозильной камере до тех пор, пока не понадобится.

Наконечник

• Этот рецепт основы для мороженого можно взбивать сам по себе, но он предназначен для добавления ароматизаторов. См. таблицу здесь для вариантов вкуса и указаний по их включению в базовый рецепт.

1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд

Ты приготовил это?

Личные примечания

Оставьте личное примечание к этому рецепту и посмотрите его здесь.

Добавить заметку

PublicPrivate

Заметок пока нет. Будучи первым, оставьте что-нибудь.

Метки рецептов

• Мороженое и шербеты
• Яичный желток
• Густые сливки
• Молоко
• Планируйте заранее
Десерт

Подробнее от Desserts без выпекания для ленивых дней

• Шоколадного мусса без выпекания

  Samantha Seneviratne

  30 минут, плюс охлаждение

• Easy

  Cherry yum

• Easy

  .

  , плюс минимум 4 часа охлаждения

• Easy

  Горячая помадка с мороженым с арахисовым маслом

  Yossy Arefi

  10 минут

• Not-So-Classic Peach Melba0079

  David Tanis

  20 minutes

• Flag Cake

  Erin Jeanne McDowell

  45 minutes, plus overnight chilling

• Easy Vegan Peanut Butter-Maple Ice Cream

  Melissa Clark

  20 minutes, plus 4 часов замораживания

• Бутерброды с клубникой и мороженым

  Laurie Ellen Pellicano

  15 минут плюс время на разогрев гриля, если используется

• Жевательные батончики с арахисовым маслом и зефиром

  Lidey Heuck

  20 minutes, plus 2 hours’ cooling

• No-Bake Melon Cheesecake Bars

  Eric Kim

  20 minutes, plus 6 hours’ chilling

• Affogato

  Eric Kim

  5 Протокол

• Клубника Eton Mess

  Саманта Сеневиратне

  20 минут

• Dulce de Leche Forebox Cake

  Laurie Ellen Pellicano

  30 минут, плюс 6 часов. 0003

• Без выпечки из манго-лайма Cheesecake

  Nik Sharma

  45 минут, плюс 6 часов, ошеломляющий

• . и ягодная Македония с игристым розовым

  Дэвид Танис

  20 минут

• Кукурузный пудинг

  Эрик Ким

  45 минут

Больше рецептов0079

• Easy

  Хрустящая тушеное мясо нута с зелеными и лимонами

  Melissa Clark

  45 минут

• Кокосовый пирог

  9000. 9002.

• 2 часов 23 2 часов.

  Мелисса Кларк

  15 минут

• Куриные бедра с коричневой кукурузой в масле

  Мелисса Кларк

  30 минут

• Смесь горячего шоколада

  Melissa Clark

  10 минут

• Красный винный пирог кардамон торт

  Мелисса Кларк

  1 час 30 минут, плюс охлаждение

• Mini Oatmeal-Cranberry Pire

• Miliss Clark
  9000

  Miliss Clarm9

  9999

  Miliss Clark

  99999999999

  Miliss Clark

  9999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999

• .

  минут плюс охлаждение

• Вегетарианский пирог с тамале

  Мелисса Кларк

  1 час

• Easy

  Брюссельская капуста с соусом из панира и лайма

  Melissa Clark

  35 минут

• Easy

  Pailing Lemon Pasta с миндалем и рукглой

  Melissa Clark

  25 минут

• Pavlant Pavlant с Anchovy Harde Chares и Mel -Crum и Mel -Crum и Mel -Crum.

• Папа Гамбо с курицей, креветками и индейкой

  Мелисса Кларк, Гейл Дженнингс

  45 минут

• Перечная мята Соленая кора ириски

  Melissa Clark

  50 минут, плюс охлаждение

• Зазакоренная салат для баки с Garlicky йогуртом

  Melissa Clark

  30 минут

• Easy

  Green Salth

• Easy

  Жареная белая рыба с лимонным миндалем

  Мелисса Кларк

  20 минут

Руководство по приготовлению

• Руководство по приготовлению пищи

  Основные навыки ножа

  от Julia Moskin

• Руководство по приготовлению пищи

  Как сделать Pasta

  от Samin Nosrat

• .